摘要：
本文目录怎么做金汤鲍鱼羹才好吃 金汤鲍鱼羹的做法步骤鲍参翅肚做法怎么做金汤鲍鱼例汤简单好喝 金汤鲍鱼汤羹的做法鲍鱼汤羹怎么做 鲍鱼汤羹做法金汤小米鲍鱼羹的做法鲜嫩的鲍鱼佐以小米浓汤... 本文目录
一、怎么做金汤鲍鱼羹才好吃 金汤鲍鱼羹的做法步骤
食材与明细
大米1杯
小米1杯
活鲍鱼3只
汤羹材料如下：
大米半杯
南瓜适量
高汤适量
清水适量
油菜3颗
枸杞子适量
雨露1茶匙
葱适量
难度普通
时间一小时
口味咸鲜
工艺调味
金汤鲍鱼羹的做法步骤
1.米饭材料：，大米1杯，小米或者藜麦1杯，清水适量；汤羹材料：大米半杯，南瓜适量，清水、高汤适量；调料配料（3人份量）：活鲍鱼3只，鱼露1茶匙，油菜3颗，枸杞子数颗、葱稍许。
2.米快速过一遍水滗出。
3.米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟，按煮饭键做米饭。
4.煮好的米饭。
5.南瓜去皮切碎、大米、高汤清水，一起加入全自动入豆浆机。
6.豆浆机插上电源，选择米浆按启动键，20分钟左右金汤羹就做好了。
7.鲍鱼去壳和泥肠，冲洗干净，鲍鱼壳也冲洗干净。
8.重新放回壳内，撒上几粒葱碎、滴入几滴鱼露
9.放入蒸锅开锅后蒸5分钟，去除葱碎，这次鲍鱼比较小蒸的时间短（新鲜的鲍鱼清蒸比较鲜美，如果是鲍鱼干需要泡发、用高汤煨制更好）。
10.油菜洗净飞水过凉，修剪根部嵌入一个枸杞子装饰。
11.鲍鱼、油菜摆入鲍鱼盘。
12.米饭压入小盅压实倒扣在鲍鱼盘中。
13.最后把一汤勺金汤米浆缓缓加入鲍鱼盘，成盘上桌。
二、鲍参翅肚做法
鲍参翅肚常见的做法就是佛跳墙，做法如下：
准备材料：干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。
一、第一层铺上蘑菇，姜片，鸭胗，鸡胗。
二、第二层铺上鸭腿。
三、三层铺上虾。
四、四层铺上猪肚。
五、五层铺上火腿。
六、六层铺上干杯和螺肉片。
七、七层铺上鲍鱼片。
八、八层铺上花胶。
九、九层铺上海参和鹌鹑蛋。
十、接下来就是加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。
十一、锡纸封罐，加盖；隔水炖4小时。
十二、4小时后取出即可食用，这是最后的成品。
三、怎么做金汤鲍鱼例汤简单好喝 金汤鲍鱼汤羹的做法
1、米饭材料：大米1杯，小米或者藜麦1杯，清水适量；汤羹材料：大米半杯，南瓜适量，清水、高汤适量；调料配料（3人份量）：活鲍鱼3只，鱼露1茶匙，油菜3颗，枸杞子数颗、葱稍许。
2、米快速过一遍水滗出。
3、米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟，按煮饭键做米饭。
4、南瓜去皮切碎、大米、高汤清水，一起加入全自动入豆浆机。
5、豆浆机插上电源，选择米浆按启动键，20分钟左右金汤羹就做好了。
6、鲍鱼去壳和泥肠，冲洗干净，鲍鱼壳也冲洗干净。
7、重新放回壳内，撒上几粒葱碎、滴入几滴鱼露
8、放入蒸锅开锅后蒸5分钟，去除葱碎。
9、油菜洗净飞水过凉，修剪根部嵌入一个枸杞子装饰。
10、鲍鱼、油菜摆入鲍鱼盘。
11、米饭压入小盅压实倒扣在鲍鱼盘中。
12、最后把一汤勺金汤米浆缓缓加入鲍鱼盘，成盘上桌。
四、鲍鱼汤羹怎么做 鲍鱼汤羹做法
