摘要：
本文目录西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是鸡蛋蛋炒饭怎样做清汤鲍鱼罐头怎么食用鲍鱼早餐怎么做好吃广东粤菜小炒500例一、西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是鸡蛋西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋再炒西红柿的... 本文目录
一、西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋再炒西红柿的。先把鸡蛋打散煎熟，再把西红柿放进去炒熟，最后混合在一起就可以了。
下面是一种常见的做法：
1.首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
2.锅中加热一些食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，炒至鸡蛋凝固成块并略微变黄。
3.将炒好的鸡蛋推至锅边，再往锅中倒入西红柿块，继续翻炒。
4.在翻炒西红柿的过程中，可以加入适量的盐、糖、白胡椒粉等，根据个人口味调节。
5.炒制至西红柿软烂出汁后，再将鸡蛋块与西红柿块混合翻炒均匀。
6.最后炒好的西红柿炒鸡蛋装盘即可享用。
二、蛋炒饭怎样做
别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。
当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。
想想也有道理，有时简单的东西最深奥。
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2.不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4.别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
一基本法：香葱蛋炒饭
1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2.取小葱几根，只要葱白，切成末。
3.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4.小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5.起锅前加葱白翻炒几下。
二左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）
1.同上
2.同上
3.宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4.同一.3
5.加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6.同一.4,5
三三位一体：菜脯蛋炒饭(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得)
1.同一.1,2
2.取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3.同一.3,4,5
四胡适家的蛋炒饭
据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1.鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2.鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3.放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4.倒油，大火翻炒至金黄色。加入葱白。
不过我吃完这种饭后倒是觉得胡适可以将他老婆踹了，不如前三种好吃。
蛋炒饭的宗旨一定是简单。
严格说来它的调料就一种-----调味之王，盐。讲究的是舌尖对咸淡的感觉。
至于什么肉丝炒饭，什锦炒饭，乃至恨不得鲍鱼片炒饭就另当别论了
1.香肠蛋炒饭
材料：
香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
作法：
1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
2.火腿蛋炒饭
材料：
白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
3.扬州炒饭
材料：
白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。
作法：
1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。
2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。!!
另外哦:
大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让
蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。
这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。
一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。
要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散
冷饭下锅慢慢铲松不加水
蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了
三、清汤鲍鱼罐头怎么食用
清汤鲍鱼罐头怎么做
材料
去骨鸡腿肉1~2片高丽菜(小)1/4洋葱1/2韭菜6~10根红萝卜丝1小把蛋1颗白芝麻(可省略)少许蠔油1大匙米酒1大匙香油少许醋少许盐(依个人口味)适量
做法
1
准备食材,将但煎成蛋皮切丝备用,洋葱切丝,红萝卜刨丝,韭菜切段茎跟叶分开,高丽菜切片
2
利用煎蛋皮锅中的油把洋葱炒软,陆续放入红萝卜.韭菜茎拌炒一下,再加水淹过菜即可,放入鸡腿肉.高丽菜.蠔油.米酒,煮至鸡肉熟
3
起锅前加香油即醋(如觉不够咸可加盐调味),起锅后上面摆上蛋皮.撒白芝麻就完成了
四、鲍鱼早餐怎么做好吃
鲍鱼早餐怎么做好吃
鲍鱼是上等海鲜，质地细嫩，品味鲜美，营养丰富，不仅适合用来做晚餐大餐，还可以用来做早餐。以下是几种鲍鱼早餐的制作方法。
首先是鲍鱼煎蛋。用鲍鱼和鸡蛋一同煎炒，煎至金黄色即可盛出。这道早餐食品多样化，口味美味而又健康。另外，鲍鱼煎蛋也可以加上一些蔬菜，如洋葱、西红柿等，营养更加丰富。
第二种早餐是鲍鱼粥。把米和高汤放在一起熬制，然后加上鲍鱼和绿色蔬菜。这种鲍鱼粥不仅味道鲜美，而且绿色蔬菜使这道粥看起来更加诱人。如果您想让这碗粥口味更加特别，可以加上一些姜汁和生菜。
最后一种早餐是鲍鱼汤面。首先用鲍鱼和蔬菜熬制出高汤，然后把汤倒入一碗面条中，加上鲍鱼和蔬菜肉配料。这道早餐不仅简单，而且味道鲜美，特别适合忙碌的上班族们。没有什么胜过一碗热腾腾的鲍鱼汤面可以填饱我们的肚子，同时也让我们感到舒适和满足。
以上三种鲍鱼早餐制作简单，营养丰富，可供大家尝试。让我们在早晨大饱口福，迎接全新的一天！
五、广东粤菜小炒500例
广东的粤菜以其鲜美细腻的口感，深受广大食客的欢迎。其中小炒菜品类别繁多，口味清淡、鲜香，深受人们的喜爱。小编在此为大家整理了500例粤菜小炒，希望大家能够尽情品尝。
一、禽类：
1.宫保鸡丁
2.蒜茸蒸鸡
3.红油鸡杂
4.黄焖鸡块
5.蒜米虫草花白切鸡
6.生炒子鸡
7.辣子鸡
8.金汤炖老母鸡
9.干煸鸡丝
10.鸡肉蒸蛋
11.葱姜黄毛烧鸭片
12.翡翠桂鱼片
13.绿豆汤焖鸽肉
14.干煸乳鸽
15.盐焗鸡中翅
二、肉类：
1.咸鱼花肉煲仔饭
2.广式腊味炒饭
3.金汤猪手骨架
4.扣肉
5.四季豆烧五花肉
6.红烧肥肠
7.红烧排骨
8.姜葱焯水肚
9.烧烤香辣肘子
10.青椒肉片
11.胡椒牛柳条
12.牛腩煲仔饭
13.咖喱牛腩
14.煎蛋拌肉丝
15.孜然烤羊肉块
三、海鲜类：
1.清蒸虾
2.面茶鲮鱼头
3.黑椒蟹柳
4.清炖莲子鸽蛋鲍鱼
5.黄酒炖生蚝
6.蒜香蒸虾
7.蒜泥粉皮鱼
8.清盐焗首鱼
9.柚子蒸花胶
10.奶皇焗鱼翅
11.干煸海味大树菇
12.金汤炖龙虾
13.青竹白肉仔鱼
14.虾籽粉蒸花甲
15.广式鲍汁焖螺
四、蔬菜类：
1.烧三宝
2.姜葱炒蘑菇
3.油麦菜
4.豆角焖琵琶豆
5.烧茄子
6.干炒牛河
7.炒水芹
8.蒜茸西兰花
9.青椒雪花肉
10.炒芥兰
11.蚝油芥蓝
12.咖喱青瓜
13.盐焗莲藕
14.香烤翡翠生菜
15.芥兰叶猪肝汤
五、主食类：
1.担担面
2.阳春面
3.豆角肉沫粉
4.扬州炒饭
5.茂全新作披萨
6.广东炒河粉
7.陈皮牛肉面
8.烧饼配杏鲍菇汤
9.豉汁蒸排骨腩饭
10.韭黄煎旦虾仁煎饺
11.面茶鲮鱼头配龙卷风
12.黑椒蟹柳配苏打蛋糕
13.青椒虾仁焗饭
14.奶皇肉芽鞑补汤
15.调味排骨什锦锅
以上仅列举了部分，还有很多口味丰富的粤菜小炒等着大家去尝试和品尝。同时，在享受美食的同时，也希望大家能够注意饮食健康，合理搭配膳食，享受美味之余更要保持身体健康。
