摘要：
本文目录干贝是什么呀坐月子能不能吃海鲜鲍鱼生吃好还是熟吃好北海有什么特产一、干贝是什么呀干贝是一种常见的高价值的海鲜干制品百，味道鲜美、营养丰富，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素... 本文目录
一、干贝是什么呀
干贝是一种常见的高价值的海鲜干制品百，味道鲜美、营养丰富，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61．8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨度酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩问、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉答硬化等功效。
扩展资料：
干贝烧冬瓜做法：
食材：冬瓜450克、干贝50克。
辅料：生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。
具体步骤：
1、准备主要原材料。
2、干贝，用清水浸泡30分钟。
3、冬瓜，去皮洗净后切小块。
4、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。
5、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味。
6、下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。
7、下处理好的干贝。
8、炒匀后淋入料酒除腥气。
9、沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。
10、大火烧开后加入精盐调味。
11、煮熟后撒入香葱段，美味即成。
二、坐月子能不能吃海鲜
坐月子可以吃什么海鲜吗？坐月子可以吃的海鲜有哪些？
老一辈人总觉得坐月子只能吃大鱼大肉，喝鸡汤，其实坐月子的时候还是可以有选择的吃一些海鲜的。
1、虾
无论是剖腹产还是顺产的妈妈，坐月子都可以吃虾。月子期间钙质的补充是很重要的，虾含有大量的蛋白质和钙质，可以为新妈妈补充钙质，产后身体较虚弱，适量食用虾肉，可以提高身体免疫力和抵抗力。有利于身体恢复。而且吃虾可以改善胃口，增进食欲。产后经常会觉得食欲不振，吃不下多少东西。而虾味道鲜美，产妇食用虾有利于改善胃口。
2、海参
产后可以吃海参，海参是属于营养丰富口感极好的补品。海参一般营养价值丰富，肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素，对产后妈妈的身体恢复有一定的好处。产后吃海参能够补血益气，海参当中含有极高的氨基酸以及蛋白质，在产后吃海参不仅能够调理身体，还能够增强体质以及促进泌乳。
3、扇贝
女性在生产完宝宝之后，身体里面的养分处于大量缺乏的状态，这时候胃口也不是很好，可以吃营养比较丰富的食物，吃扇贝就是一个不错的选择，这里面含有的蛋白质和其他元素非常的充足，能够快速的对身体的物质全面供应。在烹饪扇贝的过程中，要注意采取煲汤或者蒸熟的方法，千万不要用油炸。
4、墨鱼仔
产妇坐月子期间可以食用墨鱼仔。产妇生产结束后，已经消耗了大量的体能，此时需要多进食营养价值高的食物以补充身体所需，促进产后恢复。墨鱼仔是很好的食疗佳品，蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等含量丰富，有效补充产妇所需的营养物质，帮助产妇恢复体力。
5、皮皮虾
皮皮虾可为产后妈妈身体的恢复和乳汁的分泌提供丰富的蛋白质、钙、硒、镁等多种营养素。而且它是比较温和的，而且味道比较好，营养也比较丰富，会对身体本就虚弱的产妇恢复身体起到帮助作用，而且通乳作用比较强，所以适量吃皮皮虾还是可以的。
6、蛏子
产后妈妈可以适量食用蛏子，蛏子的营养价值很高，有利于产道伤口的愈合，还能促进乳汁分泌，提高乳汁质量，缓解产后疲劳和忧虑，滋润皮肤，淡化妊娠纹。蛏子的味道鲜美，富含氨基酸，可提高产后妈妈的食欲。
7、鲍鱼
