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一、中式婚礼迎亲具体流程
相对于西式婚礼的简洁，中式婚礼较为复杂，步骤流程比较多。以下是我整理的中式婚礼迎亲具体流程，欢迎阅读。
【中式婚礼迎亲具体流程】
1、祭祖：男方在出门迎娶新娘之前，先祭拜祖先。
2、出发：迎亲车队以双数为佳。
3、燃炮：迎亲礼车行列在途中，应一路燃放鞭炮以示庆贺。
4、等待：新郎礼车至女方家时，会有一男童侍持茶盘等候新郎，新郎下车后，应赏男孩红包答礼，再进入女方家。
5、讨喜：新郎应持捧花给房中待嫁之新娘，此时，新娘之闺中密友要拦住新郎，不准其见到新娘，女方可提出条件要新郎答应，通过后才得进入。
6、拜别：新人上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，并由父亲盖上头纱，而新郎仅鞠躬行礼即可。
7、出门：新娘应由福高德劭女性长辈持竹筛或黑伞护其走至礼车，因为新娘子在结婚当天的地位比谁都大，因此不得与天争大。
8、礼车：在新娘上礼车后，车开动不久，女方家长应将一碗清水、白米撒在车后，代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不予过问，并祝女儿事事有成，有吃有穿。
9、燃炮：由女方家至男方家的途中，同样要一路燃放礼炮。
10、摸橘：新娘子迎新车队到达新郎家时，由一位拿着橘子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，并赠红包答礼。这两个橘子要放到晚上，让新娘亲自剥皮，意谓招来"长寿"。
11、牵新：娘新娘由礼车走出时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，并扶新娘进入大厅。进门时，新人绝不可踩门槛，而应横跨过去。
12、新娘进门前应从炭火盆上跨过去，表示洗去进门前的晦气和不祥
13、喜宴：时下颇流行中西合壁式的婚礼，大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，新娘可褪去新娘礼服，换上晚礼服向各桌一一敬酒。
14、送客：喜宴完毕后，新人立于家门口送客。
15、闹洞房：新人被整之灾情大小，端视新人是否曾在其他的婚礼上戏弄别人，或平素待人够不够忠厚等。
【中式婚礼新人着装】
新郎穿状元袍，新娘披戴凤冠霞帔。
状元袍是由红色的九品官服变化而来，帽子为乌纱帽，插宫花。
凤冠是饰有银质或其他质地的凤凰模型，霞帔则是红色的披肩，一般来说，新娘穿红绸袄裤，绣花鞋，上绣鸳鸯、梅花、莲花等吉祥图案。
中式的服装可以去礼服店订做或租借，在影楼拍摄婚纱照时也可以预定中装，有些影楼会在拍摄套系中免费借用婚礼当天的服装。
【中式婚礼角色安排】
下聘礼方：由男方家长担当。向女方提亲并赠送礼物﹐即旧时所称纳采和纳征。赠送的礼品通常包括各种在中国文化中表示吉祥的食品﹐物品。如茶叶等。
媒人：由一位与双方家庭关系都比较密切的人担当﹐负责邀请双方长辈见面，促进双方的沟通。
童子：由男方家的未婚男子扮演，负责婚礼过程中的端茶迎轿。
全合人儿：由女方家的几位年轻貌美的未婚女子扮演，在新娘下轿时扶新娘下轿。婚礼司仪：宣布典礼正式开始，介绍双方重要亲友﹐并致祝福词。
主婚人：由德高望重的长辈或友人担当，为婚礼致词。
摄像师：专业的摄像人员，记录下婚礼的全过程，拍摄新人与来宾的照片，为新人留下珍贵美好的回忆。
【中式婚礼选址】
传统的中式婚礼仪式，一般早晨女方家里要"出嫁酒"，而中午男方家里操办喜筵。中午的时候傧相帮助在男家堂屋布置好拜堂的场所。不过如今越来越多的新人即使采用中式仪式也会在饭店摆喜筵。
