摘要：
本文目录如何料理鲍鱼十种受欢迎的海鲜七八月份吃什么海鲜捷胜的海胆鞍山好吃的海鲜一、如何料理鲍鱼1、将鲍鱼放进温盐水里,浸泡半小时。2、用刀将鲍鱼肉跟壳分离。3、用手将鲍鱼肉取出。4... 本文目录
一、如何料理鲍鱼
1、将鲍鱼放进温盐水里,浸泡半小时。
2、用刀将鲍鱼肉跟壳分离。
3、用手将鲍鱼肉取出。
4、然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除。
5、最后用牙刷蘸取清水,将鲍鱼的肉刷干净即可。
6、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
7、鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
二、十种受欢迎的海鲜
十种受欢迎的海鲜有鲍鱼、海胆、皮皮虾、蛏子、螃蟹、鲅鱼、石斑鱼、红头鱼、栉孔扇贝、生蚝。
其中，海胆一般用于蒸蛋，事实上海胆并不算是比较高档的海鲜，因为它在海边非常的常见，不光是我们中国人对它的味道特别喜欢，日本人也是欲罢不能，这一道海胆蒸蛋吃起来味道别具风味，很有中国的特色。
皮皮虾在浅海区域是很常见的。我们中国人对这一种食材非常喜欢，它的烹饪方法也有很多，可以将其用来盐焗、蒜蓉等。而花蛤就是人们常说的花甲，相信辣炒花甲这道菜几乎就没有人没吃过，它们在各大饭店、路边摊都有着极高的人气。花蛤不仅美味诱人，价格还十分的低廉，于是受到了很多消费者的喜爱。
其他海鲜
生蚝在各类海鲜店、烧烤店也是十分常见的，这与它巨大的产量是分不开的。生蚝最受欢迎的做法莫过于烤生蚝，它的肉质又软肉嫩，加上美味的蒜蓉汤汁，实在是鲜美无比。还有一种是锥螺，也称钉螺，它的肉比较少，但用来打发时间正好，一般都是做成开胃小菜食用的。
红头鱼可以说是最廉价的海鲜之一，它虽然个头不大，但肉质鲜美，尤其适合炖汤，因此深受市民的喜爱。面条鱼也称银针鱼，这种鱼体型非常小，最长的成鱼也只有10厘米，呈乳白色半透明的状态。其无骨无刺、肉质鲜美、营养丰富，历来深受人们的喜爱。
三、七八月份吃什么海鲜
三疣梭子蟹因其胸甲呈梭形而得名。其肉质鲜美，营养丰富，是常见的海鲜食品。一般来说，每年8月底到9月初，大量的梭子蟹上市。...2.八月也是各种海虾的收获季节。这个时候的虾不仅便宜还肥，喜欢吃虾的人千万不要错过。比如刀额新对虾、皮皮虾、红虾等。3.大小黄鱼也将于8月上市，两者在中国四海占据两席，可见其经济价值之高。通常大黄鱼比小黄鱼好吃，更受人们欢迎。4.龙头鱼，俗称九腹鱼，是我国沿海地区常见的食用鱼。因其体态肥美，味道鲜美，价格低廉，深受食客喜爱。八月是龙鱼上市的时候。
四、捷胜的海胆
捷胜镇是具有600多年历史的汕尾文化古镇，有着许多的风光秀丽、历史文化考古价值的名胜古迹。
捷胜镇的沙角尾等沿海村，出产的海产品更是鲜美、名贵，历来盛产海胆、鲍鱼、石斑、棱虾、角螺等名贵海产品。
都说一方水土养一方人，其实一方水土也养一方物产。在汕尾地区，海胆这种海产品，人们特别喜欢捷胜海域出产的。喜欢吃海胆的汕尾人，对捷胜海域出产的海胆情有独钟、念念不忘。或许，识货会吃的人，总能在那细微口感差别中体会出差异。每当有新鲜出海的海胆，会吃敢吃的人们更是喜欢生吃，说这样吃法，才能品尝出味最鲜最美最香的海胆。
