摘要：
本文目录鲍鱼果的正确吃法鲍鱼果怎么剥壳怎样挑选鲍鱼果鲍鱼果开壳器怎么用鲍鱼果怎么打开鲍鱼果是什么树的果实一、鲍鱼果的正确吃法鲍鱼果的正确吃法是将表壳给砸开，然后吃里面的果。鲍鱼果子... 本文目录
一、鲍鱼果的正确吃法
鲍鱼果的正确吃法是将表壳给砸开，然后吃里面的果。
鲍鱼果子成熟后便坠落到地上，由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨，在果子成熟季节，人们最好不要靠近树底下，鲍鱼果的外壳非常坚硬，且自然开口的不多，但一般加工过后，都留有裂缝，此时无需工具直接用牙齿咬也可以开启。
如果加工后也没有裂缝，那食用时就要借助工具了，可用砸核桃的小榔头，或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的是，由于鲍鱼果的外壳非常坚硬，对于没有裂缝的鲍鱼果，切勿用牙齿来咬，另外，吃完鲍鱼果后，一定要将其外壳收拾干净。
鲍鱼果的形态特征介绍：
植株为大乔木，树高可以达到30～45米高，树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可达500岁以上。树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。落叶植物，叶在干季时会掉落，单叶，互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶长椭圆形，长20～35厘米，宽10～15厘米，波状，顶端尖，轮生，柄短，花小，白绿色，花序为圆锥花序，花序长5～10厘米。
每朵花有花萼与花冠两个部分，花萼为落萼，花冠有花瓣六片，花瓣奶油色。每果有种子12—24粒，种切面三角形（形似鲍鱼），种仁白色。
以上内容参考：百度百科-鲍鱼果
二、鲍鱼果怎么剥壳
根据查询百度经验得知，鲍鱼果剥壳有以下几种步骤：
首先，用一把牙刷或者刷子将鲍鱼果的表面反复刷洗干净，去除粘液和海藻。
然后，用一个勺子柄或者小刀的刀尖沿着鲍鱼果肉和壳的连接部分慢慢切割，将鲍鱼果肉拽出，取下完整的鲍鱼果肉。
接着，用小刀将鲍鱼果的内脏切掉，注意不要弄破内脏，以免影响口感。如果喜欢吃内脏，可以将其煎到焦脆，蘸胡椒粉食用。
最后，将鲍鱼果肉切成薄片，放入冰水中浸泡一分钟，可以让其肉质更紧实有弹性。然后就可以按照喜欢的方式烹饪或者生吃了。
鲍鱼果是一种非常珍贵的海味，它的营养价值非常高，含有二十种氨基酸，以及人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁、碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。中医认为，鲍鱼果具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。
三、怎样挑选鲍鱼果
鲍鱼果的外面有木质化的硬壳，壳的厚度约0.8～1.2厘米，里面有8～24颗种子，种子三角形，长4～5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨。
鲍鱼果外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
但是想要没买到好的鲍鱼果还是要注意一些细节的。由于鲍鱼果的木质果壳太厚，所以我们在购买的时候一定要注意果壳的开口度，如果开口太小，很有可能在制作成熟食的时候不入味。其次，购买时一定要清楚是否含有杂质，保存鲍鱼果的容器是否防潮，并且询问店主的进货时间，避免买到过期的鲍鱼果。
四、鲍鱼果开壳器怎么用
步骤如下：
1、定位开壳器刃口：将鲍鱼果平放在切口向上的台面上，确保直接对准鲍鱼果的开口，将鲍鱼果开壳器的刃口对准鲍鱼果的切口。
2、剥离果肉：慢慢向下推动鲍鱼果开壳器，让刃口逐渐切入鲍鱼果的外壳，继续推动鲍鱼果开壳器，使刀刃沿着鲍鱼果的外壳切割，并同时剥离果肉，取出鲍鱼果。
五、鲍鱼果怎么打开
可以用小锤子砸。
鲍鱼果的外壳非常坚硬，加工后没有裂缝，食用时就要借助工具了，使用砸核桃的小锤子将鲍鱼果给敲开食用。
“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名，鲍鱼果营养丰富，铁含量也高于其他坚果，长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老。
六、鲍鱼果是什么树的果实
鲍鱼果即巴西栗的种子（不是果实，因而称干果也仅从食用方面合适）。巴西栗也叫巴西坚果，产于巴西的热带雨林中。植株为大乔木，树高可以达到30-45米高，树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可以达500岁以上。树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。落叶植物，叶在干季时会掉落，单叶，互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶长椭圆形，长20～35厘米，宽10～15厘米，波状，顶端尖，轮生，柄短，花小，白绿色，花序为圆锥花序，花序长5～10厘米。每朵花有花萼与花冠两个部份，花萼为落萼，花冠有花瓣六片，花瓣奶油色。雄蕊多数。蒴果圆球形，棕色，直径10-15cm，具坚硬的木质壳，重约二公斤。每果有种子12-24粒，种子横切面三角形（形似鲍鱼），种仁白色。原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。
巴西栗只有生长在原始林中才会结果实，不是原始林内通常会缺少一种兰花，而这种兰花会间接影响巴西栗的授粉及结果，这种兰花会发出吸引雄性蜜蜂的味道，而雄蜂会利用这种味道吸引雌蜂来交配。没有这种兰花，雌雄蜂不会交配而导致蜂数减少，蜜蜂数量减少会使得巴西栗的花无法完成授粉及结果。如果森林里兰花与蜜蜂两者都有时，巴西栗的花可以顺利完成授粉，花授粉后果实需要十四个月的时间才会成熟。果实的外面有木质化的硬壳，壳的厚度约0.8-1.2厘米，里面有8-24颗种子，种子三角形，长4～5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨。
鲍鱼果是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。营养丰富。“鲍鱼果”产自美国，我国福建、台湾也都有生产。“鲍鱼果”也叫沙漠果，产于沙漠地区，我国新疆有产。鲍鱼果中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果，原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富，并且果仁中还含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果，最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
