摘要：
本文目录海鲜汇怎么做石家庄市区内好一些的海鲜自助餐厅有哪些一、海鲜汇怎么做主料：鲜虾 3只、蛤蜊 24只、鲍鱼 2只、鱿鱼须 1只、墨斗鱼 2只、粉丝 1小把辅料：小米椒 5颗、泡... 本文目录
一、海鲜汇怎么做
主料：
鲜虾 3只、蛤蜊 24只、鲍鱼 2只、鱿鱼须 1只、墨斗鱼 2只、粉丝 1小把
辅料：
小米椒 5颗、泡椒五块、大蒜 6-8块、生姜 1片、葱白 3段、葱绿适量
细长椒 2颗、料酒 10克、酱油 10克、蚝油 5克、食用油 50克、蒸鱼豉油 20克
制作步骤：
1、准备所需原材料，贝壳类食材彻底洗刷净外壳，鲜虾去虾肠／虾枪／，墨鱼与鱿鱼去头／去皮衣（个人比较害怕处理各类与“头”有关的食材，这里我直接剪去了...）。
2、粉丝提前放入温水中泡软，料酒／酱油／蚝油／蒸鱼豉油混合在一个小碗中备用，分别准备好泡椒与食用油。
3、鲍鱼去外壳，切花刀；墨鱼也可切片后切花刀；蛤蜊洗刷干净外壳即可，在蒸食过程中会自动开口；将所有食材洗净沥干水备用。
4、将小米椒／长椒／葱白／生姜／大蒜／泡椒切碎。
5、粉丝泡软后沥干水，铺入一个大碗中。
6、取一口小锅，倒入30g食用油，放入切碎的所有食材（小米椒／长椒／葱白／生姜／大蒜／泡椒），小伙慢慢煸炒。
7、约5-6分熟出香味后关火，蒜不要炸制金黄，保持少许生味。
8、将海鲜依次排入底部铺有粉丝的大碗中。
9、将炒制后的香料，均匀的铺在食材上。
10、凉水上锅大火蒸6-8分钟，关火焖2分钟。
11、淋入勾兑的料酒／酱油／蚝油／蒸鱼豉油酱汁。
12、葱绿洒在蒸好的食材上，将剩余的20克食用油倒入锅中加热至冒烟，淋入大碗中，香气四溢，完成制作。
二、石家庄市区内好一些的海鲜自助餐厅有哪些
万达的银鲨午餐158晚餐188，环境不赖适合情调一点的，对我这种自助只关注吃食胡吃海塞而且不是多爱吃海鲜的人来说实在是不合适
据说洲际比银鲨好很多一直没有去呢
友谊大街的塔林艾丽
好像是89一位我团购的53.5的时候去了两次每次都有些状况一次是停电一次是没有皮皮虾跟大虾海鲜自助没有虾算啥？
不过比起韩式烧烤自助团购的价位去还是很合适的
对了塔林可以50一位这样没有澳龙螃蟹鲍鱼海参生鱼片之类的限量的高档海鲜
不过高档海鲜实在吸比起原价89的塔林艾丽维多利亚78一位的自助就显得更有优势了
目前维多利亚好像还有60一位的团购，结束没有结束也没有太关注
维多利亚在火车站对过引力不够所以如果不是团购的还是吃50一位的合适传说洲际比银鲨要好很多可惜一直没有去呢
洲际198一位好像还要收啥服务费
洲际也是万达的万达洲际酒店
以上价位仅供参考万一我记错了万一人家涨价降价了呢
塔林艾丽是烧烤的万一点背遇到停电挺悲剧的回来衣服都洗了要不都是味儿
团购那会的价位很合适
