摘要：
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一、香港特色菜
鱼蛋粉
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。
我们去的钟点据香港的朋友说，已经过了高峰期，但是屋里人满满的，店铺之简陋出乎我的意料，大约只能用我们印象中的“大排挡”来形容。小小的店面不过八九张桌子，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果点的多一点儿，桌上放不下，必须尽快吃完。
好像很多年前那种国营的老字号，这边几个人吃，边上就站着几个等座的。德昌的门口还是有人等座，老板也不催你，等的人也极有耐心。鱼皮饺的汤头很足，云吞面里虾仁个大饱满，足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸，这里的个大筋道，用料实在，不像有些家的用面粉来掺。
至今德昌也不过只有这样小小的两家店铺。香港是个很讲专业能力的地方，做鱼丸不在做到店面多少还是大小，只要做到有名，在鱼丸行业里是个状元，老板也很心满意足。
最大最贵不一定是最好，就拿德昌来说，敞胸露怀、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机，会在德昌停下来打尖，身着考究制服、面孔精致的白领也侧身其中，而且没有丝毫的不适感。那些在内地贵得离谱、菜品差强人意，抑或靠包装主题便可顾客盈门的餐厅，在香港似乎很难有人缘。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”
推荐：德昌鱼蛋粉
地址：香港北角电器道75号地下
九龙城福佬村道嘉福阁88号地下(看到“地下”最初以为是地下室，后来才明白，“地下”实际就是一层，香港是英式记法.1层就是实际的2层)
消费指数：低档
蔡澜美食坊
香港著名食评家蔡澜亲自挑选，包括十几家食店。金凤餐厅，以苏格兰牛柳、蒜茸牛柳为特色;老字号咏黎园，自制四川担担面很有名;三元楼取名自香港最早期著名食肆，提供众多怀旧菜;正斗粥面专家的云吞面曾获“美食大赏”的“至高荣誉”
金奖”;“老香港”提供几近失传的街头小食……
地址：九龙红勘黄埔新天地第八期
消费指数：从低档到中高档比较齐全
主题之二：传统花开不败
话说蔡澜美食坊里有家“辣蟹坊”(汉记避风塘美食)闻名遐迩，铜锣湾“避风塘”在七八十年代是个夜夜笙歌美食的地方。名人雅士、情侣、游客享受着维多利亚海港的微风，坐着渔家的小船，在海上品海鲜，伴着歌女的清歌妙韵，好不快活。90年代中期因为填海被政府关闭。“辣蟹坊”的炒蟹师傅基哥便是当年在“避风塘”炒了几十年蟹的老师傅。这里的蟹都是越南进口，个大，炒好后肉白壳红，火候恰到好处，多一分则有蒜糊味，少一分则不入味。古法炒蟹是基哥的拿手好菜，味道鲜美，令不惯吃辣的香港人爱不释口，如果是嗜辣人士，选择“大辣、狂辣”的口味一定很过瘾。如今，能炒正宗“避风塘”炒蟹的师傅越来越少，不能不说是遗憾，但也物以稀为贵。
蔡澜美食坊里另有家零食店“老香港”，专售一些芒果柠檬做的酸酸甜甜的小零食，还有一种“丁丁糖”。上岁数的香港人说，他们小时候最喜欢吃这种糖，因为很长，每次都要用工具把它敲成一节节的，因为敲起来叮叮当当的，故名。现在很少能吃到了。
除了童年，吃的东西还能让你想起什么?大概是故乡吧。半个世纪前由一个烧味大排档发展至今天香港著名的中式酒家——“镛记”，烧鹅最有名，有些移民海外的香港人念念不忘，每次离港上飞机前，都要带走“镛记”的烧鹅，所以又叫“飞天烧鹅”。
推荐：镛记酒家
地址：香港岛中环兰桂坊旁边
