摘要：
本文目录鲍鱼干怎么吃好吃鲍鱼壳,枸杞,菊花泡在一起有什么药用价值鲍鱼怎么吃一、鲍鱼干怎么吃好吃做土鸡焖鲍鱼干、鲍鱼干煲鸡汤、清蒸鲍鱼好吃。1、土鸡焖鲍鱼干用料：鲍鱼干10只、土鸡半... 本文目录
一、鲍鱼干怎么吃好吃
做土鸡焖鲍鱼干、鲍鱼干煲鸡汤、清蒸鲍鱼好吃。
1、土鸡焖鲍鱼干
用料：鲍鱼干10只、土鸡半只、花生油、盐、生抽、霍香、青椒少许
土鸡焖鲍鱼干的做法
1、鲍鱼干清水入冰箱泡发12小时；
2、拿出来清理掉赃物继续泡发几个小时；
3、土鸡炒香放水焖；
4、鲍鱼干高压锅上汽后几分钟自然放凉后切花刀放入鸡汤锅中；
5、放入适量盐大火烧开慢慢收汁然后放青椒生抽煮入味了放霍香起锅。
2、鲍鱼干煲鸡汤
用料：鸡半个瘦肉、少许党参、红枣、淮山、杞子、姜片、鲍鱼。海参提前发好的
鲍鱼干煲鸡汤的做法
首先煲鸡和瘦肉用热水烫过。水滚后把所有材料洗干净后放进煲里（除鲍鱼海参）煲一个半钟后再放鲍鱼海参煲个半钟。就大功告成。
3、清蒸鲍鱼
食材：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。
2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。
3、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。
4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。
可以一次泡发多一些，放冰箱冷冻保存，下次用时直接解冻即可，方便！
二、鲍鱼壳,枸杞,菊花泡在一起有什么药用价值
鲍鱼壳,枸杞,菊花泡在一起可以治疗眩晕。
鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用；
枸杞具有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用；
菊花具有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效，主要用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
三、鲍鱼怎么吃
鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；
功效养血，柔肝，滋阴，清热，益精，明目
禁忌人群一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
适宜人群痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。
说到鲍鱼，相信很多人都知道，营养多又美味，而且还是海洋的“软黄金”，还贵，很多人都爱吃，下面就来介绍一下鲍鱼。
鲍鱼怎么吃应该很多人都知道鲍鱼怎么吃，我在这里还是要介绍一下几种平常吃法。
材料：鸡肉，鲍鱼，姜。
首先把鸡肉砍成小块，然后把鲍鱼清理干净，然后再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。接着锅倒少许油，去爆香姜片，然后把鸡肉放下去抄到变白色就可以就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼，大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火了。
鲍鱼粥
材料：鲍鱼，大米，姜，蒜
把鲍鱼洗干净然后切成粒，把大米浸泡半小时以上，沥干放在旁边备用，热锅放油爆香姜片和蒜片接着下鲍鱼粒炒至白色，再把大米放下去一起爆香，然后将炒好的鲍鱼米加入适量的水，然后大火煮开。煮开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档，第二天早上开盖加盐和香菜就可以喝到美味的鲍鱼粥了。
鲍鱼的营养价值鲍鱼的营养价值非常高，他含有蛋白质等人体所需要的营养，它可以有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，它可以调理月经不调，补补营养。还有鲍鱼中有一种东西叫鲍素，它能抵抗癌细胞的进去，也可以抵抗癌细胞的生长。还有适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，把鲍鱼入药的话还能治疗容易头晕眼花等小毛病。
鲍鱼的正确吃法今天我们就来介绍一下鲍鱼汤的做法。
材料：鲍鱼2个、莲子18克、百合15克、猪骨200克、姜2片、盐少许
1.锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，去掉猪骨头的腥味，然后捞出来备用。
2，接着把鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙，周围拿小刷子刷干净，再拿百合，莲子清水浸泡1小时，然后把鲍鱼，莲子，百合全部的材料放在炖盅里，加水，然后大火烧开，隔水炖两小时，然后转小火，关火加入食盐调味即可。
鲍鱼什么部位不能吃鲍鱼是吃浮游生物和海藻的，海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期，吃鲍鱼时就要将鲍鱼的内脏剔除，然后吃鲍鱼的腹足部分。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，是一个石灰质的壳。石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，因此鲍鱼的壳是不能吃的。
哪些人不能吃鲍鱼1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼，鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高。
2、鲍鱼它是“发”物，有癣疾症状的人不能吃“发”物。只会增加病情，不会减少。
3、吃鲍鱼时会产生较大的热量，发烧、喉咙痛的人不能吃鲍鱼，只会更严重。
4、一周岁一下的宝宝脾胃功能很弱，鲍鱼这种富含高量蛋白质的补品不适合宝宝吃，宝宝吃了会加重肠胃负担，不仅不能吸收还会消化不良，导致便秘。为了宝宝的健康不能给宝宝们吃。
鲍鱼的清洗方法1、初步清洗外表先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。
2、然后将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：(1)用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具，从扁平一边切入。(2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了。
3、去掉内脏，此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，还有一些绿色的器官，把内脏去除，然后鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去，如果没除去的话口感是很不好的。
4、洗粘液，拿粗盐把洗粘液也搓干净，之后用清水冲洗就好了。
吃鲍鱼的注意事项1、痛风患者不宜吃鲍鱼
痛风患者身体之中有风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果，会让痛风得不到很好的护养，痛风会越来越严重。
2、生病时不能吃鲍鱼
像感冒这些平常的疾病时，是不能食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，加热自己身体的热度，食用反而加重病情，在生病时一定要忍住，不能因为贪吃而加重病情。
3、顽癣痼疾者禁食
鲍鱼是一种发物，有顽癣痼疾的人食用鲍鱼易导致病情进一步恶化，或者过敏。要注意了。
4、不与相克食物同食
鱼肉、牛肝、野猪肉等等，他们中的营养素与鲍鱼的营养素发生了冲突，同食对身体不利，可能导致食物中毒。
5、宝宝勿食
宝宝的肠胃十分的脆弱，鲍鱼蛋白质含量过高，会给儿童肠胃负担加重，甚至患上肠胃疾病，千万不能给宝宝食用。
6、不吃内脏
鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，特别是在2～5月份，食用会损伤人体健康，可能会导致一些炎症以及毒素反应等，不能因为浪费而去吃内脏，这样只有坏处没有好处。
干鲍鱼的做法1.先把鲍鱼去壳，手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的肉壁插入，切断肉柱取肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身周围清理干净。
2.在取出洗净的鲍鱼肉加一点盐的精盐拌匀，腌在盆中，8小时后取出，然后加水在盐水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液，洗净沥干。
3.先将锅中注入盐水，水和肉的比例为4：1，然后等水烧至80℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸6分钟左右即可捞出，放进冷开盐水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒。
4.将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，因为鲍鱼体积大，干燥比较慢，很容易有水分会变质，所以在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀～4刀，要切而不断，保持片大，肉体完整，这样可以让水分快速减少，快速干燥，防止变质，每天翻晒3次-4次，等到晒干，就可以入库，当储藏在阴凉的地方半月后，再出风一次，即为成品。
鲍鱼是沙滩的软黄金，营养价值极其的高，但要注意鲍鱼的注意事项，不能盲目的去吃。
