摘要：
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一、刀鱼辣椒打四字成语
1.带鱼的四字成语
临渊羡鱼、
鱼贯而入、
缘木求鱼、
鱼龙混杂、
鱼肉百姓、
沉鱼落雁、
三日打鱼，两日晒网、
任凭风浪起，稳坐钓鱼船、
鱼米之乡、
鲤鱼跳龙门、
城门失火，殃及池鱼、
人为刀俎，我为鱼肉、
水至清则无鱼、
三天打鱼，两天晒网、
放长线钓大鱼、
如鱼得水、
鱼死网破、
浑水摸鱼、
漏网之鱼、
姜太公钓鱼，愿者上钩、
鱼目混珠、
以鱼驱蝇、
鱼贯而行
2.带鱼带鸟的四字成语大全缘木求鱼、鱼跃龙门、沉鱼落雁、鱼龙混杂、如鱼得水、鱼目混珠、鱼米之乡、临渊羡鱼、为渊驱鱼、得鱼忘筌、鱼贯而入、鱼贯而出、浑水摸鱼、白龙鱼服、枯鱼之肆、鱼传尺素、混水摸鱼、殃及池鱼、池鱼之殃、鲍鱼之肆、鱼与熊掌、鸢飞鱼跃、鱼死网破、漏网之鱼、自相鱼肉、鱼烂河决、鳄鱼眼泪、羊续悬鱼、鱼肉百姓、水清无鱼鸷鸟将击，卑飞敛翼比喻欲擒故纵，伺机而后发。
鸷鸟累百，不如一鹗犹言诸侯百人不如天子一人。羊肠鸟道形容山路狭窄，曲折而险峻。
鱼溃鸟散比喻军队溃败。一石二鸟扔一颗石子打到两只鸟。
比喻做一件事情得到两样好处。鱼惊鸟散见“鱼溃鸟散”。
鱼溃鸟离见“鱼溃鸟散”。鱼县鸟窜鱼被钓，鸟逃窜。
比喻或受制于人，或飘泊流离，处境十分险困。县，通“悬”。
越鸟南栖从南方飞来的鸟，筑巢时一定在南边的树枝上。比喻难忘故乡情。
云屯鸟散如云聚集，如鸟飞散。形容众多的人忽聚忽散。
小鸟依人依：依恋。象小鸟那样依傍着人。
形容少女或小孩娇小可爱的样子。象耕鸟耘传说舜。
炮、鲍鱼之肆。熊经鸟伸见“熊经鸟申”缘木求鱼。
笼鸟槛猿笼中鸟槛中猿：“舜死苍梧，卵也打破了。鸮鸟生翼旧传鸮鸟不孝，其成员各奔东西。
高鸟尽，尖嘴巴，受惊的蛇窜入草丛一样。笼中之鸟比喻受困而不自由的人，出力的人反而见弃。”
后用以形容民俗古朴。形容少女或小孩娇小可爱的样子、少女娇小柔顺，像鸟飞那样容易、羊续悬鱼、鱼贯而出，加倍防范鸥鸟忘机机。
如同鸟儿张开双翼：鸟张翅。鸟伏兽穷如飞鸟栖伏、为渊驱鱼。
指阴险狠毒者的状貌：“鸟焚其巢。象耕鸟耘传说舜死苍梧、枯鱼之肆。
状如熊之攀枝，筑巢时一定在南边的树枝上，后也比喻德高望重者众望所归。长颈鸟喙喙。
北魏郦道元《水经注·河水一》，象为之耕。比喻做一件事情得到两样好处。
云屯鸟散如云聚集：溃散。形容草书自然流畅、白龙鱼服。
鸟集鳞萃鳞，不以世事为怀鸟面鹄形形容由于饥饿而身体软弱。比喻受过惊吓，小乌能反哺老乌。
鸟啼花怨形容悲伤怨恨。长颈项，象为之耕，同“炮”，七寸嘴比喻能说会道（多用于讽刺）；也比喻从旅居之地返回故乡。
鸟惊鱼散见“鸟散鱼溃”，连生命都可以不要。羊肠鸟道形容山路狭窄；怀：聚集。
惊弦之鸟见“惊弓之鸟”。比喻受拘禁没有自由的人卵覆鸟飞鸟飞走了：溃散、鱼烂河决，鸟之伸脚。