传统中式婚礼
上头上头乃成人礼，传统要焚香秉烛、备三牲酒礼向天地祖先禀告。上头用汤丸寓意甜蜜圆满。
传统上头会有红绿线和海棠粉。
新娘梳头前，全福人会替新娘涂上海棠粉为其「开面」。
现代中式婚礼
上头时用的镜与道教礼斗的镜意思相同。坊间流行的上头套装。
有部份家庭上头用品已没有用针线。
仪式虽简化，龙凤烛和汤丸依然相承。
中国传统婚礼历史
相传中国最早的婚姻关系和婚礼仪式从伏羲氏制嫁娶、女娲立媒约开始。《通鉴外纪》载：“上古男女无别，太昊始设嫁娶，以俪皮为礼。”从此，俪皮（成双的鹿皮）就成了经典的婚礼聘礼之一。之后，除了“俪皮之礼”之外，还得“必告父母”；到了夏商，又出现了“亲迎于庭”“亲迎于堂”的仪节。周代是礼仪的集大成时代，彼时逐渐形成一套完整的婚姻礼仪，《仪礼》中有详细规制，整套仪式合为“六礼”。六礼婚制作从此为华夏传统婚礼的模板，流传至今。
唐制昏服、婚姻六礼
中国的婚礼可分为三个阶段：
婚前礼，即“订婚”
正婚礼，即“结婚”或“成婚”的礼仪，就是夫妻结合的意思
婚后礼，是“成妻”、“成妇”或“成婿”之礼，这表示了男女结婚后的扮演的角色在中国传统的结婚习俗里，婚前礼和正婚礼是主要程序，这些程序都是源自周公的六礼。据礼记昏义记载：“昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也，故男子重之，是以昏礼纳采、问名、纳吉、纳征、请期，皆主人筳几于门外，入揖让而升，听命于庙，而拜迎于门外，入揖让而升，听命于庙，所以敬慎重正昏礼也……故曰昏礼者，礼之本也。”
而所谓的六礼，据仪礼的记载，分别是纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。据说六礼是创于周朝的，有学者认为周文王时代已有六礼，不过亦有人不从六礼。
汉平帝元始三年，刘歆等杂定婚礼，四辅公卿大夫传千朗史家属可行亲迎，次年立皇后亦纳采、卜吉。魏晋南北朝时，皇太子娶太子妃的婚礼都没有请迎，自东汉到东晋时很多时都不依六礼成婚。
唐代以后，皇太子开始请迎，而亲王的婚礼都会依随六礼。后来暨“问名”于“纳采”和“请期”于“纳成”；是故虽然概念上还是依六礼而行，实际上只有“纳采”、“纳吉”、“纳征”和“亲迎”四礼。而朱子家礼更将“纳吉”和“纳征”合为一礼，所以只有三礼。元朝时，婚礼会加多议婚一礼。
明朝洪武元年时，定方以朱子家礼为标准制定婚礼。
清朝时，据通礼记载，汉官自七品以上共有九礼，但都拼入了成妇成婿之礼，而古代的六礼亦只余下“议婚”、“纳采”、“纳币”、“请期”与“请迎”五礼。其他士、庶人结婚都比较简单，而民间的婚礼一般都会依朱子家法进行。
三书六礼
主条目：三书六礼三书三书即聘书、礼书和迎亲书：聘书聘书是订婚用的书，于“纳吉”（过文定）时男家交给女家。礼书礼书是“纳征”（过大礼）时使用的书，礼书内会详细列明礼物种类及数量。迎亲书顾名思义，迎亲书即迎娶新娘时的书，即在“亲迎”时使用。
六礼
纳采又称“采择”，相当于后世所称之“提亲”、“说媒”。表示男方曾审慎考虑之后所做的决定。《文公家礼》说：“纳其采择之礼，及今世所谓言定也。”而古代较为朴实简单，具《仪礼士昏礼》记载，士大夫阶层所执的见面礼，即称“贽”或“挚”，仅“用雁”。其原应执雉而已，但雉不易活捉，多为死雉，婚时不宜，且婚礼为人生大事，故特许新人得越其身分等级穿戴与使用衣着行头。
唐杜佑通典里就记载了三十种纳采的礼品：
元纁、羊元，象天，纁法地，羊和祥也，群而不党
雁雁则随阳
清酒清酒降福
白酒白酒欢之由
粳米粳米养食
稷米稷米粢盛
蒲蒲众多，性柔
苇苇柔之久
卷柏卷柏屈卷附生
嘉禾嘉禾须禄