1、准备4个鲍鱼，几个虾仁，1根黄瓜，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱。
2、先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分。
3、食材洗净，鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝。
4、锅中填适量的水，水开放入葱花，鲍鱼和虾仁。
5、用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌。
6、放入少许盐，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。
7、搅拌均匀，出锅。鲍鱼汤味鲜，清淡，适宜早晨来一碗。
五、金汤小米鲍鱼羹的做法
金汤小米鲍鱼羹：
主料
大米:1杯
小米:1杯
活鲍鱼:3只
大米:半杯
南瓜:适量
油菜:3颗
做法：
1:米饭材料：，大米1杯，小米或者藜麦1杯，清水适量；汤羹材料：大米半杯，南瓜适量，清水、高汤适量；调料配料（3人份量）：活鲍鱼3只，鱼露1茶匙，油菜3颗，枸杞子数颗、葱稍许。
2:米快速过一遍水滗出。
3:米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟，按煮饭键做米饭。
4:煮好的米饭。
5:南瓜去皮切碎、大米、高汤清水，一起加入全自动入豆浆机。
6:豆浆机插上电源，选择米浆按启动键，20分钟左右金汤羹就做好了。
7:鲍鱼去壳和泥肠，冲洗干净，鲍鱼壳也冲洗干净。
8:重新放回壳内，撒上几粒葱碎、滴入几滴鱼露
9:放入蒸锅开锅后蒸5分钟，去除葱碎，这次鲍鱼比较小蒸的时间短（新鲜的鲍鱼清蒸比较鲜美，如果是鲍鱼干需要泡发、用高汤煨制更好）。
10:油菜洗净飞水过凉，修剪根部嵌入一个枸杞子装饰。
11:鲍鱼、油菜摆入鲍鱼盘。
12:米饭压入小盅压实倒扣在鲍鱼盘中。
13:最后把一汤勺金汤米浆缓缓加入鲍鱼盘，成盘上桌。
六、鲜嫩的鲍鱼佐以小米浓汤,其味鲜美香浓口感大提升
鲍鱼含丰富蛋白质以及钙、铁、碘等元素，具有养肝、固肾、明目健体等功效，配上同样富含蛋白质的蛋清及小米，相辅相成，整道菜营养价值更加丰富。
制作方法与小米炖辽参有着异曲同工的之妙，金汤鲍鱼羹制作比较简单，在家宴或者宴客上都很上档次。鲜嫩爽滑的鲍鱼佐以小米浓汤，其味鲜美香浓口感得到大大的提升。
原料：大米1杯、小米1杯、活鲍鱼3只
汤羹材料：大米半杯、南瓜适量、高汤适量、清水适量、油菜3颗、枸杞子适量、鱼露1茶匙、葱
做法：
1.大米、小米洗干净，放入电饭煲内加入适量水煮成米饭；
2.南瓜洗干净去皮切碎、大米、高汤清水，一起加入全自动入豆浆机；
3.豆浆机插上电源，选择米浆按启动键，20分钟左右金汤羹就做好了；
4.鲍鱼去壳和泥肠冲洗干净，鲍鱼壳也冲洗干净，鲍鱼肉放到壳内，撒上几粒葱碎、滴入几滴鱼露；
5.放入蒸锅开锅后蒸5分钟，去除葱碎，这次鲍鱼比较小蒸的时间短；
6.油菜洗净飞水过凉，修剪根部嵌入一个枸杞子装饰，鲍鱼、油菜摆入鲍鱼盘；
7.米饭压入小盅压实倒扣在鲍鱼盘中，最后把一汤勺金汤米浆缓缓加入鲍鱼盘，成盘上桌。
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