消费指数：中高档
主题之三：海景大餐
得天独厚的地理位置，使香港一年到头都能吃到新鲜便宜的海鲜，有本地的，有内地沿海的，还有来自东南亚的。海鲜做法种类繁多，而且不断推陈出新。香港传统的吃海鲜的地方有三个：西贡、南丫岛、鲤鱼门，就着海景吃海鲜，不只是新鲜，还别有风味。
西贡昔日是个渔港，现在除了一些渔民的后代以外，也是一个比较高档的住宅区，海湾里都停着私人游艇，少则百万，多则上千万。路边很多欧式酒吧。海鲜酒家门外家家摆着大鱼缸。
南丫岛是香港的离岛之一，安静祥和，充满了自然气息，其特色在于一些渔民的村落很有乡土的纯朴风情，大影星周润发就出生在这里。
推荐：西贡全记海鲜
有很多影星都喜欢光顾，有自己专用的渔船，五颜六色的龙虾最上镜，皮皮虾更是惊人地大。
地址：西贡海傍街53号地下
消费指数：越好的海鲜当然越贵，基围虾40多元一斤。
珍宝海鲜坊
珍宝海鲜坊是世界上最大的海上食府。在湾仔码头或香港仔码头有专船接送客人往来码头和海鲜坊之间。当夜幕低垂，船上的灯饰照得海面一片灿烂。
地址：香港仔黄竹坑深湾
消费指数：高档
天虹海鲜酒家
交通：可在中环5号码头或者香港仔渡轮码头，乘坐渡轮前往南丫岛榕树湾，航程约30分钟，免费载客。著名菜式“龙吐珠”(去骨鲜鱼)和“芝士焗龙虾”。
消费指数：中高档
平民鱼翅碗仔翅
主题之四：创意无限
香港的生意人都有极其敏锐的市场嗅觉，小至一家食店也不例外，如果你有兴趣细细观察，往往能从一席饭中发现一些有趣的蛛丝马迹。亚洲金融危机之后，香港的平民饮食大行其道。碗仔翅，号称“平民鱼翅”，味道样子都很像鱼翅，只是丝丝缕缕的在舌间不太顺畅，原来是鸡肉切成细细的丝“冒充”鱼翅。传说过去广东的大户人家请厨师，面试的时候不要他们做山珍海味的大餐，专挑青菜豆腐这样的家常菜让他们做，平常的材料能做出美味，才见厨师功力，至于这鸡丝做的碗仔翅能不能像《红楼梦》里把茄子做出鸡的味道来，就有待你的鉴赏了。所谓车仔面，更多的是在吃里面的配料，在面条和汤的基础上.有萝卜、香菇、贡丸、鱿鱼、猪皮、鱼丸、牛腩等几十种配料任意添加，汤汁浓厚，名副其实的“丰俭由人”，少则十几元，多则二三百元。材料还是那些材料，不过换了种方式，便与众不同起来，推而广之，弹丸之地的香港，六七百万的人口，如果没有勤奋的创意，何来经济的发展，这样想着，口中的牛腩便觉得意义重大起来。
香港有18个区，从去年开始至今的18个月里，每个月分别是1个区的嘉年华会，每个星期又是一条街道一个社区的嘉年华会，有吃有喝有表演有售卖，好不热闹，类似这种由政府创意组织的活动一年到头都不断，不仅吸引着初次或多次到港的商旅客人，也使香港市民乐此不疲。山顶的豪宅和上流社会的生活是住在新界公屋的城市平民不能想像的，这种低成本的娱乐才是他们触手可及的。和大陆的旅游资源相比，香港的实在有限，但他们职业人的专业和创新令人敬佩。
推荐：功德林上海素食馆
地址：铜锣湾怡和街31号
消费指数：中档
钟记车仔面
地址：蔡澜美食坊
消费指数：低档
满记甜品现在在北京就有多家分店了!
主题之五：甜品当家
西贡是个休息度假的好地方，少了港九的繁华和摩天大楼的压迫感，多了一份恬静和悠闲，满记甜品店又给这里增加了丝丝甜蜜。这里最出名的甜品是“杨枝金露”，也就是拿西米露和芒果熬成，甜中带少许酸，芒果糯糯的香和软裹着西米露从舌尖温热地滑进口腔，哪里都顿时软了，说不出的畅快。还有很好听的名叫“踏雪寻梅”，是什么，不知道，自己尝吧。
小小的“满记”却有很多有趣的地方，“满记”相邻有两家店铺，装修稍简陋的那家高朋满座，稍讲究的一家只有我们几个人，正诧异间，朋友解释说，这里是非榴莲区，那边是榴莲区，奇怪!只听说过“吸烟区”和“非吸烟区”，榴莲还要分开吃，只因为它太臭味了!