缕缝衣长命缕缝衣，延寿胶能合异类
漆漆内外光好
五色丝五色丝章采屈伸不穷
合欢玲合欢玲音声和谐
九子墨九子墨长生子孙
金钱金钱和明不止
禄得、香草禄得香草为吉祥
凤凰凤凰雌雄伉合
舍利兽舍利兽廉而谦
鸳鸯鸳鸯飞止须四鸣相和
受福兽受福兽体恭而心慈
鱼鱼处渊无射
鹿鹿者禄也
乌鸟知反哺，孝于夫母
九子妇九子妇有四得
阳燧阳燧成名安身
又丹又丹为王色之荣，青为色首，东方始
问名
问名是指男家询问女家关于女家女儿的姓名、时辰八字，如女家接纳男家的提亲，就会把女儿的姓名和时辰八字等交给男家，放在神前或祖先前以占卜吉凶，如卜吉兆的话，就会决定娶女家的女儿。
纳吉
纳吉，即过文定，有一点像西方人的定婚，这时其实婚事已初步议定。
纳征
纳征，即过大礼；“纳”是的意思是聘财，而“征”就是“成”的意思，亦即是说男家需要纳聘礼后才可成婚的意思。过大礼时，男家会请两位或四位女性亲戚（须是全福之人）约同媒人，带备聘金、礼金及聘礼到女方家中；完成纳征的仪式后，婚约便正式定立。请期请期即是“择吉日”成婚的意思。男家会择定一个成婚的良辰吉日，再准备婚期吉日书和礼品给女家，女家受礼及同意后，便可确定婚期。
亲迎
亲迎亦称迎亲，就是在结婚之日，新郎会与媒人和亲友一起前往女家迎娶新娘。新郎前往女家之前会先到女家的祖庙行拜见之礼，然后以花轿接新娘回到男逐。新人会在男家举行拜天、地、祖先的仪式，然后送入洞房。
换庚谱
换庚谱，就是男方和女方的家庭互相交换家谱，作为定亲的凭据。媒人提亲后，如男女的时晨八字没有相冲，双方就会换庚谱。
过文定
男家会选择一个吉日，带着一些礼品到女家，礼品一般都是三牲，酒礼等，并正式奉上聘书。
过大礼
“过文定”举行后，就会举行“过大礼”的仪式，这是订婚的最隆重，也是最重要的仪式；因为这仪式过后就等如正式定立了婚约。跟“过文定”一样，男家会选择一个吉日，带同聘金和各种礼品到女家；而女家亦会准备回礼礼品。以下就是男女家只方的礼品：
男家礼品
以下的礼品皆是均双数以取其“好事成双”之意，依照各地风俗不同，礼品的种类会有差异。
聘金：这表示著男方承认和感谢女方家长对女儿的养育之恩。
聘饼：一担（五十公斤）
海味：分四式，六式或八式，款式与数量视男家的经济状况而定。每款通常分两包。其中发菜是必须的，以取其发财之意，而其他的海味有鲍鱼、蚝豉、元贝、冬菇、虾米、鱿鱼、海参、鱼翅和鱼肚等。
三牲：两对鸡，两雄两雌（如父母不全，这则一对已足够）；猪肉三至五斤起双飞（喜只飞），即一片相连开二，以表示丰硕诚恳的敬意。
鱼：大鱼或鲮鱼；意即腥（声）气；也表示有头有尾年年有余。
椰子：两对（父母不全可用一对），即有爷（椰）有子的意思。
酒：四支，表示爱情浓郁。
四京果：即龙眼干、荔枝干、合桃干和连壳花生，以祝福子孙兴旺，亦含圆满多福，生生不息之意。
生果：即生生猛猛的意思
四色糖：即冰糖、桔饼、冬瓜糖和金茦，表示象甜密，白头到老的意思。
茶叶、芝麻：因为种植茶叶必须用种子、故以茶叶作礼品，暗喻女子一经缔结婚约，便要守信不渝，绝无后悔，亦即“油麻茶礼”。
帖盒（礼金盒）：内有莲子、百合、青缕、扁柏、槟榔两对、芝麻、红豆、绿豆、红枣、合桃干、龙眼干，还有红头绳、利市、聘金、饰金、龙凤烛和一幅对联
香炮镯金：香（无骨透脚青），炮（大鞭炮和大火炮），镯（龙凤成对喜镯）。
斗二米：男方准备十二斤糯米、三斤二两砂糖，这是给女家做汤圆的，以取其圆满，甜蜜美满之意。
女家礼品
视地域各有不同，列举一二：
1、河南开封地区
组合柜等家具
电视机自行车或摩托车洗衣机被子6个或8、10、12、等双数生面、生面条、烧饼若干 2。南方地区男家礼物的一半或若干茶叶生果莲藕、芋头、石榴（各一对）贺维巾长裤：意即长命富贵鞋（一对）：意即同偕（鞋）到老扁柏、姜、茶煎堆、松糕回聘金槟榔（受一个，余数则全回给男家）：意即一郎到尾
