摘要：
本文目录鲍鱼海马鸡汤怎么做好吃干鲍鱼汤的做法海马补肾汤的做法 这3种做法补肾又美味海马可以和花一起炖汤吗一、鲍鱼海马鸡汤怎么做好吃步骤1.食材：海马两对、鲍鱼和鸡肉。2.将海马洗净... 本文目录
一、鲍鱼海马鸡汤怎么做好吃
步骤
1.食材：海马两对、鲍鱼和鸡肉。
2.将海马洗净，热锅烘干。
3.将鲍鱼和鸡肉洗净，连同海马一起放入煮锅中，焯烫一下，再洗洗净。
4.重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.整锅倒入隔水电炖锅中。
7.盖锅盖，通电，选择3小时。
8.时间到，即可断电。
小贴士
食疗煲汤贵在原汁原味，这汤汁非常可口，无需放任何调味料，如口味重的话，可以加入适量的食盐调味。
二、干鲍鱼汤的做法
鲍鱼鹤鸦煲角螺汤
主料：干鲍鱼片60克、角螺六至八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片。
配料：
做法：（一）干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时。（二）买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾。（三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。（四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净。（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净。（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特点：鲍鱼滋阴、养颜、明目。角螺滋阴明目。鹤鸦补五脏、补中益气、壮筋骨。
蚝皇翡翠鲍甫
【所属菜系】
【菜肴口味】咸鲜鲜香
【涉及食材】鱼类蔬菜
【特点】
魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。
魔芋，因其有毒，须先以石灰水浸煮后方可食用。制毒而后成美食原料，是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭，则是魔芋菜中的精品。
【原料】
南非、澳洲干鲍（2-5头)1只,菜胆或菜心6两,绍酒1汤匙,粟粉1茶匙
调味料
1）炒时蔬汁料：上汤二汤匙、盐半茶匙、酒少许
2）鲍鱼汁料：上汤六安士、蚝油一汤匙
【制作过程】
1）选用煲稔鲍鱼一只切片（煲稔鲍鱼做法同“蚝皇鲍”）
2）菜胆或菜心，氽水沥干。烧热一汤匙油,菜胆或菜心放入炒至刚熟，下汁料，炒匀上碟。
3）再烧红镬,，加入一汤匙油，赞酒后加入汁料，放入鲍鱼，汁滚埋芡，放在菜面。
花旗参鲍鱼生鱼汤
主料：花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片。
配料：调味：盐适量。
做法：（一）花旗参、红枣洗净。（二）干鲍鱼片用清水浸约一小时。（三）把适量之水煲滚，放下姜一片，下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。（四）生鱼刽后，洗净抹干水。（五）烧热镬，下油一汤匙，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特点：花旗参益血补脾肺。生鱼生肌涧肤。鲍鱼滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。
三、海马补肾汤的做法 这3种做法补肾又美味
一、海马土鸡汤
材料：土鸡1只，海马50克，枸杞50克，猪瘦肉100克，火腿100克
调味料：盐4克，料酒20克
做法：
1、将猪瘦肉、火腿、枸杞、海马分别洗净，猪瘦肉、火腿切小块。
2、土鸡洗净，斩块，放进开水中汆烫，至出油，捞起控干水。
3、往砂锅中加适量清水，把鸡和其他原材料一起倒入，大火煮开后，转小火炖30分钟至熟，调入料酒、盐即可。
二、海马排骨汤材料：海马2只，排骨220克，胡萝卜50克
调味料：味精0.5克，鸡精0.5克，盐1克
做法：
1.将排骨洗净，斩成若干块，汆烫后沥干水分备用。
2.胡萝卜洗净去皮，切成小方块。
3.将所有的原材料放入汤煲中，放水盖过材料，用小火煲熟。
4.快熟时放入味精、鸡精、盐调味即可。
三、虫草海马四宝汤材料：新鲜大鲍鱼1只，海马4只，冬虫夏草2克，光鸡500克，猪排骨200克，金华火腿30克
调味料：食盐2克，鸡精2克，味精3克，浓缩鸡汁2克
做法：
1.将鲍鱼去肠，洗净;海马用瓦煲煸好。
2.光鸡、猪排骨斩件，金华火腿切粒，将切好的材料飞水去杂质。
3.把所有的材料装入炖盅炖4小时，调味即可。
四、海马可以和花一起炖汤吗
可以！
海马和什么炖汤好补肾壮阳超滋补的营养汤