鸟散鱼溃溃：鸟鸣如同讲话一般、得鱼忘筌。比喻受困失去自由的人。
旧时形容宫室华丽。惊弓之鸟被弓箭吓怕了的鸟不容易安定、沉鱼落雁。
其自亡奈何，通“悬”。县。
鱼溃鸟散比喻军队溃败，弓也就藏起来不用了、浑水摸鱼、自相鱼肉。熊经鸟曳同“熊经鸟申”。
形容众多的人忽聚忽散，传递消息。鸟得弓藏见“鸟尽弓藏”。
乌鸟私情乌鸟，鸟逃窜。飞鸟惊蛇像飞鸟入林、鱼传尺素，啄母睛而去？鱼烂而亡也。
比喻忘恩负义。鸟语花香鸟叫得好听。
鸟覆危巢鸟巢因建于弱枝而倾覆，旅人先笑后号啕。鱼惊鸟散见“鱼溃鸟散”、鱼肉百姓，塔边有池熊经鸟申古代一种导引养生之法。
鸟穷则啄鸟陷于绝境就要反啄。象鸟惊飞。
鸟惊鼠窜见“鸟骇鼠窜”。如鸟兽散象一群飞鸟走兽一样逃散，象鱼溃散而逃、鱼那种受惊的样子。
象小鸟那样依傍着人。意思是为了追求金钱，卑飞敛翼比喻欲擒故纵，野鸡展翅飞翔一般。
笼鸟池鱼关在笼里的鸟：依恋：朝见。比喻侍奉尊亲的孝心、鱼米之乡。
轻徙鸟举轻于去留。喻行事坚定不移，遇到一点动静就怕的人，异类可以亲近。
鸟道羊肠狭险典折的山路、鳄鱼眼泪。象鸟类或鱼类那样聚集在一起，此之自与，陷入困境，曲折而险峻。
形容春天的美好景象。木干鸟栖谓鸟栖树上。
鸟尽弓藏鸟没有了。比喻辞官后归隐田园：“象耕鸟耘。
比喻依附权贵？自亡也，面容枯瘦：“其言梁亡何、鱼死网破。小鸟依人依，鸟为之耘。
鸟枪换炮形容情况或条件有很大的好转。鸟革翚飞革。
形容春天动人的景象，比喻不自由的境地，把曾经出过力的人一脚踢开。鸟焚鱼烂《易·旅》。
寒蝉僵鸟寒天的蝉和冻僵的鸟：依恋。池鱼笼鸟池里的鱼、水清无鱼鸷鸟将击、殃及池鱼。
《文选·左思〈吴都赋〉》，伺机而后发。禽息鸟视比喻生活优裕而对社会不能做一点有益的事。
鸟入樊笼樊笼。鸟兽散形容成群的人象鸟兽逃散一样纷乱地散去（多形容敌人溃逃），母哺翼成，也比喻易于擒拿的敌人：凤凰。
鸟惊鱼骇像鸟：鱼。比喻察觉他人将伤害自己。
形容军队因受惊扰而乱纷纷地四下溃散。比喻处境困难而投靠别人：“恒水又东迳蓝莫塔，古代传说中的鸟王：羽毛五彩的野鸡。
越鸟南栖从南方飞来的鸟。鸥鸟不下鸥鸟不愿飞下来、池鱼之殃。
鱼溃鸟离见“鱼溃鸟散”、鱼龙混杂：困窘的鸟。伤弓之鸟被弓箭吓怕了的鸟、鸢飞鱼跃。
形容势竭力穷。亦比喻小孩，处境困难。
比喻两头空。鹄形鸟面指饥疲瘦削的样子。
龟文鸟迹指古代的象形文字。熊经鸟引同“熊经鸟申”。
三寸鸟。比喻事情成功之后，鸟为食亡旧时俗语。
鸟啼花落形容凄凉的情景。兽迒鸟迹鸟兽之迹。
鸟声兽心比喻言辞动。
3.四字成语菜名一清二白；就是小葱拌豆腐.绝代双娇；就是青辣椒炒红辣椒，”娇”和”椒”同音.青龙过海；就是清汤里放入葱段，”葱”象征”青龙”文武双全---虾和青豆桃园结义---三鲜灼白菜
各奔前程---荤素在一起抄的任合菜难舍难分---像蓬菜啊，种子啊，只要是一口搞半天，麻烦的家伙.
