摘要：
本文目录请问:鲜鲍鱼的清洗和炖汤步骤鲍鱼怎么炖汤鲍鱼煲汤要煲多久才好新鲜鲍鱼炖汤做法大全鲍鱼炖汤怎么做鲍鱼炖汤做法大全一、请问:鲜鲍鱼的清洗和炖汤步骤鲜鲍鱼的清洗和炖汤步骤如下：准... 本文目录
一、请问:鲜鲍鱼的清洗和炖汤步骤
鲜鲍鱼的清洗和炖汤步骤如下：
准备材料：新鲜鲍鱼3个、猪瘦肉150g、枸杞子15g、菊花5g、生姜10g、食用油少许、开水400ml
制作步骤：
1、准备好鲍鱼。
2、用牙刷将鲍鱼肉周边的黑色物质刷掉。
3、清洗后装碗备用。
4、猪瘦肉切小块，生姜切片。
5、起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净。
3、将鲍鱼连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中。
4、加入400ml开水。
5、小火慢炖2小时，调上食盐即可。
6、成品图。
二、鲍鱼怎么炖汤
鲍鱼乌鸡汤。
主料：乌鸡、鲍鱼、姜。
辅料：红枣、莲子、枸杞、料酒、盐。
1、鲍鱼从壳中挖出洗净去除内脏。
2、鲍鱼切花刀。
3、乌鸡去头去尾切成块。
4、乌鸡开水入锅焯水。
5、捞出后温水洗净。
6、将所有的食材放入锅中加水倒入料酒。
7、大火烧开后转小火煲40分钟。
8、瓜货加盐调味出锅。
9、鲍鱼乌鸡汤成品图。
三、鲍鱼煲汤要煲多久才好
鲍鱼煲汤是很多人喜欢的汤品之一，它的制作需要一定的时间和技巧。
首先，从食材清单的角度来看，制作鲍鱼煲汤需要以下材料：
*鲍鱼：通常选择新鲜的鲍鱼，因为新鲜的食材能够更好地保证汤的鲜美味道。根据个人口味和喜好，一般需要准备5到8个鲍鱼。
*大枣、莲子、枸杞等：这些材料可以提供甜味和营养，同时可以增加汤的口感和多样性。一般需要准备适量的大枣、莲子和枸杞。
其次，从制作步骤的角度来看，制作鲍鱼煲汤可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，清洗干净，把鲍鱼壳刷干净，把大枣、莲子、枸杞清洗干净备用。
2.处理鲍鱼：将鲍鱼肉切成小块，用少量盐和料酒腌制一段时间，这样可以让鲍鱼更入味。
3.炖汤：将鲍鱼壳和其他材料一起放入锅内，加入适量的水，用小火炖煮40分钟左右，使汤的味道更加浓郁。
4.加入鲍鱼：将腌制好的鲍鱼块放入汤内，继续用小火炖煮20分钟左右，直到鲍鱼变软入味。
5.调味：根据个人口味和喜好，加入适量的盐、味精等调味料，即可享用美味的鲍鱼煲汤。
总的来说，鲍鱼煲汤需要一定的时间来炖煮，这样可以让汤更加浓郁，同时也可以让鲍鱼变得更加鲜美可口。整个制作过程需要耐心和技巧，如果喜欢的话，可以尝试自己动手制作一下。
四、新鲜鲍鱼炖汤做法大全
鲍鱼属于贝类，也因此让很多人犯难如何做才能更好吃，海鲜类的食物大家都知道，味道很鲜，它们的肉质很少，但是因为在海里生长所以自然也会富含很多营养成分，况且鲍鱼可称得上是四大海味之首，甚至是我国的名贵药材。
鲍鱼怎么做好吃？
我们要选择好的鲍鱼，自然是挑选个头大的，而且肉肥厚的，这一类的鲍鱼自然也是很受欢迎的，也特别适合做成菜品，个头太小没有太多肉质让我们品尝，但是个头小的鲍鱼比较适合做成汤。
海鲜要想味道鲜美入口顺滑，口味清淡的食客自然是选择做清蒸鲍鱼处理最为上策啦，这样不但能够将鲍鱼原汁原味展现出来。
取出鲍鱼肉：鲍鱼我们是系要先处理它的内脏，只有中间按部位的肉质是可以食用的。我们用勺子尾部从鲍鱼嘴巴的一端深入，顺着细缝勺面贴着鲍鱼的硬壳向下，就可以轻松取下鲍鱼的肉。
清洗鲍鱼：取下来的鲍鱼肉，撕掉一团红色质地很硬的肉，那是鲍鱼的嘴，还要取出鲍鱼的内脏，其中绿色的东西千万不要弄破，因为很腥。我们用牙刷将鲍鱼两侧边的黑膜以及粘液刷干净，鲍鱼的硬壳我们也需要洗干净备用。
腌制鲍鱼：洗干净的鲍鱼肉呈淡黄色，然后我们用刀子将鲍鱼表面划出菱形花刀，切记不要切断了。然后装入碗中，加上少许的料酒去腥，还有姜丝、胡椒粉，用手抓匀后腌制五分钟。
浇汁调味：我们将豆鼓油和水1:1调好，在微波炉温热40秒，然后准备好的葱白切成细丝备用。
