摘要：
本文目录鲍鱼壳炖汤有营养吗乌贼的功效鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗一、鲍鱼壳炖汤有营养吗鲍鱼壳炖汤有营养。1、鲍鱼壳中含有大量的碳酸钙与有机质，食用鲍鱼壳炖的汤不但能吸收大量的钙质，还能... 本文目录
一、鲍鱼壳炖汤有营养吗
鲍鱼壳炖汤有营养。
1、鲍鱼壳中含有大量的碳酸钙与有机质，食用鲍鱼壳炖的汤不但能吸收大量的钙质，还能为人体补充多种微量元素，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、鲍鱼壳包含丰富的蛋白质，食用鲍鱼壳炖的汤可以调经止痛，治疗便秘，而且最重要的是可以破坏癌细胞。
3、鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能平肝清热。
4、鲍鱼壳不仅可食用，而且还具有很好的药用价值。对治疗眩晕、养胃有极好的功效。
5、鲍鱼壳可以用于人类目赤、头痛等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显。
扩展资料：
如鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用；牡蛎的壳磨碎了，其实就是补钙产品；蟹子的壳里可以提炼出甲壳素，是西医手术缝合线的主要成分；乌贼骨细末加糖水服用，可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症……“。
遗憾的是，酒店里绝大部分海鲜珍品的壳都扔掉了。”其实像鲍鱼壳这样的东西，本身就是珍贵的药材，只要洗净、烘干、敲碎、研磨，就可以入药了。
“如果酒店进一套简单的设备，在客人吃饭时，将鲍鱼壳研磨加工，用器物装起来，再附一张使用说明书，留待客人回家药用，既不造成浪费，又体现了酒店对客人的关爱，可谓两全其美。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼壳
二、乌贼的功效
乌贼的营养与食疗方法
乌贼，又称墨鱼，俗称墨斗，是头足纲的软体动物，其肉厚味美，可炖、炒及制作为丸，是餐桌上的美味佳肴。乌贼鱼，原名乌鱼则，早在《黄帝内经•素问》中已见其名（即乌鱼则骨丸），并收载于东汉末年的《神农本草经》，列为上品。乌贼骨药名海螵硝，且以4～8月捕捞取出的内壳洗净，日晒夜露至无腥味为佳。
[成份]乌贼（鲜）每100克食部能量84千卡，维生素B1 0.02毫克，钙44毫克，水分80.4克，维生素B2 0.06毫克，镁 42毫克，蛋白质17.4克，烟酸 1.6毫克，铁 0.9毫克，脂肪 1.6克，锰 0.08毫克维生素E 1.68毫克，锌2.38毫克，胆固醇268毫克，铜0.45毫克，维生素A35微克，钾290毫克，磷19毫克，钠110毫克，硒38.18微克，硫胺素0.2毫克、核黄素0.1毫克。
[性味归经]性微温，味咸、涩，无毒。入肝、胃经。
[功效]乌贼骨，即海螵蛸，一种良好的和胃制酸药，主要用于内外伤出血、肺及胃肠出血，尿血及崩漏等多种出血症的治疗；对于白带、遗精等亦有收剑固涩之效。止血、收敛。墨鱼肉益胃通气，治妇女闭经。墨鱼卵开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药，对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。墨鱼介壳，中药叫海螵蛸，可治胃酸过多和妇女白带过多等症。外用可治外伤出血等。明代李时珍所著《本经》、《别录》《大明本草》中就有25个海螵蛸药方
[食疗方法一]
乌贼骨4份，茜草，麻雀蛋各1份，共研末和均做成丸，丸大小如小豆，每次服5丸，以鲍鱼汤送服。主治血枯病。
[食疗方法二]
取乌贼骨炙为末，加麝香少许，碾细末，吹入耳内，可治好化脓性中耳炎。
[食疗方法三]
将乌贼骨用火烤过后，压碎磨成粉末，取出9克的粉，与适量砂糖混合服下，可治气喘病。
[食疗方法四]
啄木鸟1只，去羽毛，清内脏，洗净放入烤箱，烤至焦酥，与乌贼一同放入研钵中，磨成粉末，每次取6克粉末，用开水冲泡服下，每天2次。胃酸过多，饥腹痛，饱腹痛，吐胃酸服用此方药，对胃有好处。可治疗胃酸过多的疾病。
[食疗方法五]
将乌贼骨磨成细粉，每天吃0.3～0.6克，用白芨10～20分煎汤送服，可治疗胃酸过多症。也可到药店买4两乌贼骨，研成末后（去硬壳）分30包，每次饭后服用1包，6～7天后就不再吐酸水，再服1个月后，即可痊愈。
[食疗方法六]
将乌贼骨洗净，用火焙干，研成细末，杏仁焙干，研成粉末，其份量为：乌贼骨90克，杏仁粉30克，一起拌和，在胃肠疼痛（溃疡）时，先作适当治疗，第二天再服此药粉末，最好在早餐前，用2茶匙粉末，开水调成糊状，吞咽下去，隔10分钟后，再进早餐。
