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本文目录多吃海参和豆腐皮,可以提高自己的免疫力吗形容豆花好吃的诗句海鲜豆腐煲的做法一、多吃海参和豆腐皮,可以提高自己的免疫力吗多吃海参和豆腐皮，可以提高自己的免疫力吗？可以在营养方... 本文目录
一、多吃海参和豆腐皮,可以提高自己的免疫力吗
多吃海参和豆腐皮，可以提高自己的免疫力吗？
可以
在营养方面,海参有很多优势,脂肪含量很低,几乎没有胆固醇,蛋白质含量超过一半的干重,
免疫是一个模糊的概念，准确地说，应该叫免疫系统的功能，它是由淋巴细胞等免疫细胞、胸腺和脾脏等免疫组织和器官以及抗体、补体等免疫分子组成的复杂网络，在正常情况下，免疫系统的主要任务是共同对抗有害的异物，如细菌、病毒和其他致病微生物。人体免疫力的强弱与年龄、遗传、生活环境、生活习惯、疾病等与药物相关的因素有关，免疫力下降或失调可引起许多疾病，而免疫力强的意志使免疫系统误击身体的正常细胞，诱发系统性红斑狼疮(sle)和自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎。
网上有很多可以增强免疫力的食品或保健品，如乳铁蛋白、蛋白粉、益生菌、燕窝等，都是没有科学依据的，乳铁蛋白主要存在于人体的免疫细胞和母乳中，与免疫功能确实有一点关系，但目前市场上销售的乳铁蛋白主要来自牛奶，乳铁蛋白与人乳铁蛋白完全不同。此外，乳铁蛋白在食用后被消化液破坏和灭活，根本不能增强免疫力。蛋白粉是一种蛋白质补充剂，不能提高免疫力。通过饮食补充蛋白质是有益的。过多的蛋白质补充不能被身体使用，会转化为脂肪，导致肥胖，会增加肾脏的负担。益生菌的主要作用是调节肠道菌群的平衡。研究表明，补充特定的益生菌可以改变特定的生理指标，但与提高免疫力无关。燕窝的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物、水和微量矿物质，这些都是人体必需的，但与提高免疫力无关。
海参和卡片,是“八珍”之一,海鲜,鲍鱼,鱼翅,燕窝等珍贵成份,被认为是天然补充剂,韭葱,炖海参,海参炖海参烤肉,等是我们的美食,在营养方面,海参有很多优势,脂肪含量很低,几乎没有胆固醇,蛋白质含量超过一半的干重,此外,海参数量也非常丰富,每100克鲜重的海参可以高达285毫克钙,这是一个很好的钙食物,但海参蛋白质和胶原蛋白为主,胶原蛋白中缺乏必需氨基酸,色氨酸,属于低质量的蛋白质,从价格,远低于牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物,与钙也是如此,牛奶,豆腐和绿叶蔬菜也是钙的良好来源,但它们比海参便宜多了。
此外,海参也含有大量的活性成分,如牛磺酸、硫酸软骨素、海参皂苷、多糖、等等,一直声称有神奇的效果,如硫酸软骨素是许多卫生保健产品的主要成分,临床试验表明它可以缓解关节疼痛,但其功效并不确切;海参皂苷具有抗炎和抗真菌作用，细胞实验表明，皂苷对癌细胞有良好的抑制作用，也能杀死正常细胞，但要应用于临床，经过严格的动物实验和人体临床试验的验证，而海参处理加工后回收的皂苷，其生物活性还剩多少，尚不清楚。
海参海参多糖具有增强免疫功能的作用，但遗憾的是没有人体试验数据，动物实验表明，用海参连续喂小鼠一个月，小鼠胸腺指数、淋巴细胞、巨噬细胞和血液中分子水平的免疫活性均有所提高，但成人的生命周期可能需要连续吃10到20年的海参，此外，这一结果在老鼠身上是正确的，但不一定在人类身上。不用每天花很多钱吃海参，你可以通过健康的饮食、有规律的锻炼和充足的睡眠来增强你的免疫系统，从而达到同样的效果。
二、形容豆花好吃的诗句
1.关于豆花的诗句
关于豆花的诗句 1.形容豆腐脑的诗句
1、《豆腐诗》
宋代：王老者
朝朝只与磨为亲，推转我边无大法。
碾出一团真白玉，将归回向未来人。
译文：
天天只和磨打交道，没有什么好方法可以把我推开。磨出一群真正的白玉，把它推荐给后来人。
2、《次刘秀野蔬食十三诗韵其十二豆腐》
宋代：朱熹
种豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王术，安坐获泉布。
译文：
