摘要：
本文目录各种不同蔬菜的卡路里分别是多少各食物的卡路里指数食物的各项卡路里各是多少一、各种不同蔬菜的卡路里分别是多少菠菜100g=22卡;白菜100g=15卡;香菜100g=27卡;... 本文目录
一、各种不同蔬菜的卡路里分别是多少
菠菜100g=22卡;
白菜100g=15卡;
香菜100g=27卡;
青葱100g=28卡;
辣椒100g=63卡;
茼蒿100g=32卡;
酸菜100g=20卡;
大蒜100g=50卡;
玉米100g=71卡;
芋头100g=57卡;
地瓜100g=111卡;
芹菜100g=17卡;
莴苣100g=11卡;
洋葱100g=41卡;
茄子100g=25卡;
大豆100g=180卡;
南瓜100g=74卡;
莲藕100g=74卡;
蚕豆100g=124卡;
山药100g=72卡;
生姜100g=17卡;
川七100g=12卡;
木耳100g=35卡;
苋菜100g=18卡;
苦瓜100g=18卡;
海带100g=16卡;
发菜100g=270卡;
芹菜100g=11卡;
秋葵100g=37卡;
韭黄100g=17卡;
韭菜100g=17卡;
紫苏100g=20卡;
芦笋100g=27卡;
芜菁100g=24卡;
牛蒡100g=98卡;
甜椒100g=25卡;
丝瓜100g=17卡;
青椒100g=17卡;
生菜100g=10卡;
香菇100g=40卡;
洋菇100g=27卡;
竹笋100g=22卡;
豌豆100g=167卡;
鲍鱼菇100g=25卡;
金针菇100g=41卡;
小白菜100g=13卡;
青江菜100g=16卡;
豆芽菜100g=33卡;
苜蓿芽100g=21卡;
四季豆100g=26卡;
空心菜100g=24卡;
红萝卜100g=38卡;
青豆仁100g=94卡;
西洋芹100g=13卡;
小黄瓜100g=11卡;
高丽菜100g=23卡;
马铃薯100g=70卡;
白萝卜100g=17卡;
包心菜100g=15卡;
绿花椰菜100g=35卡。
扩展资料：
卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
参考资料：食物热量表——百度百科
二、各食物的卡路里指数
食品卡路里排行榜
想苗条，但怎样才能选对食物？遵循食品卡路里排行榜，才能够吃得聪明。
乳类单位(100克)热量(卡)
奶酪(干酪)1372
奶粉(全脂速溶脂肪28.0%)506
(低脂速溶脂肪11.0%)397
(脱脂速溶脂肪0.8%)356
牛奶冰淇淋(脂肪11%)硬式203
(软式)217
牛奶布丁123
酸奶72
乳酪(全脂)62
牛奶(全脂3.3%脂肪)61
(脱脂奶)35
(低脂1.0%脂肪)41
(低脂2.0%脂肪)49
乳酪(脱脂)55
海鲜类单位(100克)热量(卡)
鱼翅337
鲍鱼113
牡蛎83
淡菜358
扇贝74
干贝342
蛤蜊76
鱿鱼77
海蜇66
海参69
龙虾83
对虾90
虾皮219
海螃蟹82
甲鱼105
鱼类单位(100克)热量(卡)
鳕鱼70
鲨鱼117
明太鱼87
梭鱼91
鲈鱼99
大黄鱼78
小黄鱼99
带鱼139
鲅鱼100
银鱼42
青鱼125
草鱼110
鲢鱼69
鲤鱼115
鲫鱼62
泥鳅117
肉类单位(100克)热量(卡)
猪肉580
牛肉172
羊肉307
驴肉81
免肉89
猪头426
猪尾715
猪蹄307
猪蹄筋325
猪舌188
猪心133
猪肝131
猪肺84
猪肾108
猪肚90
猪肠168
鸡肉111
火鸡肉291
鸭肉136
鸭肝138
鸭舌201
鸭掌143
鹅肉144
鹅肝131
香肠85
午餐肉175
火腿416
谷类单位(100克)热量(卡)
花生酱594
燕麦470
玉米389
蛋面330
白面包300
全麦面包260
速食面220
馒头220
肉酱面133
白米饭110
燕麦熟食54
全麦熟食45
豆/果仁类单位(100克)热量(卡)
榛子仁2829
核桃仁1458
杏仁596
花生仁583
松子仁583
白瓜籽566
向日葵籽558
西瓜籽556