满记的墙上有一块匾，古色古香，上书4个楷体大字“高朋满记”，正赞赏这写字人的巧妙，却瞥见落款，大吃一惊：“黄飞鸿十三姨敬赠”，没成想十三姨在这里留下墨宝，不算是古董，也算是宝贝吧，细一想，满记虽不是驰名中外的老字号，但也是有口皆碑的老店，和黄飞鸿、十三姨有瓜葛，倒也不足为奇，于是好奇心爆棚，追着店里的伙计大妈问个不停，无奈几个人都不会讲普通话，有朋友在旁边做翻译，颠来倒去，原来这块匾是店主的邻居街坊送的，至于这街坊为什么胆敢冒黄大侠和十三姨的大名，就愣是解释不清楚了，于是这“冒名顶替”的版权官司就一直困扰着我，也许下回来会有答案吧。
香港人对甜品的热爱真是如滔滔江水，绵延不绝。“许留山”的招牌红底金字大龙，在招牌林立的香港街头也还是很打眼，全香港50多家的连锁店证明了受欢迎程度。小小的铺面被飘扬着的甜品宣传单充塞着，五颜六色去了皮的水果像开中药铺一样，重重叠叠地新鲜可人。
芒果、木瓜、榴莲配着西米露、冰淇淋、牛奶布丁组合出千变万化的甜品绝配，喜欢吃甜食的MM吃得痛快，也在心里着急，这要到哪一天才能吃遍。
推荐：糖朝
广东人喜好喝糖水，糖水是饭后食用的一种甜汤，功能为滋润降火，生津止渴，平衡燥热及调节肠胃等。糖朝不只有各式糖水，还有各种粥和小点套餐供应，份量不多，清爽精致。
地址：九龙尖沙嘴广东道88号(海港城对面)
特色推荐：靓陈皮鲜虾球粥、靓皮蛋咸瘦肉粥、足科鲜虾云吞面、原汁柱候牛腩面、椰汁雪耳海底椰、鲜芒果冻布丁
消费指数：低中档
许留山甜品店
地址：港九以及新界的街头
消费指数：好吃不贵，一碗鲜奶水果布丁20元左右
满记甜品店
地址：西贡普通道10C号地下
消费指数：十几元到三十几元不等
中环的兰桂坊和苏豪区是西餐的集合地
主题之六：浪漫西洋
中环的兰桂坊和苏豪区是西餐的集合地，从西班牙、俄罗斯、北欧、马来西亚到尼泊尔的形形色色的口味一应俱全。
兰桂坊是香港时尚夜生活的据点，在L型曲折上下的街道上满布着各式酒吧和餐馆，霓虹闪烁的夜晚来临，这里遍布了寻欢的中外男女，中国人和外国人的比例相当，在这里你有可能碰到香港的娱乐明星，当然还有狗仔队埋伏左右。逢兰桂坊的嘉年华会，更是人潮汹涌，警察叔叔守住入口，限量放行。劲舞音乐火爆撩人，这边刚有热舞女郎美艳招摇而过，那边舞狮队又热热闹闹地耍开了，香港人总能想出名目繁多的玩法，有钱人挥金如土，平民们倒也能自得其乐。白天的兰桂坊少了夜的狂野便显得有些平常，这时候的人多以游客和家庭为主。
赤柱美利楼建于1844年，原坐落于金钟花园道(中国银行现址)，用作当时驻港英军宿舍，1982年拆除时， 3000多块花岗岩石都被打上编号，1988年在赤柱重建，现在里面有4家高级餐厅，包括西班牙菜、泰国菜等。夕阳照耀下的金黄色海滩，温暖得一如你面对爱人的眼神，走廊的灯亮起来，穿着雪白制服的侍者为你们送上了烛光晚餐的第一道菜，海风吹动了椰子树。
浅水湾是香港最著名的海滩，沙细水清滩面宽阔。浅水湾影湾园前身为浅水湾酒店，贵族式的殖民时代情调，让人自然联想起《倾城之恋》，白流苏和范柳原的爱情故事还在现代男女的身上生生不息地演绎着，这浪漫的浅水湾和优雅的英式下午茶成了他们最好的舞台。当露台餐厅古老的英式吊扇缓缓摇起，棕榈树婆娑着送来海的微风，一个眼神，一句情话便有了别样的味道，一出只属于两个人的好戏开场了。
推荐：赤柱美利楼
地址：赤柱大街
消费指数：高档
浅水湾露台餐厅下午茶
地址：浅水湾影湾园露台餐厅