种的豆子的豆苗稀疏，腐朽不堪。早就知道知怀王的方法，就坐取春布。
3、《思食豆腐》
明代：祝允明
蹲鸱亦称野人肠，薯蓣还输菽乳良。
轑釜不闻流素汞，堆槃无复截虹肪。
旧知学士能为赞，今讶淮王不遗方。
只恐南山归去后，苗稀未得快新尝。
译文：蹲猫头鹰也叫野人肠。薯蓣也会失去牛奶和烟草。大锅里听不到氟化汞的声音，托盘里也没有截获彩虹脂肪。这位前学识渊博的单身汉可以表扬他，但现在他惊讶地发现，怀旺不遗余力。恐怕南山回来的时候，秧苗就不新鲜了。
4、《豆腐诗次韵二首其二》
清代：陈柄德
漫嫌留客少盘飧，春韭秋葵共讨论。
摊入筠篮霜满地，切飞昆刃月无痕。
高堂饮啜嗤三釜，身世乾坤剩一尊。
饱食不知寒夜冷，独扛健笔酒初温。
译文：讨论了疑似来访者、较少的菜肴、韭菜和秋葵。把满地都是霜的篮子铺开，把昆刀斩得毫无痕迹。大厅里喝着三口水壶，世界上只剩下一口了。饱食不知寒夜，独载简简陋酒初温。
5、《豆腐诗次韵二首其一》
清代：陈柄德
采菽中原正及秋，一筐好借水云溲。
蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。
自有清腴宜雅俗，不教渣滓稍分留。
从今莫笑先生腐，冰雪声华夹袋收。
译文：在秋天和秋天，一篮子好水和好云。清蒸莱香接近红莲梅，制浆后增白软化。它干净、典雅、粗俗，不教渣滓留一点。如今，莫桥先生已经腐烂了，口袋里的雪在闪闪发光。
2.有哪些赞美“豆腐花”的诗句
1.今豆腐条切淡煮，蘸以五味。自省柱
2.煮豆为乳，脂为酥。苏东坡
3.种豆豆苗稀，力竭心已苦，早知淮南术，安坐获泉布。朱熹曾《豆腐诗》
4.磨砚流玉乳，泉煮结清泉；色比土酥净，香逾石髓坚；味之的余美，玉食勿与传。郑允端
5.嘉兴人喜留客食，然不过蔬豆。宋陆游{老学庵笔记》卷七
豆腐诗清·李调元
诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡①磨。冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。
桐②来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。
注：①豆：音钗，碾碎了的豆子。
②桐：音洞，用力拌动。
豆腐诗清·李调元
豆腐脑——家用为宜客非用，合家高会命相依。
豆腐皮——石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。
豆腐丝——剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。
豆腐干——近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。
臭豆腐——不须玉豆与金笾①，味比佳肴尽可捐。
南豆腐——逐臭有时入鲍肆②，闻香无处辨龙涎③。
油豆腐——市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。
筐豆腐——最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。
豆腐乳——才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。
注：①玉豆金笾：指精美的食器。
②鲍肆：鲍鱼之肆，指腐臭的处所。
③龙涎：香料名。
全诗赞誉了豆腐的色、香、味、等多方面的优良质地，让人闻其声就会流出口来。在宋代时淮南就以豆腐获得很高的知名度了。
3.描写豆腐脑的句子
话说一日，和几个朋友去水乡茶楼喝茶，点心不少，其中有一种小吃是豆腐脑，用一个厚实的大木桶装着，上面有一个小盖，打开后是成凝胶状的乳白色豆腐，冒着热气——我一直很好奇它是怎样在木桶里凝固成一大块的——是把整个木桶装满豆浆然后抬上大锅，用热水蒸汽蒸熟？
然后打开桶盖，拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的铁皮长柄的勺儿伸进桶内，然后转动勺柄轻轻一舀，勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐，把它盛入一旁的小瓷碗内.