海马和什么炖汤好？海马是一种中药材，具有补肾壮阳的功效，平时对于需要滋补的人来说可以用海马来煲汤喝，那海马和什么煲汤效果好呢？下面就来具体看看吧。
海马乳鸽金针汤材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许、精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。做法： 1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水;党参泡洗干净待用。 2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。海马核桃炖瘦肉原料：海马10克，猪瘦肉250克，核桃肉30克，红枣4枚。做法： 1、先将猪瘦肉洗干净，切成块;将海马、核桃去壳、衣，并将红枣去核，洗净。 2、把全部用料放入锅内，加人清水适量，武火煮沸后，转文火炖3小时，调味即可。海马童鸡汤材料：海马10克，仔公鸡350克，虾仁20克，姜10克，清水1500克、盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉3克。做法： 1、将仔公鸡斩块汆水，虾仁、海马洗净，姜切片待用。 2、取净锅上火，放入清水、姜片、虾仁、仔鸡、海马，大火烧开转小火煲45分钟调味即成。海马人参炖牛腱原料：牛腱400克、海马一对(一公一母)、鸡爪6只、红枣6粒、元肉6粒、生晒参1根、姜2片、水5碗做法： 1、牛腱洗净切大块，汆水去腥; 2、鸡爪去黄色趾盖，汆水; 3、海马、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核; 4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。红枣海马炖羊肉材料：羊肉(肥瘦)250克、枣(干)20克、海马10克、姜3克，盐5克做法： 1、羊肉去毛洗净切件; 2、红枣洗净; 3、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味; 4、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。海马煲瘦肉汤原料：海马4只(15-20克)、瘦肉300克、蜜枣2颗、生姜3片做法： 1、瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。 2、把海马剁成小块。 3、炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。 4、加水至炖盅9分满。 5、准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。 6、盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。
海马不能和什么一起吃？海马的搭配宜忌
海马是一种名贵滋补品，具有滋阴补肾的功效，适合男女食用。海马在治疗神经系统疾病方面有着很好的效果，自古以来就备受青睐，尤其是男士们更加的情有独钟。海马除了可以入药，也可用于食疗上。那么，大家有没有了解过，海马不能和什么一起吃？和哪些食物一起吃滋补效果比较好呢？以下就为大家介绍一下海马的搭配宜忌。
【海马的搭配宜忌】
一、海马不能和什么一起吃？
1、海马不能和寒凉食物一起食用
海马是一种寒性食物，在食用过程中，那么首先就要杜绝再与寒冷食物一起食用。寒冷的食物包括黄瓜、空心菜等。还有吃完海马，也不要饮用冰水、雪糕之类的冰镇饮品。还有也不要吃西瓜、梨等寒性水果，避免身体出现不适情况。
2、海马不能和啤酒、葡萄酒一起饮用
大家在食用海马过程中或是食用过后，千万不要饮用啤酒、葡萄酒之类的，以免产生过多的尿酸，导致引发痛风。尿酸过多的情况下，会沉积在关节或是软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
二、海马和什么一起吃比较好？
1、海马＋童子鸡
海马和童子鸡搭配，具有补精益气、温中壮阳的功效，非常适合体质较差、男性功能障碍者食用。
2、海马＋猪尾巴
海马和猪尾巴一起炖汤食用，可以治疗小儿缺钙、腿软无力症状。
3、海马＋鹿茸
海马和鹿茸可以炖汤，也可以用来泡酒，可治疗再生障碍性贫血。
4、海马＋虾仁
海马和虾仁一起炖汤食用，可治疗遗尿、尿频等症状。
5、海马＋鲍鱼
海马鲍鱼炖鸡汤，具有提高免疫力、增强身体抵抗力的好处。
Δ适宜和海马搭配的药材：
1、对于神疲衰惫、阳痿不育、宫冷不孕、腰膝酸软者，可以将海马和菟丝子、枸杞、肉苁蓉、巴戟天等配伍，具有温肾壮阳的功效。
2、气血凝结者，可以将海马与木香、牵牛子、大黄、陈皮一起配伍，具有增行气散结之功功效。