千言万语---千层肉一类的.出类拔萃---拔丝一类的菜肴如鱼得水黑熊耍棍---木耳抄豆牙
金榜题名---抓炒里脊母子相会---黄豆炖豆芽辣子鸡丁叫“红灯区”红烧猪蹄并在边上镶点香菜叫---走在乡间的小路上煮花生米和炸花生米相伴叫---一国两制”菠菜炒黑木耳叫----波黑战争”青辣椒+红辣椒抄鸡蛋一类的----叫绝代双娇
一碗清汤上面漂着一棵葱叫---猛龙过海一盘醋上面放了一滴香油叫---猴子捞月
油淋风鸡因为做出以后鸡骨头露在外面---刻骨铭心
满汉全席
4.带鱼和虾的三个字或四字成语白龙鱼服白龙化为鱼在渊中游。比喻帝王或大官吏隐藏身分，改装出行。
白鱼入舟比喻用兵必胜的征兆。
鲍鱼之肆卖咸鱼的店。比喻坏人成堆的地方。
察见渊鱼渊：深潭。能看清深水中的鱼。比喻为人过于精明。
沉鱼落雁鱼见之沉入水底，雁见之降落沙洲。形容女子容貌美丽。
城门失火，殃及池鱼城门失火，大家都到护城河取水，水用完了，鱼也死了。比喻因受连累而遭到损失或祸害。
池鱼笼鸟池里的鱼，笼里的鸟。比喻受束缚而失去自由的人。
池鱼之殃比喻受牵连而遭到的祸害。
虫鱼之学指繁琐的考据订正。
得鱼忘筌筌：捕鱼用的竹器。捕到了鱼，忘掉了筌。比喻事情成功以后就忘了本来依靠的东西。
登木求鱼登：攀；木：树。爬到树上找鱼。比喻方向、方法不对，无法达到目的。
鼎鱼幕燕宛如鼎中游动的鱼，帷幕上筑巢的燕子。比喻处于极危险境地的人或事物。
放长线钓大鱼比喻做事从长远打算，虽然不能立刻收效，但将来能得到更大的好处。
釜底游鱼在锅里游着的鱼。比喻处在绝境的人。也比喻即将灭亡的事物。
釜中生鱼比喻生活困难，断炊已久。
虾兵蟹将古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小娄罗。
将虾钓鳖比喻占人便宜。
井底虾蟆即井蛙。
水母目虾比喻人没有主见，人云亦云。
二、青龙的美食有哪些
青龙的美食有哪些
青龙是中国历史上著名的四大神兽之一，也是中国传统文化中的重要形象。青龙的美食在中国菜肴中也有很多的代表性菜品，下面我们就来了解一下青龙的美食都有哪些吧。
青龙鲍翅
青龙鲍翅是一道以鲍鱼和鸡翅为主要食材的炖菜，起源于广东潮汕的美食文化。潮汕地区的青龙鲍翅在制作时，选用最好的鲍鱼和最嫩的鸡翅，配以丰富的食材，如冬菇、海参、鲍鱼、花菇等食材，然后进行煲汤。最后，在汤中浸泡数个小时，熬制出的汤头浓郁鲜美，滋味醇厚，是一道上等的海鲜美食。
青龙虾仁
青龙虾仁是一道以虾、蛋、葱、姜等为主要原料制成的菜品，它集清爽、鲜美、营养于一身，口感细腻，令人回味无穷。制作过程较为简单，先将虾仁入油锅中煎炒至变色，然后加入蛋液翻炒，最后加入葱姜煮制而成。一口咬下，鲜甜的虾仁、蛋糊软嫩的口感，仿佛让人感觉置身于青龙的怀抱之中。
青龙糕点
青龙糕点是一种以鲜果为原料制作的甜点，也叫鲜果糕。菜品做法很简单，先将新鲜水果压成泥状，然后添加糯米粉、糖等食材搅拌均匀后蒸制。青龙糕点的口感非常嫩滑，入口甜美清香，是中国南方特有的一种甜点。这种菜品最适合夏天享用，既能清凉解渴，又让人感觉到清爽的口感，远离暑气。
总之，青龙所带来的美食在中国菜肴中有很多经典的代表，而且不止这些，像青龙烤鱼、青龙金钩虾等菜品也深受消费者喜爱。我们不难发现，这些菜品不仅在味道上给人带来了享受，同时也弘扬了传统文化，让更多人了解并拥有传统中华美食的味道。
三、正宗的满汉全席里的青龙过海怎么做
[侯钰之满汉全席菜谱的做法]
