摘要：
本文目录塘鲺鱼煲黑豆做法鲍鱼煲鸡汤放什么药材比较好黑豆与鱼或螃蟹相克么苦瓜鲍鱼黑豆排骨可以一起煲汤吗土鸡黑豆山药可以一起炖汤吗广东塘鲺煲黑豆的做法一、塘鲺鱼煲黑豆做法【塘鲺煲黑豆】... 本文目录
一、塘鲺鱼煲黑豆做法
【塘鲺煲黑豆】食材：塘角鱼2条，油适量，盐适量，黑豆100g，红枣10粒，陈皮适量，姜片适量
1提早半天把黑豆浸泡好，因为豆比较硬，即使煲也不容易煲软
2塘鲺清洗干净之后，放些姜片煎一煎
3准备材料：红枣，陈皮，姜
4所以材料放进锅里武火煮后再调文火即可
5做好后，根据个人口味放些盐即可
二、鲍鱼煲鸡汤放什么药材比较好
放姜，黄芪，当归。于前一晚泡于冷水中，隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时，于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳），慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼，鲍鱼干太难弄了，建议你买即食鲍鱼，加热即食，口感鲜美。
三、黑豆与鱼或螃蟹相克么
这种吃法是没有问题的，现实中的确是有相克的食物，具体如下：易中毒、致死的混食
芹菜+甲鱼→中毒李子+鸭蛋→中毒西红柿+石榴→中毒
西瓜+羊肉→中毒乌梅+猪肉→中毒南瓜+螃蟹→中毒
甲鱼+冬笋→中毒板栗+鸭肉→中毒鳝鱼+南瓜→中毒
猪肉+甘草→中毒羊肝+红豆→中毒羊肉+鲇鱼→中毒
木耳+田螺→中毒南瓜+带鱼→中毒红枣+虾皮→中毒
鸡肉+芝麻→中毒鸡肉+菊花→中毒田螺+玉米→中毒
鸡蛋+糖精→中毒水产品+甘草→中毒红糖+生鸡蛋→中毒
味精+糯米酒→中毒皮蛋+红糖→中毒南瓜+鹿肉→死亡
牛奶+生鱼→中毒金针菇+驴肉→心痛死亡
鲫鱼+蜂蜜→中毒桃子+烧酒→昏厥死亡
蜂蜜+螃蟹→中毒杨梅+鸭肉→死亡
生甲鱼、胆汁+酒→中毒贫血柿子+鹅肉→中毒死亡
鳗鱼+醋→中毒猪肉+菊花→中毒死亡
蛤+田螺→中毒肉+杨梅子→中毒死亡
鲤鱼+甘草→中毒死亡葱+蜂蜜→腹泻死亡
易导致头痛、头晕、恶心的混食
山核桃+野鸡→头痛晕眩及心痛橙子+水獭肉→呕吐
枣+葱→头晕恶心芹菜+菊花→呕吐
易气滞、生痰的混食
桔子+螃蟹→气滞生痰猪肉+鲫鱼、虾→气滞
蛤+桔子→气滞生痰鸽肉+猪肉→气滞
枇杷+小麦→生痰猪血+黄豆→气滞
损伤肠胃、影响消化的混食
茄子+黑鱼→损肠胃鹅肉+鸡蛋→损伤脾胃
梨+螃蟹→伤肠胃酸涩的水果+紫菜→胃肠不适
海带+柿子→肠胃不适海带+茶→肠胃不适
柿子+紫菜→肠胃不适酸涩的水果+紫菜→肠胃不适
菱角+蜂蜜→消化不良蓝莓+乳品→影响消化
橙子+牛奶→影响消化猪肝+鱼肉→影响消化
葡萄+水产品→影响消化吸收雀肉+猪肝→消化不良
柿饼+甲鱼→消化不良鸡蛋+白糖→影响消化吸收
桔子+牛奶→影响消化奶酪+水果→影响消化吸收
豆浆+桔子→影响消化鲤鱼+猪肝→影响消化
山楂+柠檬→影响消化鲤鱼+猪肝→影响消化
虾皮+黄豆→消化不良豆浆+蜂蜜→影响消化损听力
红薯+豆浆→影响消化蜂蜜+茶→影响消化吸收
柠檬+牛奶→影响消化黄鱼+荞麦→难消化
番荔枝+乳品→影响消化螃蟹+茶→消化不良
豆浆+红糖→影响消化吸收猪肉+田螺→伤肠胃脱眉毛
韭菜+酒→胃肠疾病田螺+蚕豆→肠绞痛
杏仁+板栗→胃痛大米+蜂蜜→胃痛
南瓜+虾→痢疾生姜+酒→胃痛伤肝