消费：人均128元。
地址：香港岛中环
特色：彻夜狂欢让你体力透支
峰景餐厅
坐在位于太平山顶的峰景餐厅透过落地玻璃俯瞰香港，是你一辈子愿意定格的一个记忆。包罗了印度、墨西哥、意大利及太平洋岛屿的著名菜式的峰景餐厅，更因其环境优雅成为求婚者的首选，据说成功率很高。
地址：太平山顶
消费指数：高级餐厅，高档消费
二、香港海港城好吃的饭店
海港城是全球著名的购物中心之一，它拥有各种各样的好吃的餐厅。今天我想和大家分享在海港城的一些最佳餐厅。
首先，位于海港城的辉哥私房菜是个不容错过的地方。这里供应的是经典的广东菜肴，味道鲜美，量足，价格也非常合理。辉哥私房菜最著名的是它的鸡粥，它是新鲜的鸡肉和大米煮成的传统早餐。它们还供应其他招牌菜，如烤鸭和蒸活海鲜。
第二个推荐就是海港城的GoldMarquess粤菜餐厅。它是一个高档餐厅，提供特制的中式菜肴。客人可以品尝到八十储嗟的乳鸽，瑶柱花菇鲍鱼粒炒饭以及以多种方式呈现的海鲜佳肴等等，无论从口感还是端盘上都极为考究。
最后，让我向大家介绍一些巧克力爱好者不能错过的地方：Maxim'sCafe。这里提供各种由巧克力制成的美食，如巧克力软心蛋糕、软心巧克力松饼以及巧克力华夫饼干等等。当然，如果你不是特别喜欢巧克力，这里也有其他的美味餐点丰富选择。
无论你是想吃正宗的广东菜、高大尚的粤菜还是迷恋甜蜜的巧克力，海港城都会满足你的需求。这对于任何一个美食家来说都是好消息。
三、香港海港城哪里有好吃的
香港海港城是一个集购物、娱乐和美食为一体的综合性商场，拥有许多知名的餐厅。如果你打算在海港城中寻找好吃的地方，不妨看看下面的介绍。
第一家值得推荐的是「言叶之庭」，这家餐厅融合了日本和西式料理的元素，还有舒适的私人房间，适合与好友会面或者情侣约会。他们的签名菜包括黑毛和牛手饼、紫甘蓝_椰菜和烤牡蛎。
第二家推荐的是「金汤餐室」，这是一家以新派粤菜和传统粤菜著名的餐馆。其中招牌菜如鲜虾云吞配鲜蘑菇、花胶蒸鲍鱼、烧味等都非常的美味。而他们的环境也非常舒适，除了宽敞的餐厅、还有精致的会议室和私人包房。
最后一家推荐的是「LaRamblabyCatalunya」，这是一家西班牙餐厅，由知名的西班牙餐厅品牌Catalunya的创办人经营。他们的招牌菜包括伊比利亚猪腰肉、荔枝茶龙虾饭和西班牙海鲜饭，连西班牙留学生都说味道正宗。而在他们的露台还能享受到香港维多利亚港的美景。
以上就是香港海港城内三家值得推荐的好吃的餐厅。如果你还不知道在海港城吃些什么，那不妨前去一试。
四、鲍鱼公主的人物代称
世界御厨杨贯一大师的弟子
在佑丰主理鲍鱼房的鲍鱼公主，曾在北京、广州、珠海、东莞等地餐厅的鲍鱼房工作过，有好几年的鲍鱼制作烹调经验。她原来只是海港城的“鲍鱼妹”。“鲍鱼妹”在广东人盛行吃鲍燕翅的年代十分吃香，主要任务是出厅堂为客人当场展示烹煮鲍鱼的技巧。因为既上得厅堂，又做得鲍鱼房，多家酒楼的经验使她终于成长为掌管鲍鱼房的“鲍鱼公主”。她每天的工作是把鲍燕翅等由干货浸泡、蒸煮、烹调，最后成为精美的菜肴。
鲍鱼公主现在已经是鲍鱼房的行家，材料的原产地在哪里、是什么种类、质地好与不好，怎样掌握火候，她都说得头头是道：“看鲍鱼好不好，要看它的形状完不完整，越靓的鲍鱼，泡水的时间越短，煮透用的时间越短。一般鲍鱼以吉品鲍最好，但要看货源，而且鲍鱼以头数计，头数越少，鲍鱼就越大，质地就越靓。而鱼翅要选翅头小、翅针密、翅针粗、颜色金黄的。鱼翅有金勾翅、大牙翅等不同种类。”
