摘要：
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一、鲍鱼可以炖鸡汤吗
我们都知道，鲍鱼和鸡都是比较受欢迎的两种滋补食物，他们都具有很不错的食用价值，吃法多样，很多人都会用鲍鱼和鸡一起炖汤喝。那么鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼好呢？下面让我们具体来看看吧！
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼1
鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼
一般放8—10只鲍鱼就可以了。
鲍鱼现在对于普罗大众来说已经不是特别难以接触的食材，甚至在许多临海城市，渔民吃鲍鱼也已经是司空见惯的一件事情了。但是，我认为，食材本身营养价值固然重要，但是食材与食材之间搭配出来的化学反应，往往会比食材本身更有营养。
所以，选择烹饪方法和搭配食材才是最重要的。
鲍鱼炖鸡汤什么时候放鲍鱼
先将鸡炖一段时间再放鲍鱼。
炖鸡汤要多长时间炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。
不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，主要根据自己的喜好。
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼2
鲍鱼炖鸡汤的家常做法
活鲍鱼炖鸡汤
主料：鲅鱼10个（8-10头）溜达鸡一只
调料：盐，胡椒粉
辅料：玉米，枸杞，大枣，葱段，姜片
制作过程：
1、鲍鱼用刷子刷洗干净。去壳，去内脏。鸡洗净剁成块。玉米剁成块备用。开水适量
2、热锅凉油放入鸡块小火煎出油脂。把开水直接倒入锅中放玉米块。大火炖15分钟放入改中小火洗好的鲍鱼。中小火炖30分钟。捞出玉米。放盐，枸杞，大枣在炖15分钟撒胡椒粉即可。
鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放鲍鱼炖鸡汤要几只鲍鱼3
鲍鱼营养价值有多高
很多人认为鲍鱼是高蛋白低脂肪的健康食品。鲍鱼的脂肪确实不多，100克鲍鱼只有0.8克脂肪。但是高蛋白就说不上了，因为100克鲍鱼只有12.6克蛋白质，远不如我们常吃的瘦猪肉。鲍鱼的脂肪虽然不多，但其中胆固醇却非常的高，100克鲍鱼居然有242毫克的胆固醇。胆固醇偏高的人吃鲍鱼可要悠着点。
鲍鱼也含有维生素A维生素E等几种维生素，但是含量一般般，没有什么特殊的价值。
在矿物质方面，鲍鱼比较突出的是钙含量比较高，100克新鲜鲍鱼含有266毫克钙，是牛奶的2.6倍。不过话又说回来了，用吃鲍鱼的方法来补钙，是不是有点太豪了呀？在矿物脂方面，鲍鱼还有一个非常突出的特点，就是钠含量非常的高，100克新鲜鲍鱼含有2011毫克的钠！这在所有新鲜食物当中是非常罕见的，有高血压的人吃鲍鱼的时候也要当心，不要一下子吃太多，否则钠盐吃多了对血压可是不太好。
总结：从上面的数据看得出来，鲍鱼的营养价值一般般，过高的胆固醇和钠，有慢性病的人和老年人要少吃一些。
二、鲍鱼海参母鸡汤做法
主料：鲍鱼2只、海参4个
辅料：鸡腿肉2只、盐适量、胡椒粉适量、姜适量
步骤：
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片。
3、将已浸泡好的海参切块。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6、再将鲍鱼、海参一同放入。
7、注入小半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
10、最后加入适量盐与胡椒粉就可以盛出啦。
三、老母鸡和鲍鱼怎么煲汤好吃
母鸡和鲍鱼怎么煲汤？
鲍鱼鸡汤的做法
食材：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
制作步骤：
鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,
鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)最后加盐和酒调味即成
鲍鱼煲鸡汤的功效
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
2.鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
四、正宗鲍鱼炖鸡汤怎么做
鲜鲍鱼煲鸡
用料
主料：带子4粒用料、鸡1只、鲍鱼
调料：食盐适量、姜适量、料酒适量
鲜鲍鱼煲鸡的做法：
1、鲍鱼处理干净打上十字花刀。
2、瑶柱用清水稍稍浸泡洗净。
3、家鸡洗净备用。
4、将鸡斩大件焯水洗净备用。
5、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。（这里是烫一下，记住不是煮哦）
6、将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。
7、加入适量清水大火烧开，撇净浮沫。
8、加入适量料酒。
9、加盖小火煲二个半至三个小时。
10、煲好的汤放适量的盐调味即可。
五、鲍鱼鸡汤怎么做呢
鲍鱼肉嫩，味美，营养丰富，有着非常高的药用功效。同时价格也算不上太贵，1个只需5元，鲍鱼低脂，含高蛋白，被称为海上黄金，鲍鱼虽然营养丰富，但不燥热，跟鸡肉一起煲汤，其汤很美味，不油腻。因此，既能及时补充水分，又营养丰富，接下来就让我们一起看一看怎么制作吧！喜欢的小伙伴可以在家试试哦！
鲍鱼鸡汤
原材料：
半只母鸡，十只鲜鲍鱼，数枚红枣，少量的枸杞，一块姜，两汤匙料酒，两汤匙食用盐。
具体步骤：
第一步，用牙刷将买来的鲍鱼表面层黑膜洗刷干净，再用手从鲍鱼下方一扣，鲍鱼肉及壳就分离出来了，再将鲍鱼的内脏清除干净。
第二步，再将鲍鱼肉放进碗中，倒进适量的食用盐，用手反复的搓洗两分钟，再倒进清水冲洗干净，这样就可以将鲍鱼肉表面层的黏膜清洗掉，并放在一旁备用。
第三步，将准备好的姜，红枣，枸杞清洗干净后，控干水分，姜切成姜片，放在一旁备用。
第四步，将买来的半只母鸡清洗干净后，将其切成大小相同的块状
第五步，起锅烧水，再倒进适量的料酒，将切好的鸡块放进锅中焯水，水开后再煮一分钟即可捞出，捞出再次用水清洗干净即可。
第六步，将锅清洗干净后，将准备好的鸡块，红枣，鲍鱼，姜片放进锅中，再倒进足够的清水，再加上一勺料酒，盖上盖子，大火烧开，转小火焖煮一个小时。
第七步，时间一到，取出锅盖，放进枸杞，再加进食用盐调味即可出锅食用。
小提示：
1，煲鸡汤最好选用老母鸡，煲出来的汤才好喝，并且营养也丰富。
2，这道鸡汤本身就很鲜甜，不需要加入过多的调料味，避免影响口感。