易导致腹痛、腹胀的混食
茄子+螃蟹→腹痛板栗+牛肉→腹胀呕吐
石榴+螃蟹→腹痛猪肉、猪蹄+豆类→腹胀气滞影响矿物质吸收
杏仁+猪肉→腹痛牛肉+田螺→腹胀
狗肉+姜→腹痛红糖+牛肉→腹胀
竹笋+鹧鸪肉→腹胀头痛咽肿狗肉+绿豆→腹胀
易导致腹泻的混食
韭菜+蜂蜜→腹泻菠菜+鳝鱼→腹泻
芹菜+蛤→腹泻韭菜+菠菜→滑肠腹泻
莴笋+蜂蜜→腹泻西红柿+螃蟹→腹泻
田螺+香瓜→腹痛腹泻冰棒+西红柿→腹泻
香瓜+油饼→腹泻兔肉+鸭肉→腹泻
田螺+冰水→腹泻驴肉+猪肉→腹泻
面+田螺→腹泻黄瓜+花生→腹泻
李子+鸡肉→腹泻梨+热水→腹泻
桔子+兔肉→腹泻油腻食品+梨→腹泻
猕猴桃+乳品→腹痛腹泻葡萄+水→腹泻
花生+螃蟹→中毒腹泻螃蟹+柿子→寒凉腹泻
柿子+章鱼→上吐下泻猪肉+驴肉→腹泻
杏仁+小米→上吐下泻兔肉+鸡蛋→腹泻
香瓜+螃蟹→腹泻鸡肉+兔肉→腹泻
鸡蛋+柿子→腹泻生结石豆腐+蜂蜜→腹泻
螃蟹+冷饮→腹泻蜂蜜+大蒜→腹泻
易导致便秘的混食
山楂+海鲜→便秘腹痛狗肉+茶→便秘
苹果+水产品→便秘茶+驴肉→便秘
猪肉+茶→便秘含鞣酸多的水果+水产品→便秘
猪血+海鲜→便秘茶+肉→便秘
易患结石的混食
柿子+酸菜→胃石症含草酸多的蔬菜+水产品→结石
茭白+豆腐→结石红薯+柿子→胃柿石症
豆腐+竹笋→结石西红柿+红薯→结石
黑枣+柿子→结石红薯+白酒→结石
柿子+酒→结石螃蟹+红薯→结石
牛奶+醋→结石豆腐+葱→损钙生结石
易导致心痛、胸闷的混食
桃子+甲鱼→心痛杨梅+葱→气壅胸闷
桑椹+鸭蛋→心寒难产西红柿+白酒→胸闷气短
猪肉+羊肝→心闷羊肉+梅干菜→胸闷
酒+茶→刺激心脏损害肾茶+白糖→加重心脏负担
易发热、上火的混食
韭菜+牛肉→发热上火狗肉、狗血+鳝鱼→助热动风
李子+青鱼→助湿生热葱+狗肉→助热生火
猪肉+香菜→助热生痰狗肉+泥鳅→上火
牛肉+白酒→牙龈上火发炎鸡肉+芥末→上火
羊肉+醋→内热火攻心鲫鱼+大蒜→生热
易引发痼疾的混食
茭白+蜂蜜→引发痼疾猪肝+荞麦→引发痼疾
狗肉+鲤鱼→引发痼疾黄豆、豆腐+猪肝→引发痼疾
奶酪+鲈鱼→引发痼疾
易伤身的混食
猪肉+甲鱼→寒凉伤身鸡蛋+甲鱼→寒凉伤身
甲鱼+兔肉→寒凉伤身甲鱼+鸭蛋→寒凉伤身
伤毛发的混食
芹菜+兔肉→伤头发红枣+鳝鱼→脱发
莼菜+醋→损毛发猪肉+荞麦→脱发
伤脏腑的混食
菱角+猪肉→肝痛鲤鱼+红豆→尿频伤肾
牛奶+酒→脂肪肝李子+雀肉→损五脏
鸭梨+鹅肉→伤肾脏蜂蜜+李子→损五脏
枣+海鲜→腰腹疼痛羊肝+花椒→伤五脏
白酒+碳酸饮料→伤五脏
面部生斑的混食
鹌鹑肉+猪肉→面生斑雀肉+酱油→面生斑
猪肝+鹌鹑肉→面生斑红薯+香蕉→面生斑
易导致其他疾患的混食
萝卜+桔子→甲状腺肿鲤鱼+绿豆→生风动疾
柿子+萝卜→甲状腺肿芒果+大蒜→皮肤发黄
核桃+酒→咯血南瓜+羊肉→易生黄疸和脚气
白果+鳗鱼→患软风虾+猪肉→损精
马肉+生姜→咳嗽蜗牛+螃蟹→荨麻疹
冬瓜+鲫鱼→脱水猪脑髓+酒、盐→影响男性功能
破坏维生素吸收的混食
竹笋+羊肝→破坏维生素A芹菜+黄瓜→破坏维生素C
豆芽+猪肝→破坏维生素C富含维生素C的食物+黄瓜→破坏维生素C
菠菜+黄瓜→破坏维生素C猪肝+西红柿→破坏维生素C
报萝卜+胡萝卜→破坏维生素C山楂+猪肝→破坏维生素C
碱+绿色蔬菜→破坏维生素C富含维生素C的食物+肝脏→破坏维生素C
降低营养价值的混食
菠菜+瘦肉→减少铜吸收醋+骨头汤→影响吸收