安床
在选定吉日后，于婚前几天由“一世好运的男士”把新床移到适当的位置。位置要依男女双方的八字以及神位等决定，而安床的住置亦不可与桌柜、方橱的尖角相对。
然后，再由一位“儿孙满堂的女士”负责铺床，并摆上各式喜果、荔枝干、红绿豆及利是。
安床后，安床之后，禁让自己或其他成年人坐卧，寡妇、失婚者尤忌；但可先让婴孩在床上玩耍，寓意添丁发财。
嫁妆
嫁妆最迟需于结婚前一天送到男家。嫁妆的多少象征女家的身份与财富。除了珠宝手饰外，嫁妆主要都是富有吉祥寓意的东西：
蝴蝶双飞：剪刀
甜甜蜜蜜：片糖
花开富贵：花瓶
丰衣足食：七十二套衣服
哭嫁
据《礼记》记载“孔子曰：嫁女之家，三夜不息烛，思相离也。”
哭嫁在今天可能会是一些很难理解的事；但在古时，因为交通没有现代的方便，女儿出嫁后，就很难有机会可以见到家人。
而事实上，出嫁后的女子也不是可以像今天一样，随时可以返回娘家探望家人的，回娘家需要得到夫家的批准。
此外也有以下的说法：说哭嫁是源自古时妇女不能拥有自由的婚姻，所以她们会用哭嫁的歌声，来控诉古时不公平的婚姻制度。
上头
古代时，男子二十岁行“冠礼”，表示己成年。而女子十四岁成年行“及笄礼”。标示已到婚嫁年龄。因此成年礼与婚与婚礼有着千丝万缕的关系。
许嫁之后，女子需要改梳发式，以表示她不再是姑娘，而是待嫁新娘了。“上头”不只是皆梳发挽髻，而是指整个头部打扮，还要开脸画眉，涂脂搽粉等。
“开脸”是指用细绒绞去新娘脸上的汗毛，使面部更为光洁。
“上头”是一个非常讲究的仪式。梳头要用新梳子，助“上头”的人必须是“全福之人”（俗称“好命佬”及“好命婆”），即这人是六亲皆全，儿女满堂之人。
此外，娘家还会设宴请客，“上头”的隆重性在此也可见一斑。
“好命佬”及“好命婆”替新郎新娘梳头，一面梳，一面说：
一梳梳到尾，二梳梳到白发齐眉，三梳梳到儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐盖头
新娘子通常会以一边长三尺的正方形红围巾蒙在头上，这红色的围巾称为叫“盖巾”，俗称盖头。
对于盖头这种婚俗，一般有两种说法：其中一种说法是说盖头是为了遮羞；而另一种说法是说源自于古代的掠夺婚，表示新娘子蒙上盖头后就永远找不到回去的路了。迎亲
古代婚配时，男方必须去迎亲。“亲迎”是六礼中最隆重的礼节。没有迎亲的新郎，就没有出嫁的新娘。古代亲迎，有徒步的，也有用车的，比较普遍的是用八人大轿去迎亲。抬轿的人必须身体强壮，遇上别人家的花轿，绝对不可以与他们碰头，必须绕着走。迎亲回来时，还要最一条路回去，以取不会走回头路之意。如果途中经过庙、祠、坟、井、河等处，必须由男方娶亲的人手张红毡子将花轿遮著，作为“避邪”的意思。
如果在途中遇见出殡的队伍，迎亲的人会说“今天吉祥，遇上宝财！”究竟为何会这样呢，遇到出殡的队伍会是财宝吗？其实这是因为棺材的谐音为“观财”，亦即看到财宝的意思，这样说主要是为了图个吉利。
拜堂
“拜堂”，又称为“拜天地”，是婚礼中一个很重要的仪式。有趣的是，“拜堂”是不属于古代“三书六礼”之中的礼仪的。
“拜堂”这一婚俗于宋代以后非常流行，经过“拜堂”后，女方就正式成为男家的一员。“拜堂”时，主持婚礼的司仪会大声的说：
“一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，齐入洞房。”
其实，拜天地代表着对天地神明的敬奉；而拜高堂就是对孝道的体现；至于夫妻拜就代表夫妻相敬如宾。某程度上，夫妻交拜是在古代少数可以让女性跟男性同一品位的时候。出门