以前，无论是海胆刺身，腌制的海胆，还是生煎的海胆，海胆炒饭等，因海胆那股独特的、浓浓的腥味，一直让我望而却步，不敢尝试。
几年前，有位朋友，调到捷胜镇内上班。早已听说捷胜海域出产的海鲜美味，一群女生相约着要去品尝捷胜的海鲜。口说是要去捷胜探望朋友，但暗示着明示着垂涎着捷胜的海鲜。
一天中午，我们如约相聚在捷胜镇沙角尾一家海鲜店。热情的朋友早已点好菜，我们一到，一盘盘鱼虾蟹蛤蜊海胆苦螺鸡爪螺等美味的海鲜就相继上桌，七八人一桌十多个菜，竟然一一被我们吃光清盘。不得不，佩服着我们在场几位女生的战斗力。我们谦虚着表示，这一切要归功于捷胜的海鲜太过美味，太过鲜美，事实也是这样呀。
这一桌海鲜大餐中，不得不说，那盘生煎海胆。记得，对于吃比较挑剔的那位女生，那天看到那盘生煎海胆，一直在说着：我爸说，海胆有很多益处；我爸说，要多吃海胆，海胆吃多也不会胖……或许，被她的言语所影响，被她的行动所感染，大家纷纷夹起海胆品尝。我也是跟着夹起一块金黄色的海胆，凑近一闻，是有股腥味，但没有想像中那般强烈，这般腥味还是可以接受。一咬下有些软，入口却喷香。品尝之后，恍然大悟，哦，海胆原来是这般味道。原来，一直以来都被骗了，海胆原来是这般美味。于是，也就欢快品尝着。自此以后，也就喜欢上吃海胆。
后来查阅有关资料，海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫按素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。怪不得，海胆一直受到人们的青睐。原来，海胆不仅味道鲜美，而且有着许多益处。
上周，在同事家吃晚饭，桌上也有生煎海胆这道菜。她说，那是她的邻居所煎的，还特意介绍她邻居是捷胜人，说捷胜的人，都会做生煎海胆这道菜。
听说，生煎海胆是一门技术活，就算是专业的厨师也不一定能掌握好。但捷胜的人们，都会生煎海胆这门技术活。或许，海胆是捷胜的名产，捷胜的人们，喜爱海胆。为了让捷胜的海胆更扬名，人们更是把煎海胆这个技能当作是他们的传统文化，一代代继承下来，传递下去。
五、鞍山好吃的海鲜
鞍山好吃的海鲜
鞍山位于辽宁省。海鲜在这里被公认为是一道必吃的美食。鞍山的海鲜以新鲜美味而闻名，丰富的品种和口感多样化让人难以忘怀。
第一道菜是海胆饭。鞍山海胆饭以浓郁的海味和独特的口感而著名。每一颗饱满的海胆上都覆盖着金黄色的薄膜，酥脆的口感让人回味无穷。加上粘稠的米饭和鲜美的海鲜汤汁，让人们每一口都感到惊喜。
第二道菜是海鲜火锅。这是当地人最喜欢的一道大众菜式。火锅的底料是用多种海鲜熬制而成，汤头呈现出浓郁的鲜香味。火锅食材方面非常丰富，包括了龙虾、海蟹、鲍鱼、贻贝、扇贝、鱼丸等各种海鲜。这样的火锅不仅美味，还富有维生素和微量元素。
最后一道菜是烤鱼。鞍山的烤鱼以新鲜的鲜鱼为主要原料，一般分为清蒸和平烤两种方式。清蒸的鱼肉质鲜嫩，营养丰富。平烤的鱼肉则呈现出金黄色的外皮，口感香脆。除了传统的调料外，还有一种特别辣的花椒调料，让人们感到舌尖上的刺激。
以上是鞍山好吃的海鲜。每一道菜都让人惊艳，让你的味蕾体验不一样的美食之旅。
