摘要：
本文目录油甘子煲汤的做法油甘子煲什么汤干鲍鱼干海螺放什么材料煲汤一、油甘子煲汤的做法油甘鲍鱼汤的做法1、油甘洗净，用小刀割开果子。2、鲍鱼处理干净，鲍鱼肉打花。3、鲍鱼壳涮洗干净，... 本文目录
一、油甘子煲汤的做法
油甘鲍鱼汤的做法
1、油甘洗净，用小刀割开果子。
2、鲍鱼处理干净，鲍鱼肉打花。
3、鲍鱼壳涮洗干净，将壳上的寄生壳类处理干净。
4、筒骨砍断，洗净。
5、冷水下锅，烧开，取出筒骨待用。
6、砂锅煮开水，下筒骨。
7、下鲍鱼壳，大火煮开。
8、转小火，煮2个小时。
9、将煮好的骨汤倒进另一个砂锅。
10、下油甘，大火煮开。
11、下鲍鱼，约煮3分钟左右，鲍鱼煮熟即可。
12、加盐调味，熄火。
美食小提示
鲍鱼，我选的是6个或7个斤的鲍鱼。筒骨熬出的骨汤，若担心太油腻，可以凉却舀去表面的油层。
油甘子的功效与作用
油甘子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等。维生素c含量较高，每天只要食用油甘子10克(大约1个果实)即可满足人体每天所需维生素c的要求。同时，果中还含有17种氨基酸
二、油甘子煲什么汤
油甘子做蜜饯
制作蜜饯是美味的。可以用新鲜的橘子洗净去除水分，然后用蜂蜜腌制。固化时间应为七至十天。腌制后，取出并直接食用。每天吃十到十五，可以呼吸和吞咽，可以止咳和痰。
油甘子煲猪肉
油炸山药和猪肉非常好吃。通常，你需要十个油花蜜，三个蜜枣，三百克瘦肉，三片生姜，并取出蜜枣。将猪肉切成碎片放入砂锅中。加水，用大火煮沸，然后用小火慢慢炖一小时，然后加入适量的盐，调匀，即成。
油甘子木瓜汤
油腻的甘草木瓜汤也很好吃。它需要准备750克木瓜，六个油性花蜜，三个梨，三个蜜枣，150克瘦肉，少量盐和去皮的木瓜。切成碎片，雪梨也切成碎片，用油刀捣成碎，切成瘦肉块，用开水煮沸，用木瓜和雪梨切成锅，然后加水，加水，火是煮沸，然后用中火和小火慢慢炖一小时。然后加入食用盐调味料。彻底搅拌后，关火，取出碗即可食用。
三、干鲍鱼干海螺放什么材料煲汤
干鲍鱼加瘦猪肉，花旗参片，枸杞，老姜；干海螺加鹌鹑，瘦肉、姜；干鲍鱼加瘦肉，鲜橄榄，姜片；干海螺加鲜油甘，瘦肉、姜都是很不错的养生汤。
干鲍鱼煲鸡汤配料鸡半只、瘦肉少许、红枣、枸杞、姜片、干鲍鱼。做法将煲鸡和瘦肉用热水烫过，水滚后把所有材料洗干净后放进煲里，煲一个半钟后，再放泡发好的（小个）鲍鱼煲两个半钟。然后关火焖10分钟就可以开吃了，鲜香味美。
鲍鱼的注意事项和重点须知：
干鲍鱼用水冲洗去表面尘土，取一有盖子的清洁容器，入纯净水浸泡！放入冰箱冷藏室，每12小时换水一次，浸泡48个小时。浸泡48小时后捞出，换新的纯净水，放入焖烧锅或砂锅小火温炖8个小时，然后保持温度浸泡12小时。鲍鱼热水浸泡后，表面和裙边变软。
此时可以用剪刀剪去鲍鱼的嘴和内脏，内脏一定要挖干净，不然会很腥，然后用小刷子刷去鲍鱼裙边里的沙子。然后继续重复步骤泡24小时，每8小时换水一次。一开始泡的时候水会变黄，慢慢就会变成清水。
以上内容参考：百度百科——鲍鱼