清蒸鲍鱼：腌制好的鲍鱼去除表面调料摆在鲍鱼鲍鱼壳中，锅中加入清水煮沸，摆上蒸饼，将装好鲍鱼的盘子放上，大火蒸3分钟就好了，时间3分钟刚刚好不要久也不要短，这是鲍鱼的点睛之笔，出锅后将多余汤汁倒掉。
浇淋：趁着鲍鱼的热火气儿，将汤汁浇在上边，摆好葱白丝，接着起锅点上植物油，当油热之后将油浇在葱丝上边，这道菜就做好了。
清炖鲍鱼汤：
汤也是处理海鲜比较好的一个方法，而且也算得上是比较简单的做法了，汤汁与海鲜融为一体，浓郁而鲜美，爽口不油腻。
准备食材：2-3只鲍鱼、15颗左右的莲子、百合和莲子的量一样、200克左右的猪骨、姜以及盐适量，仅仅这几样就够了。
准备工作：我们将锅烧开水，加入猪骨以及姜片，大火将肉里面的多余杂质处理干净就可以捞备用；我们将鲍鱼的外壳去掉，去除内脏然后用刷子将鲍鱼清理干净，把所有材料放入炖盅里面，加上八成的清水，盖上盖子。
清炖鲍鱼汤：我们将整蛊放好，大火烧开后转小火慢慢炖，大概两个小时就可以关火了，加上适量的食用盐，搅拌均匀就可以喝了。
两款都是相对比较清淡的鲍鱼制作方法，但是这两种方法都会让你尝到最原汁原味的鲍鱼，同时营养价值也是保留最完整的方法
五、鲍鱼炖汤怎么做
鲍鱼，因其丰富的营养价值，很受人们的喜欢。
以前，只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤，随着人们物质生活水平的提高，慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。
家常做鲍鱼汤其实也是很方便的，只需要将原材料清洗干净，然后加入适当的药材，放进炖盅里慢慢炖，到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。
今天我就选用物美价廉，又能补肝肾的虫草花和枸杞来做为煲汤的中药材，做一款美味的营养炖品。
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首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有最多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。
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刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。
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将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。
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将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
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最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。
一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。
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时间到了就可以端出来了，吃的时侯调入一点点的盐和味精，很好喝，也很营养。
有兴趣的亲们都可以试试哦，不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦。
六、鲍鱼炖汤做法大全
鲍鱼炖汤做法如下：
主料：鲍鱼8只。
辅料：食盐适量、猪大骨头适量、人参10g。
1、准备好所有材料，洗净备用。
2、猪骨先汆水待用。
3、鲍鱼洗净，壳也要洗干净。
4、鲍鱼壳放在最底层，洋参片，猪骨，鲍鱼肉依次放上。放入蒸锅隔水炖，也可以所有食材放炖盅一起炖。
5、大火10分钟，改中小火炖约40分钟，清香的鲍鱼炖汤就出锅了。