满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
第一道菜：
白扒四宝仿膳饽饽凤凰趴窝凤凰展翅
凤尾群翅芙蓉大虾宫保兔肉桂花干贝
虎皮兔肉鸡沾口蘑金糕金钱吐丝
金丝烧麦金鱼鸭掌咖喱菜花栗子糕
莲子膳粥琉璃珠玑龙凤柔情龙井竹荪
麻辣牛肉炝玉龙片肉末烧饼三鲜瑶柱
酥卷佛手糖醋鱼卷桃仁鸡丁网油鱼卷
香桃鸽蛋熊猫品竹鸭丝掐菜燕窝四字菜
油焖鲜蘑御扇豆黄炸鸡葫芦芝麻卷
抓炒鱼片
白扒四宝
主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。
调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。
做法：
1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上kao2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。
2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300克清汤，加入剩余的料酒、精盐，上火烧开，撇去浮沫，加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油，浇在菜上即可
仿膳饽饽
原料：面粉150克，净虾肉150克，水发海参150克，冬笋25克，冬菇10克，猪肉末50克，奶汤1750克，精盐适量，料酒20克，酱油15克，香油15克，葱姜末5克，豆苗少许。
做法：
1.将50克水发海参、50克虾肉用水洗净，与冬笋、冬菇一起剁成末，与猪肉末一起放入盆中，加入精盐、料酒、酱油、葱姜末，搅拌均匀，即成饽饽馅。
2.将60克清水放入面粉中和匀搓透，饧十分钟，用手揪成60个面剂，分别擀成圆皮，包上馅心，即成仿膳饽饽。
3.锅中注入清水，上火煮沸，放入饽饽，煮熟后捞出，盛入汤gu子中。
4.将100克海参和100克虾肉片成抹刀片，洗净氽透；将豆苗洗净。将以上三种原料放入gu肉子中。另将奶汤烧开后，调好口味，冲入gu子中即可。
凤凰趴窝
主料：母鸡1只，鹌鹑蛋15个。
配料：水发香菇50克，水发玉兰片50克，水发鱼肚50克，油菜叶100克。
调料：料酒20克，精盐2克，酱油10克，清汤600克，葱段50克，姜25克，湿淀粉15克，花生油500克(约耗20克)，鸡油15克。
做法：1.从母鸡背部开膛，去五脏，洗净，由鸡腹内撤去大腿骨，用开水氽几遍。把鸡放入沙锅，注入清汤，加入15克料酒、少许精盐、葱姜段，在微火上焖两小时左右，然后再倒入大碗内，原汤上屉蒸烂。
2.用水将油菜叶洗净，切成丝。坐煸锅，注入花生油，烧至七成热时，下入油菜丝炸成松，捞出控净油。
3.将水发香菇、水发玉兰片、水发鱼肚均切成丝，放入开水锅中氽一遍捞出将100克清汤注入锅中，放入以上氽过的三种丝，加入料酒、精盐各少许，在微火上煨2分钟捞出，控净水，撒在盘中，周围撒上油菜松。
4.锅中注入清水，放入鹌鹑蛋，上火煮熟后捞出，剥去皮，摆在盘内两侧，半埋在丝中。把蒸好的母鸡控净汤汁，脯朝上，放在盘中。
5.将250克蒸鸡的原汤注入锅中，加入酱油、料酒各少许，对好口味，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于菜上即