坐月子期间是可以吃鲍鱼的，因为鲍鱼不仅营养丰富，还有一定的提升食欲、美容养颜的功效，但月子里吃鲍鱼一定要适量。鲍鱼是四大海味之首，有丰富的营养物质，富含蛋白质、多种维生素和微量元素，对剖腹产伤口的恢复也有很大裨益。而且鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美，且肉质又柔嫩细滑，可以让坐月子的妈妈更有好的胃口。
以上是一些坐月子的妈妈可以吃的海鲜，但是有一些海鲜产妈是不能吃的，比如螃蟹、金枪鱼、三文鱼这些海鲜坐月子是不能吃的，因为这些海鲜有的是因为性寒，有的则因为富含汞比较多，都不利于坐月子的产妈的身体恢复。
不过在坐月子期间吃什么都要适时适量的吃，而且要保持营养均衡，蔬菜、水果也可以适量食用。总之，一切都是为了让产妈在月子期间恢复地更好！
三、鲍鱼生吃好还是熟吃好
当然熟吃好
一般情况下，鲍鱼是可以生吃的，但是一定要吃新鲜的活鲍鱼。鲍鱼如果死了就会容易滋生细菌，生吃死鲍鱼就会不利于身体健康。下面让我们具体来看看吧！

鲍鱼可以生吃吗
鲍鱼可以生吃。
鲍鱼要生吃的话，建议采取日本刺身那样吃法，生吃鲍鱼一定要是新鲜的活鲍鱼，如果已经死了的鲍鱼生吃会有寄生虫和细菌，吃了会导致肠胃不适，拉肚子，并且死去的鲍鱼口感不好，味道也不纯正，建议死了的鲍鱼就不要继续生吃了。
01
生吃鲍鱼的好处
滋阴补阳
鲍鱼有滋阴补阳的功效，是海珍之首，含有高量的蛋白质、锌元素和各种维生素，锌元素是男性精子生成的重要元素，它能维持男性精子的正常数量，而鲍鱼含有的各种维生素则能够让女性的肌肤水润紧致有弹性，中医称鲍鱼还有治月经不调的功效。因此不管是男性还是女性都可以适当生吃些鲍鱼来滋补身体。
防癌抑肿瘤
从鲍鱼中可以提取鲍灵素，鲍灵素是一种具有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、促进淋巴球细胞增生的物质。适当的生吃鲍鱼，可以增强自身的抗病能力，对癌症、肿瘤等疾病有一定抑制功效。
补充营养
鲍鱼含有高蛋白质、二十中氨基酸和多种维生素营养物质，这些营养成分都是人体不可或缺的。适量的生吃鲍鱼可以补充这些营养，有益于身体健康。
02
生吃鲍鱼的坏处
感染寄生虫病
海鲜是寄生虫病害最多的寄存体，日本人因为爱吃生鱼肉片，成为寄生虫发病最多人数的国家，每年有数千例。鲍鱼也属于海鲜，生吃鲍鱼容易得寄生虫病。
感染致病菌
日本大阪曾经爆发过一次集体食物中毒事件，就是因为生吃鱼肉引起的，吃的生鱼肉中含有致病菌，这些致病菌潜藏在海蜇、海鱼、海虾、海贝等海产品中，鲍鱼也是海贝的一种，因此鲍鱼的生肉中也会含有致病菌，人吃了生的鲍鱼感染了致病菌会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现状。
感染病毒
现在的海洋生态环境没有以前好，海洋里到处都是污染物，如果吃了长期生活在被污染海水中的浮游生物为食的海鲜，如牡蛎、鲍鱼、虾、蟹等海产品，那么很有可能会感染病毒。

03
吃鲍鱼的注意事项
1、体质虚寒人不宜生吃鲍鱼，生吃鲍鱼太过凉性，体质虚寒的人吃了容易肠胃不适。
2、生吃鲍鱼一定要挑选新鲜的、活的鲍鱼，反复清洗干净再食用，以防有病菌。
3、生吃鲍鱼不宜吃太多，吃大量的蛋白质食物不利于人体消化吸收。
4、痛风、尿酸浓度高、癫痫患者忌食生鲍鱼。
四、北海有什么特产
广西北海特产：
1、北海沙虫
沙虫是北海代表性的特产，虽然样子不美观，但懂得吃的人会觉得它是人间美食沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。
海鲜鲍鱼粥)" title="鲍鱼海贝粥(海鲜鲍鱼粥)" >
2、北海珍珠
北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有"东珠不如西珠，西珠不如南珠"的盛誉。南珠是北海最有地域性、最有代表性的旅游产品。
3、北海濑尿虾
濑尿虾学名叫虾蛄，在北方常叫“皮皮虾”或者“琵琶虾”，诱人的特点是营养丰富、汁鲜肉嫩。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
4、北海海参
海参作为一种珍品，其营养价值之高，治疗效果之神奇，很早就被人们所认识、传颂。
5、东园家酒
东园家酒源于广西省北海市合浦县东园饭店黄氏祖传秘方，有一百多年历史，对因免疫力低下引起的肾阳不足，尿频，易感冒；因疲劳引发的风湿关节炎、腰酸腿痛，手脚麻木；因血色素低下血液携氧量不足引致的易气喘，皮肤无名青紫等有特效。