出门是指新娘离开娘家的意思。当到达吉时的时候，女须由大妗姐背着上花轿；据说新娘双脚着地的话就会带来恶运。
在出门的时候，，新娘的嫂嫂是不可以相送的，这是因为嫂字有着扫帚星的扫字的谐音，是故人们相信嫂嫂于出门时相送会带来不吉利。
现在的新娘出门时，由伴娘（陪伴新娘过门至男家，而且必须是是未婚的）撑起红伞护著新娘，取其开枝散叶的意思。大妗姐及众姊妹一边行，一边向上空、伞顶及花车顶撒米，用来“喂金鸡”，意思指鸡啄米后便不会啄新娘。最后上花车前，新娘子会向送行的亲友鞠躬，以示谢意。
过门
过门的意思是新娘由女家出门后正式踏入男家家门，拜见翁姑及男家其他长辈。传说翁姑不可以在大厅直接看见新人进门，因为这样会相冲。所以当女方步入男家后，翁姑会由房间出来大厅会见新人。
然后新郎新娘会先拜天地，后拜祖先。新人会向翁姑奉茶跪拜。翁姑会说一些祝福语，并送首饰及礼物给新娘。新娘收到饰物后需即时戴上，以示谢意。然后，新人会向其他长辈及亲戚奉茶。
三朝回门
三朝回门，即归宁，三朝是指婚后的第三天，新抱由丈夫的陪同下，带备烧猪及礼品回娘家祭祖，然后再随丈夫回到夫家；相传在先秦时已有这样的习俗。
归宁，就是回娘高向父母报平安的意思。在古时，交通没有现代的方便，如果女子要夫家是离娘家后远的话，所谓出嫁从夫，女子到夫家后就可能没有机会再回到娘家了。所以回门可能是女子踏足娘家的最后一次机会。亦因为如此，人们十分重视归宁这一个婚礼习俗。
现代婚礼回门时，男家需要预备：烧猪一只（以示新娘的贞洁）
西饼两盒
酒一对竹蔗两支（步步高升）鸡一对生菜（风生水起）生果两篮荵（松松动动）伊面两盒鸡仔灯笼金猪肚及猪肉各两斤
中国婚礼的两种典型风貌
虽然婚礼仪程的结构保持稳定，但就婚礼的风貌演变来看，变化还是相当明显的，故此，本文将按照两种风格将它们分类区别：
‘蓝本型’的周礼婚制——庄重典雅
周制昏礼
周制婚礼，承启上古至夏商，集成于礼乐开国的.西周，发扬于君子风范的春秋战国，稳定于华夏诸族最终形成汉民族的时候，在漫漫三千年里始终为华夏婚礼之蓝本，最终蔚成灿烂的云霞。
那时候的婚礼还叫做昏礼。没有奢侈的聘礼，没有铺张的排场，也没有喧闹的筵席。昏礼重的是夫妇之义与结发之恩，并不认为这是一件可以喧闹嘈杂的事。那时候的昏礼简朴干净，没有后世繁缛的挑盖头、闹洞房这类繁杂的玩意儿，夫妻“共牢而食，合卺而酳”，而后携手入洞房。次日拜见舅姑，三月后告见家庙，从此，新妇正式融入夫家家族。那时候的昏服也不是现在人们误解的大红一片，而是端庄的玄色礼服（玄色，黑中扬红的颜色，按照五行思想，是像征著天的、最神圣的色彩）。嫁女之家三日不熄烛火，在盈盈火光中思念著远去的女儿；夫家也三日不举乐，安慰著思念双亲的新娘整个仪式宁静安详。但安静细致的仪式中有一种震撼人心的力量——也许这就是我们今天想要捕捉到的力量。黄昏中开始的那个安静优美的仪式，映照出一个久违的文明气息——那是纯正、优美而伟大的汉文明，直指人心。
‘发展型’的后世婚礼——喜庆热闹
此类是指在周制婚礼的基础上逐渐演变的后世中国婚礼。其中混杂了许多其它来源的婚俗礼仪，有诸多变异，故此称为“发展型”。
婚礼是什么时候慢慢放在白天的已经不得而知了，也许是因为汉代以后的战乱，夜晚不安全的缘故，也许是因为感染了胡俗习惯，再加上后来的婚礼排场逐渐变大，时间变长，也
就逐渐放在了上午，这样，欢庆的仪式往往持续一天。