[食疗方法七]
乌贼骨粉3克，用糖水调服，每天服2～3次，可治胃、肠溃疡。
[食疗方法八]
乌贼骨粉与白芨粉拌合，早晨起床空腹时吞服少许，份量不拘，但进餐时间要延长一点，不妨连进数月，可治愈胃、肠溃疡病。
[食疗方法九]
乌贼粉100克，甘草粉190克，两味和均，每天早晨起床后服2茶匙，以开水调成糊状，空腹用，吃完后，再配制300克，继续服用，对深度胃溃疡和十二指肠溃疡有凹陷状态患者，能促进生肌，并防胃痛复发，非常有效。
[食疗方法十]
乌贼骨9克，龟板12克，茜草根6克。同用水煎，加适量红糖，每天2～3次分服，可治软骨病。
[食疗方法十一]
百疮患者，以乌贼骨与阿魏共研粉拌合，敷于伤处，2～3天后，肿消痛退，再敷几次，即可痊愈。
[食疗方法十二]
乌贼骨1克，白芨1克，轻粉0.3克，共研为末，先用浆水洗，拭干贴敷。可治诸疳疮症。
[食疗方法十三]
乌贼粉1.5克，用开水调服，1日3次，可治小儿佝偻病。
[食疗方法十四]
以乌贼骨、蛇床子、白胡椒各等量，共研为末，另用茄子1个，每天切一小截，以两端蘸此药粉在汗斑患部轻轻摩擦，早晚各1次，轻者7～10天可愈，重者约2～3周可治好。治愈时不脱皮。
[食疗方法十五]
香港脚患者，用温开水半盆，泡脚15～30分钟时，拭干，即将新鲜或陈品乌贼骨，掘一小勺，以指刮少许，揉擦患部，脚痒痛马上消除，继续擦一周，则永不复发。
[食疗方法十六]
乌贼骨15克，猪皮60克。将乌贼骨洗净，猪皮洗净切成小块与乌贼骨同入碗内，加适量水，隔水文火炖熟食用，每天2次，食3～5次见效。此方药有健脾、固涩、止血功效。适用于身体虚弱及血热型崩漏患者的治疗。
[食疗方法十七]
乌贼鱼一条，桃仁9克。先将乌贼鱼洗净，与桃仁共煮，熟后加佐料，弃药渣，吃鱼饮汤。主要用于肝肾不足所致的闭经患者的治疗。
[食疗方法十八]
乌贼（去骨）400克，生姜50～100克，将姜切细丝，墨鱼洗净切片，放适量油盐同炒，熟后食用，每天2次，此方能补血通经，益脾胃，散风寒。主要用于血虚闭经症的治疗。
[食疗方法十九]
鲜墨鱼2个，洗净同瘦猪肉250克切片炖熟，以食盐调食，每天1次，5天为一个疗程，可治妇女白带量多症。
[食疗方法二十]
乌贼肉与适量合核桃仁同煮食，每天1次，至月经末潮为止，可治妇女月经过少和闭经。
[食疗方法二十一]
墨鱼、章鱼各适量，用水煮，熟后吃鱼喝汤。可治妇女产后缺奶（少乳症）。
[食疗方法二十二]
干乌贼鱼1只，粳米100克。将干乌贼鱼用温开水泡发，冲洗干净，切成小丁块；粳米洗干净。炒锅内放入花生油炸热，下葱、姜煸香，加入清水、乌贼肉、料酒煮烂，再加入粳米续煮至粥成，再用精盐、味精调味即可。此方药名为“鱼贼鱼粥”，有滋补养血、调经止带、养胎利产功效。适用于妇女血虚闭经、崩漏、带下；孕妇虚弱，产后亏虚的治疗，亦是妇女调经、止带、养胎、利产的养生保健佳品。
[食疗方法二十三]
乌贼炖鸡：乌贼一条（去皮膜和脊骨)，洗净，母鸡一只(去毛腹脏，洗净),加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血，增加乳汁。
[食疗方法二十四]
乌贼桃仁汤：乌贼一条，桃仁10枚，共煮食，可治经闭。根据现代医学的临床发现，乌贼还是治疗胃及十二指肠溃疡的特效药。
三、鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗
不是的，墨鱼是软体动物门,头足纲,乌贼科,鲍鱼是软体动物门,腹足纲,鲍科。
墨鱼在我们的生活当中并不是很常见，但对于住在沿海地区的人来说墨鱼是生活当中最常见的食材之一。提起墨鱼很多人首先想起的是它喷出来的墨汁，那下面就带大家一起来了解一下墨鱼究竟是什么?
1、墨鱼是乌贼
有些人对于墨鱼这个称呼可能比较陌生，但说到乌贼却是认识的。墨鱼又别名乌贼或者是花枝、墨斗鱼，它主要以喷墨作为逃生的方法而出名。作为沿海地区的一道特色菜，墨鱼会被制造成各种不同的菜肴，但每种菜肴都具有独特的口味。
2、墨鱼是墨斗鱼
墨斗鱼又是墨鱼的另外一个别称，墨鱼的头位体前端呈球形。在它的外围有五对腕，头的两侧有一对发达的眼睛，眼睛的构造比较复杂。而在眼睛的下方有一个椭圆形的小窝，我们将这个窝称为嗅觉器官。在这个世界上有很多生物都是靠嗅觉来判断周围是否安全，而乌贼就是其中一种。
3、墨鱼又称为目鱼
墨鱼喜欢在海的深处居中生活，但到了每年的春季它开始往深海方向游然后在浅水内湾进行产卵。因为墨鱼的身体非常的扁平而且很柔软，所以它适合生活在海底。虽然墨鱼平时动作看起来很缓慢，但是它一旦遇到危险的时候就会以每秒15米的速度把敌人抛在身后。墨鱼除了逃跑起来很快，它捕捉猎物的时候更快。
