摘要：
本文目录海参是荤的还是素的鲍鱼素是什么东西秋季素食菜谱家常菜鲍鱼素是炒菜用的还是凉拌用的素鲍鱼是什么做的素炒莲藕片怎么炒好吃一、海参是荤的还是素的应该是荤的。海参，属海参纲（Hol... 本文目录
一、海参是荤的还是素的
应该是荤的。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
二、鲍鱼素是什么东西
素鲍鱼，顾名思义，是以素菜为原料，配以各种素食调味料，以特殊的方式制作而成的一道菜，在外观和味道上与鲍鱼十分相似。素鲍鱼是由许多素菜和一些胶原蛋白制成的，所以素鲍鱼的营养价值也值得关注。
1.不含胆固醇，热量低；
素鲍鱼是什么做的？
2、高纤维，无防腐剂；
3.100%天然成分真空高温灭菌。
冷食、解冻、切片(注:本品适用于冷食或温食，可改善口感。卤汤，低温冷藏，解冻后冷食，口感更佳。
三、秋季素食菜谱家常菜
鲜蘑炒南豆
主料：炒锅(300克)蘑菇(100克)韭菜(80克)
辅料：盐(适量)味精(适量)水淀粉(少许)
制作方法：
1、南豆洗净，然后蘑菇切片，韭菜切段。
2、上油锅，先放入南豆煸炒片刻，然后加蘑菇，少许水。
3、然后加盐排骨精调味，在然后加入韭菜翻炒均匀，勾个勾芡即可出锅（勾芡很薄的芡即可）。
芦笋炒百合
主料：青芦笋(200克)鲜百合(5颗)
辅料：盐(少许)食用油(少许)
制作方法：
1、百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。
2、芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
3、锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋。
4、炒30秒左右加少许盐调味即可。
清炒荷兰豆
主料：荷兰豆(适量)
辅料：红椒(适量)蒜头(适量)
制作方法：
1、主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋。
2、锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起。
3、随后放入凉水中，浸泡一会，蒜头切沫，红椒切丝。
4、锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉，随后放红椒拌炒。
5、放荷兰豆一起拌炒，炒至断生后，调入适量盐即可。
鲍汁豆腐
主料：老豆腐(250克)鸡蛋(一个)
辅料：油(适量)鲍鱼汁(30ml)寿喜烧酱油(15ml)白糖(6克)小香葱(一根)清水(适量)
制作方法：
1、先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用。
2、豆腐一块，流水下稍微一冲洗。
3、豆腐切小块；一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液。
4、不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐。
5、一面煎黄后，翻面煎另一面。
6、所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁。
7、汤汁与豆腐齐平，小火慢炖。
8、炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。
四、鲍鱼素是炒菜用的还是凉拌用的
鲍鱼素顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。素鲍鱼配料：海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白，海带精粉，大豆色拉油，食盐，纯素香料，望采纳。
素鲍鱼，顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。
特点：
无胆固醇，低卡路里
高纤维质，不含防腐剂
真空高温灭菌，100%天然成分
素鲍鱼配料：海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白，海带精粉，大豆色拉油，食盐，纯素香料，
食用方法：冷食，解冻后切片即可（注：本品比较适合冷食或温食，能提高口感。高汤卤制，低温冷藏，解冻后冷食，口感更佳。
储存方法：请冷冻储藏（-18度）
配料：海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白，海带精粉，大豆色拉油，食盐，纯素香料。香味能完全渗透到食品之中，回味持久、悠长，吃后唇齿留香。
用途：
鲍鱼汁、方便面、餐饮等具此相关风味型的食品
使用方法：
直接加入搅拌均匀
五、素鲍鱼是什么做的
素鲍鱼，顾名思义，是以素菜为原料，配以各种素食调味料，以特殊的方式制作而成的一道菜，在外观和味道上与鲍鱼十分相似。素鲍鱼是由许多素菜和一些胶原蛋白制成的，所以素鲍鱼的营养价值也值得关注。
1.不含胆固醇，热量低；
素鲍鱼是什么做的？
2、高纤维，无防腐剂；
3.100%天然成分真空高温灭菌。
冷食、解冻、切片(注:本品适用于冷食或温食，可改善口感。卤汤，低温冷藏，解冻后冷食，口感更佳。
六、素炒莲藕片怎么炒好吃
材料:莲藕1根。辅料:胡萝卜1根，木耳1个，青椒1个。调料:葱1根，油，鲍鱼汁(蚝油)，盐，味精。做法:1。莲藕洗净，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜和青椒切片，洋葱切碎。2、锅内油八成热，放入葱花翻炒，放入胡萝卜片和青椒翻炒。3.加入莲藕片和盐，翻炒后加入鲍鱼汁，色香味俱全。最后将泡好的木耳翻炒均匀炖一会儿。加入少许味精。这个冬天，决定一个人吃素。素食主义的概念在我心中是比较模糊的。暂且把这些炒藕片配一些胡萝卜，木耳之类的，叫做素食主义。颜色和营养双向均衡，口感和味道都不错。我推荐一个。
两人份的主料
欧杰
佐料
1根胡萝卜
黑木耳适量
1个甜椒
1个洋葱
适量的色拉油
鲍鱼汁
4克盐
味精2克
第一步
将莲藕洗净，去皮切片，黑木耳浸泡，胡萝卜和青椒切片，洋葱切碎。
第二步
锅内油八成热，放入葱花翻炒，放入胡萝卜片和青椒，翻炒。
第三步
加入莲藕片和盐，翻炒入味。
第四步
锅中加入鲍鱼汁，上色，调味。
第五步
最后将泡好的木耳翻炒小火煨一会，加入少许味精出锅。