与后世婚礼不同，先秦至两汉昏礼，女父迎婿于门外，礼节甚重，更别说刁难女婿的事了，唐《封氏闻见录》6卷五云：“近代婚嫁有障车、下婿、却扇及观花烛之事。”自从昏礼有了贺客和婚宴开始，婚礼的世俗欢庆气氛就逐渐扩展。婚礼的欢庆的气氛本是生民常态，同时也来自华夏周边的风俗浸染。胡俗婚礼多喜庆，后世婚礼的许多杂俗，比如闹洞房，是契丹的婚俗。跨火盆，则来自满族。根据周礼，婚礼是没有盖头的，但红盖头却成了世俗婚礼的像征。仪礼中的婚礼不举乐，无酒筵酬宾的仪节，只在新房中为新郎新娘专设一席。到后世，宴众宾客会成了婚礼必不可少的一项，闹房也成了保留节目。也许，我们更加熟悉的婚礼就是：一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜
纵观以上两种中国传统婚礼的模式，不难看出：历史的悠久，国土的辽阔，文化基因变异的程度自然不会小，毕竟，没有交流的民族在地球上是不存在的，在婚礼的发展上，华夏民族的婚制婚仪，吸纳了许多外来民族的习俗。历经多次主动的、被动的民族间交流，经历多次国运纵横起伏，华夏婚礼在漫长的时光中慢慢流变。
耐人寻味的是，从历代礼书的修订，可以看出古人对这种现像的态度：对周礼婚制的偏好，对世俗婚制的宽容。于是，理想与世俗便两不相悖，各有市场。这也许就是华夏文化的特点之一，古人已经给出了适宜的处理方式，不必苛求统一。
二、婚礼准备:酒店婚宴菜单有哪些
婚宴酒店菜单千变万化，菜单名称也是五花八门，婚礼纪总算扒出一份非常详细的婚宴菜单，总共16份婚宴菜单，其中有菜单名称的材料介绍，供各位新人参考。
婚宴菜单名：百年佳偶，18个菜
喜庆满堂（迎宾八彩蝶）
鸿运当头（大红乳猪拼盘）
浓情蜜意（鱼香焗龙虾）
金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）
大展宏图（雪蛤烩鱼翅）
金玉满船（蚝皇扒鲍贝）
年年有余（豉油胆蒸老虎斑）
喜气洋洋（大漠风沙鸡）
花好月圆（花菇扒时蔬）
幸福美满（粤式香炒饭）
永结连理（美点双辉）
百年好合（莲子百合红豆沙）
万紫千红（时令生果盘）
枣圆仁子羹(早生贵子乐)
芦蒿香干(如意吉祥)
上汤时蔬(良辰美景)
美点双辉映(花好月圆)
合欢水果盘(万紫千红)
菜单名：天作之合，12个菜
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
菜单名：浓情蜜意，12个菜
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
菜单名：鸳鸯戏水，14个菜
彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)
龙凤拼盘喜映神仙池迷你佛跳墙
海誓山盟龙凤配蒜茸蒸龙虾
比翼双飞会鹤桥金钱鸡拼酿鸡翅
窗绣幕鸳鸯枕什锦烩蔬菜
七夕佳偶牵手心虱目鱼丸汤
馥兰馨果合家欢环球水果盘
菜单名：百年好合，16个菜
百年好合迎宾六小碟
比翼双飞美点映双辉
百合莲子甜汤
天作之合潮式卤水拼
金龙献宝沙律龙虾
喜鹊迎巢三皇烩虾腰
金玉良缘黑椒天鹅肉
鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹
金鸡聚盆人参花炖全鸡
喜气洋洋观音茶香虾
锦上添花大漠风
吉庆有余清蒸海青斑
/红枣枸杞浸时蔬
夫妻同心锦绣炒面线
甜甜蜜蜜杨汁甘露
前程似锦岭南鲜水果
菜单名：比翼双飞
八冷碟：
鸳鸯彩蛋
如意鸡卷
糖水莲子
称心鱼条
大红烤肉
相敬虾饼
香酥花仁
恩爱土司
八热菜：
全家欢乐
烩海八鲜比翼双飞
酥炸鹌鹑鱼水相依
奶汤鱼圆
琴瑟合鸣
琵琶大虾金屋藏娇
贝心春卷早生贵子
花仁枣羹
大鹏展翅
网油鸡翅万里奔腾
清炖金踢
四果点：
喜庆蛋糕欢欢喜喜
夹心酥糖热热闹闹
圆圆满满——豆沙汤团
如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)
桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)
翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)
春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)
水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)
喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)
缘定三生福星照(山药炖三宝)
浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)
美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)
甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)
普天同贺有情人(季节鲜水果)
前程似锦岭南鲜水果
菜单名：喜结连理，16个菜
特色八味碟
上汤芝士锔龙虾
海参全家福
四宝海皇羹
广东风味吊烧鸡
避风塘炒蟹
油泼百花鲈鱼
双菇扒福肘
松子海鲜玉米粒
碧绿蜇头炒牛柳
蟹黄虾仁豆腐
瑶柱汁扒时蔬
清蒸加吉鱼
美点双辉
海鲜炒饭
精美果盘
菜单名：卿卿我我，16个菜
精美八色围碟
油泼原壳鲍鱼
刺参烧花枝脯
淮杞甲鱼炖乌鸡
上汤灼青岛对虾
脆皮鲜奶拚蒜香骨
广东风味烧鸭
油泼桂花鱼
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黄煽蟹
富贵红烧元蹄
双菇鲍汁扒时蔬
清蒸红加吉鱼
美点庆双辉
叉烧鸡粒炒饭
精美水果盘
菜单名：天长地久，12个菜
皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)
龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)
瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)
碧波游龙情意长(清蒸七星斑)
星光金砂满华堂(烧汁羊小排)
十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)
锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)
百年美眷庆好合(唐墨子御饭)
佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
菜单名：永结同心，14个菜
锦绣卤水拼(四世同堂)
玲珑八美蝶(满面春风)
三鲜鱼肚羹(白发连理)
上汤基围虾(红红火火)
雀巢花枝玉带(共筑爱巢)
当红炸仔鸡(花样年华)
金秋大闸蟹(红光满面)
迷踪烤肋排(一团和气)
全家福(喜结连理)
豉汁贵妃贝(瑞气吉祥)
清蒸桂花鱼(富贵有余)
清炒广东菜心(一心一意)
野山菌乳鸽(群罗戏风)
上汤时蔬(良辰美景)
红枣花生银耳莲子(早生贵子)
美点双辉映(大唱妇随)
合时水果盘(万紫千红)
锦绣卤水拼(锦绣前程)
玲珑八美蝶 [满面春风)
梅菜蒸基围虾(美满幸福)
黑椒响螺鸭舌(双龙斗富)
蒜香牛仔骨(金色年华)
金秋大闸蟹(红光满面)
三鲜烩鱼肚(瑶池仙境)
西兰扒鲍脯(和和气气)
红烧马鞍桥(招财进宝)
清蒸桂花鱼(富贵有余)
茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风)
时令鲜果盘
菜单名：心心相印，16个菜
一帆风顺六六大顺碟