鲍鱼公主说，这家餐厅选料一般都是直接从原产地进货，有专人在当地精心挑选之后才运回来，料都是选好的来买。
五、女性入门海港城的服装怎么去海港城
1.海港城怎么去
公交线路：南港岛线荃湾线，全程约10.6公里。1.石牌湾路步行约690米至海逸半岛站。2.乘南岛线，经过四站，到金钟站。3.走大约200米。换乘荃湾线。4.乘荃湾线，经过一站，到尖沙咀站。5.步行约460米至海港城。
2.香港海港城怎么去
罗湖到香港海港城的路线如下：从深圳罗湖关口直接坐地铁到深圳罗湖站，需要换乘两条地铁：东铁线九龙塘站和观塘线旺角或太子站，最后到达港铁线尖沙咀站。票价：八达通：港币37.5元。单程票：39元美元。时间：60分钟。
3.到海港城坐几路公交
公交路线：3路，全程约910m。1.从秦皇岛火车站步行约140米，到达秦皇岛火车站。2.乘坐3路公交车，一站后到妇幼保健院站(或乘坐701路公交车)。
3.步行约290米到秦皇岛长途汽车站。
4.海港城怎么去楼上燕窝
土特产很少。消费的东西值得拿。
金银首饰，价格比内地便宜，款式漂亮。
小家电、数码产品、手机、手表、化妆品、香水、包、鞋、衣服等。比mainlandChina的便宜多了。
参考：
参考数据
香港有许多购物中心。我给你介绍几个不错的商场吧：
1.太古广场是香港本地人极力推荐的卖金洞穴。一楼有ZARA和美体小铺，青春洋溢；二楼集中了时尚女性喜爱的品牌，三楼是精华购物区。置地广场的LV旗舰店和亚太地区最大的GUCCI旗舰店是香港的时尚地标。
2.如果搜狗想在铜锣湾购物，他可以从时代广场或搜狗出发，然后去周围的商场和商店，最后去铜锣湾西部的著名商店。它人们很容易迷路，因为这里熙熙攘攘。它it’坐地铁是最好的方式。铜锣湾的地铁覆盖了大部分街道，可以通过出口直达商场，比如A出口时代广场，B出口铜锣湾广场，D出口搜狗，非常方便。
如果时间有限，逛一家店比逛另一家好。在海港城，基本品牌都有。当你在一篇很长的文章中看到你喜欢的东西时，迅速做出决定。唐我不指望以后再买，因为你可能会想念他们，因为你可以不要走。
3.香港弥敦道：弥敦道西侧有几家电器店，单反相机、数码相机、DV、手机、IPOD等。行货水货包括刚上市一两天的国外厂商最新款。你可以在这里得到它们，只要你有足够的耐心去应付商店。
买干货
香港人的养生方式是出了名的，卖的干货通常都是正品。从中环、上环到潘喜英，几乎都是干货店。除了最常见的干鲍鱼，鲨鱼鱼翅、扇贝、蘑菇和各种中草药、鸟s窝和蛇干在这里也能找到物美价廉的产品。如果懒的话，可以直接把店家准备的汤底料拿回家煮。
购买黄金饰品
JUSTGOLD等香港老字号金店每年都会推出生肖吊坠，款式时尚独特。另外，黄金价格便宜，圣诞节期间一般会有30%左右的折扣，可以不要错过它。
如果你觉得你没有如果没有足够的钱，你可以去一些像女人一样的好地方去商店买更便宜的衣服。你也可以去搜索sale28香港资讯并且去他们的互动社区，那里有去香港的详细问题。感觉很好。
5.海港城怎么去西九龙火车站
海港城是新加坡。
新加坡连续第六年被评为全球最佳海港城市。
42个全球港口城市上榜，榜单注明：新加坡显示了强大的航运能力，并保持了高水平的清关服务。波罗的海交易所(BalticExchangeAsia)负责人苏凌指出新加坡港口在国际舞台上的战略重要性。她说：这个地区仍然是新加坡的优势地区#0