西红柿+鱼肉→减少铜吸收玉米+牡蛎→阻碍锌吸收
韭菜+牛奶→影响钙吸收芹菜+螃蟹→影响蛋白质吸收
牛奶+菜花→影响钙吸收豆浆+鸡蛋→影响蛋白质消化吸收
巧克力+牛奶→阻碍钙吸收鸡蛋+茶→影响蛋白质吸收
酸奶+黄豆→影响钙吸收猪肝+菜
四、苦瓜鲍鱼黑豆排骨可以一起煲汤吗
苦瓜、鲍鱼、黑豆、排骨肯定可以一起煲汤，这些食材不冲突，可以一起吃。
吃黑豆排骨汤的好处
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效。
吃苦瓜排骨汤的好处
苦瓜可以快速的排除人体的毒素，维生素C可以增强人们的免疫力，从而预防心血管疾病，而且还有特殊的蛋白质，可以帮助皮肤伤口的愈合。此外吃苦瓜可以促进胰岛素分泌，从而控制血糖，糖尿病的患者可以适当食用。排骨中的钙物质非常多，可以促进骨骼的生长，孩子和老人都可以食用。
苦瓜排骨搭配菊花一起煲汤食用可以起到祛毒、美容养颜、降低血糖等作用。
五、土鸡黑豆山药可以一起炖汤吗
可以。
土鸡炖黑豆山药汤制作过程：
主料：土鸡(半只)、山药(1根)、黑豆100g
辅料：枸杞(30粒)
做法：
1、土鸡清洗赶紧后剁成块，黑豆和土鸡凉水下锅；
2、水开后，放入调料和葱姜，并将上面的浮沫撇出后，倒入料酒；
3、小火炖煮40分钟后，将山药去皮切成滚刀块，然后放入锅中继续炖煮20分钟。因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美。
4、关火后，将泡好的枸杞放入锅中，加入2勺盐调味，在盖好炖一会即可。
六、广东塘鲺煲黑豆的做法
1.前言
广东塘鲺煲黑豆是一道既营养又健康的美食，能够给人带来极佳的口感和满足感。除了味道美味，还有能够补充体力和调节身体的功效。今天，我们就来了解一下制作广东塘鲺煲黑豆的方法。
2.食材准备
制作广东塘鲺煲黑豆的原材料比较简单易得，只需准备好以下食材：
黑豆250克
鲤鱼尾200克
蒜头5颗
姜片5片
盐适量
鲍鱼酱适量
番茄酱适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
清水适量
3.制作步骤
下面是制作广东塘鲺煲黑豆的具体步骤：
3.1准备工作
黑豆提前泡发1-2小时，鲤鱼尾用清水洗净，然后将蒜头和姜片分别处理成米粒状备用。
3.2烹饪黑豆
煲中倒入黑豆，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约1小时，直到黑豆煮烂。
3.3准备煮鱼
鱼尾沥干水分，入锅用清水将鱼尾烫一下捞出过冷水备用。
3.4煮鲺鱼
平底锅入油，热后倒入姜米和蒜米炒出香味，再加入鲺鱼煎至两面金黄装入碗中备用。
3.5调汤汁
煮黑豆的煲加水烧开后放入酱料、调料适量，等汤汁煮开后放入鱼尾和鲺鱼再煮上几分钟即可。
4.温馨提示
在制作广东塘鲺煲黑豆时，需要注意以下几点：
煮烤黑豆的火候要适中，要保证豆子熟透不老。
为了保证健康，选用绿色油脂烹调，不要使用过量的盐。
如果觉得鲺鱼味道太腥，可以用鲍鱼酱掩盖其腥味，同时提升颜色和味道，使其更加美味。
最好遵循食品安全规范，选用新鲜食材，避免过期和不洁的原料。
5.总结
广东塘鲺煲黑豆是一道非常美味和健康的食物，希望读者们能够亲自动手制作一下。在制作的过程中，不仅可以享受到美味食物，还可以享受到烹饪的乐趣和美好时光。