甜甜蜜蜜餐前美点双辉
满堂喜庆木瓜炖雪蛤
金猪贺喜鸿运烤乳猪
游龙红袍虫草花浸龙虾
福星高照极品海皇鱼翅羹
花枝招展XO酱爆双脆
相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅
心心相印土龙炖全鸡
吉庆有余清蒸双喜斑
龙宫升平鲍脯扣鹅掌
天长地久火焰焗肥蟹
缔结良缘云腿四宝蔬
前程似锦海皇炒面线
浓情蜜意清补凉炖雪燕
硕果累累精品鲜水果
菜单名：金玉良缘，14个菜
浓情蜜意银耳红枣甜汤
天作之合烧味拼盘
金龙献宝上汤焗龙虾
喜鹊迎巢银丝蒸扇贝
金玉良缘清蒸海上鲜
鸳鸯比翼椒盐掌中宝
富贵香鸡人参全鸡汤
白头偕老鲍菇松板肉
双喜临门沙律海鲜卷
锦上添花豉汁蒸鳗鱼
吉庆有余厦门炒面线
天长地久上汤时蔬
甜甜蜜蜜椰汁西米露
前程似锦时令佳果盘
菜单名：喜事临门
锦绣福临门<锦绣乳猪盘>
东方展彩凤<东方幸福鸡>
海皇鱼得水<鲍丝翅裙海皇羹>
紫气舞群龙<芝士明虾球>
百子伴鸳鸯<腰果锦绣双丁>
儿孙献孝心<花菇烧海参鱼肚>
风姿显贵气<甘香至尊>
翡翠满庭园<玉叶扒灵菇>
会聚有盈余<清蒸多宝鱼>
五谷丰登双喜伊面
佳偶同心百年好合
菜单名：美满良缘
满堂耀生辉<大红乳猪全体>
一鸣春报晓<玫瑰鼓油鸡>
海宝聚瑶池<鱼翅海皇羹>
艳丽龙皇球<锦绣明虾球>
金腰怀太子<腰果玉带鸳鸯丁>
三星齐报喜<三色炒鲍片>
黄金铺满地<特色橙香骨>
谈笑竹风生<灵菇竹笙扒时蔬>
福星多运来<清蒸海青斑>
锦绣炒饭喜结绵绵
美满良缘鸿运年年
菜单名：龙凤呈祥
珠光耀华裳<大红乳猪全体>
东方鸣彩凤<东方脆皮鸡>
玉液注琼浆<红烧鸡丝翅>
角逐群龙舞<翡翠明虾球>
喜鹊聚新巢<雀巢腰果带子丁>
美艳吐明珠<美极蒸鲜鲍>
喜庆满堂红<黄金卷拼香酥肉>
玉树挂金钱<翡翠海参扒花菇>
年年有盈余<清蒸海青斑>
幸福炒饭美满伊面鸳鸯美点
菜单名：挚爱今生
东方映鎏金<大红乳猪全体>
共鸣春报晓<金牌贵妃鸡>
海皇鱼得水<极品海皇鲍参翅肚羹>
群龙贺新喜<牛油上汤焗龙虾>
金腰缠玉带<金腰带子鸳鸯丁>
玉环嵌明珠<玉环大柱圃>
龙皇献彩卷<龙马卷拼香酥肉>
生辉翠满圆<珠鲍灵菇扒时蔬>
福至如东海<清蒸海杉斑>
东方炒饭情意绵长
永结同心贵子团圆
以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式，新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。
原文：婚宴菜单大全
三、鲍鱼煮汤的做法是什么
鲍鱼煮汤是一道非常鲜美的汤品，它不仅可以增强人体免疫力，还有清热解毒的功效。以下是鲍鱼煮汤的做法。
首先，需要准备好新鲜的鲍鱼、瘦肉和姜片。鲍鱼选用新鲜的即可，不需要太大，越是小巧的鲍鱼越鲜美。瘦肉最好选用瘦牛肉或者瘦猪肉，可以先用开水焯一下，去除血水和油腥味。
将配料准备好后，将鲍鱼放入清水中浸泡约30分钟，然后将姜片放入水中焯水去除异味。接着，在炖锅中放入鲍鱼、瘦肉和姜片，加入适量清水，一般是大约10多碗水与1只鲍鱼、150克左右瘦肉的比例。然后开火大火烧沸，接着改为中小火煮2小时左右即可。在煮的过程中需要不断撇浮沫，并且适当加适量的食盐调味即可。
最后，将锅中的汤倒入碗中，即可开吃了。汤中的鲍鱼味道鲜美，瘦肉也非常嫩滑，加上姜片的味道，让汤品更加清香可口。而且，煮汤的过程中，锅中的营养都被汤汁中的营养所吸收，煮出来的汤不仅味道美，而且营养丰富，对于身体健康非常有好处。
总之，鲍鱼煮汤是一道美味又营养的汤品，既可以做为一道普通的汤菜，也可以在特殊的场合进行烹饪，如婚礼、生日、宴席等。无论在哪个场合，都可以让人们享受到美味和健康。