腰果533
开心果仁520
黑豆367
莲子(干)344
黄豆325
绿豆320
红豆310
栗子212
青豆118
豆腐70
食用油单位(15毫升)热量(卡)
玉米油120
橄榄油120
花生油120
大豆油120
葵花油120
猪油115
奶油100
人造奶油100
蛋类单位(100克)热量(卡)
生蛋黄382
生蛋白45
油煎蛋185
全蛋160
水煮蛋160
荷包蛋160
炒蛋148
水果类单位(100克)热量(卡)
香蕉91
雪梨73
荔枝70
猕猴桃56
苹果52
柑橘51
桃子48
橙子47
樱桃46
葡萄43
菠萝41
柚子41
杏36
柠檬35
哈密瓜34
芒果32
木瓜27
西瓜25
甜点类单位(100克)热量(卡)
巧克力糖518
巧克力饼干476
甜面圈400
蛋黄派386
家常蛋糕366
咖啡蛋糕319
冰淇淋糕314
菠果派256
蓝莓派241
冰淇淋(软式)217
冰淇淋(硬式)203
布丁123
蔬菜类单位(100克)热量(卡)
豌豆尖223
红薯140
马玲薯93
青豆88
玉米50
胡萝卜42
白菜40
豆苗40
生菜40
南瓜40
冬瓜40
香菇28
豆芽菜28
洋葱28
豆角28
荷兰豆27
菜心25
芥蓝25
油菜23
菠菜22
茼蒿21
包心菜21
芦笋21
青椒20
黄瓜18
西红柿18
芹菜12
饮料类单位(100克)热量(卡)
巧克力饮料357
烈酒(40%)226
葡萄汁183
餐后酒(果酒)136
蔓越橘汁65
菠萝原汁56
菠萝汁48
奶茶45
柳橙汁44
啤酒42
可口可乐39
芬达35
雪碧29
咖啡25
柠檬原汁25
番茄汁18
黑咖啡0
茶水0
调味品单位(100克)热量(卡)
芝麻酱618
花生酱594
胡椒粉357
味精268
花椒258
辣椒粉203
大料195
豆瓣酱178
甜面酱136
黄酱131
酱豆腐133
番茄酱81
八宝菜72
酱油63
什锦菜35
醋31
榨菜29
盐0
COOKING STYLES＆CALORIE
菜式卡路里完全档案
美味诱惑太多？菜式卡路里完全档案，让你无论在家里还是在餐厅，都能做最精明的美食女人。
烹饪方式与卡路里
想做到最精明地“算计”每一餐中摄入的卡路就不能了解影响卡路里的因素。
A不同烹饪方式对卡路里的影响
不同的烹饪方式不仅对食物所含营养素产生影响，同时也会影响菜式热量的增加或减少。同一种食材，选择不同的烹饪方式，可能造成较大的热量差异。一般来说，菜式采取拌、蒸、煮、焖的烹饪方式，其热量会小于煎、炸、烤等方式。因为煎、烤的过程中加入了大量的油，这将导致热量的迅速提高，而生拌、蒸、煮、焖等方式则较为清淡，基本上烹饪前后菜式热量不会变化太大。但具体的菜式还需要具体分析，因为烹饪方式之外，加入调料或添加其他配菜等因素也会影响到食材的热量。比如勾芡的方式因为增加了淀粉，就会使热量增加；再如蔬菜沙拉采取生拌的烹饪方式，热量很低，但如果加入太多千岛汁等沙拉酱，则有可能大大增加热量。
烹饪方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤
三、食物的各项卡路里各是多少
1、猪肉(血脖)90克 576卡
2、猪肉(肋条肉)96克568卡
3、猪肉(软五花)85克349卡
4、猪肉(硬五花)79克339卡
5、牛肉：100克 106卡
6、牛肉干：100克550卡
7、红糖 100克389卡
8、冰糖100克 397卡
9、爆米花 100g 459卡
扩展资料：
低卡路里食物
蔬菜：芦笋、西兰花、白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、洋葱、西红柿
水果：苹果、葡萄、柠檬、芒果橙子、菠萝草莓、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、番石榴、奇异果、荔枝、木瓜、等。
果仁类：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
参考资料：
卡路里——百度百科
