摘要：
本文目录手撕油面鸡怎么做好吃手撕鸡怎么做好吃手撕鸡做法有哪些手撕鸡煮多久一、手撕油面鸡怎么做好吃主料卤鸡500g洋葱1/2个青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量剁椒酱适量老抽适量美极鲜... 本文目录
一、手撕油面鸡怎么做好吃
主料卤鸡500g洋葱1/2个青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量剁椒酱适量老抽适量美极鲜味汁适量鲍鱼汁适量鸡精适量胡椒粉适量熟芝麻适量
步骤
香辣手撕鸡的做法步骤11.毛嘴卤鸡一只
香辣手撕鸡的做法步骤22.用手撕成粗细均匀的长条
香辣手撕鸡的做法步骤33.洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段
香辣手撕鸡的做法步骤44.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入步骤3中配料炒香，放半勺盐，炒至微微出水
香辣手撕鸡的做法步骤55.再将撕好的鸡肉下入锅中，加一大勺剁椒酱，几滴老抽，几滴美极鲜味汁，一勺鲍鱼汁，少量水，翻炒均匀
香辣手撕鸡的做法步骤66.至水份快收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，炒匀，装盘时撒上熟芝麻即可
二、手撕鸡怎么做好吃
主料
卤鸡
500g
洋葱
1/2个
青椒
1个
红椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒酱
适量
老抽
适量
美极鲜味汁
适量
鲍鱼汁
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
熟芝麻
适量
步骤
1.毛嘴卤鸡一只
2.用手撕成粗细均匀的长条
3.洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段
4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入步骤3中配料炒香，放半勺盐，炒至微微出水
5.再将撕好的鸡肉下入锅中，加一大勺剁椒酱，几滴老抽，几滴美极鲜味汁，一勺鲍鱼汁，少量水，翻炒均匀
6.至水份快收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，炒匀，装盘时撒上熟芝麻即可
三、手撕鸡做法有哪些
手撕鸡做法
食材
主料
卤鸡
500g
洋葱
1/2个
青椒
1个
红椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒酱
适量
老抽
适量
美极鲜味汁
适量
鲍鱼汁
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
熟芝麻
适量
步骤
1.毛嘴卤鸡一只
2.用手撕成粗细均匀的长条
3.洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段
4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入步骤3中配料炒香，放半勺盐，炒至微微出水
5.再将撕好的鸡肉下入锅中，加一大勺剁椒酱，几滴老抽，几滴美极鲜味汁，一勺鲍鱼汁，少量水，翻炒均匀
6.至水份快收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，炒匀，装盘时撒上熟芝麻即可
四、手撕鸡煮多久
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
主料：鸡半只。
辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。
制作步骤：
1.把半只鸡处理干净。
2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。
3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。
4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。
5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。
6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。
7.之后翻面再开煮5分钟。
8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。
鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