我很喜欢拿着薄勺舀豆腐的过程.
木桶旁边有两排小罐子，分别是：青葱末（或香菜末）、榨菜粒、酱紫菜、虾皮、芝麻香油、辣椒油、酱油、味精.每个小罐里有一把小调羹，拿起盛有豆腐的小瓷碗，舀一勺榨菜粒（这个很好吃，还是来两小勺吧），一撮香葱粒、一大勺虾皮、一大勺酱紫菜、洒上两三粒味精（不能多）、淋上少许香油，再来一点儿辣椒油，OK，最后浇上一溜儿酱油汁——大功告成！
做豆腐脑的乐趣远胜过吃的过程，所以我乐此不疲地为每个人都制作了一小碗，意犹未尽啊！
4.赞美豆腐花的诗句
历代赞美豆腐的诗很多.
陆游《山庖》中有“施压黎祁软胜酥”诗句，他还对豆腐制作吟道：“试盘推进食，洗釜煮黎祁.”
苏轼赞豆腐是“煮豆为乳脂方酥”.
朱熹《豆腐诗》描写了从种豆到制豆腐辛勤过程：“种豆豆苗稀，力竭心已苦.早知淮南术，安坐获帛布.”
元代张劭《咏豆腐》诗写得细致传神：“漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣.出匣宁愁方璧碎，优羹常见白云飞.蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥.却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归.”
元代郑允端《豆腐赞》把豆腐制作和美味描写得更具体：“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉.色比土酥净，香逾石髓坚.味之有余美，玉食勿与传.”
元代孙大雅《豆腐》诗形象地描写了制作豆腐过程：“戎菽来南山，清漪浣浮埃.转身一旋磨，流膏入瓦盘.大釜气浮浮，小眼汤洄洄.顷待晴浪翻，坐见雪花皑.青盐化液卤，绛蜂窜烟煤.霍霍磨昆吾，白玉大片裁.烹煎适我口，不畏老齿摧.”
明代苏平《赞豆腐》诗将制豆腐及其味美写得惟妙惟肖：“传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华.一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花.瓦缸浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕.个中滋味谁知得，多在僧家与道家.”
5.描写豆腐的诗词
西汉《淮南王篇》淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。
蜜酒歌宋·苏东坡脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。邻曲宋·陆游浊酒聚邻曲，偶来非宿期。
拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。乌忏将新犊，青桑长嫩枝。
丰年多乐事，相劝且伸眉。刘秀野蔬食十三诗韵宋·朱熹种豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王术，安坐获泉布。豆腐诗元·张劭漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。豆腐元·郑允端种豆南山下，霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。咏豆腐诗明·苏平传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知，多在僧家与道家。咏菽乳明·司业孙淮南信士佳，思仙筑高台。
人老变童彦，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度见奇瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃成才。
戌菽来南山，清漪浣浮埃。转身一旋磨，流膏入盆徊。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。倾待睛浪翻，坐见雪华皑。
青盐化液卤，隆蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。豆腐诗二首清·高士奇一藿食终年竟自饮，朝来净饴况清严。
稀中未藉先砻玉，雪乳初融更点盐。味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。
素餐似我真堪笑，此物惟应久属厌。二采菽中原未厌贫，好将要求补齐民。
雅宜蔬水称同调，叵与羔豚厕下陈。软骨尔偏谐世味，清虚我欲谢时珍。
不愁饱食令人重，何肉终渐累此身。豆腐诗清·李调元诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡磨。
冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。桐来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。
宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。豆腐诗清·李调元豆腐脑——家用为宜客非用，合家高会命相依。
豆腐皮——石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。豆腐丝——剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。
豆腐干——近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。臭豆腐——不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。
南豆腐——逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。油豆腐——市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。
筐豆腐——最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。豆腐乳——才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。豆腐制品四咏之一清·胡济苍信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。
最是清廉方正客，一生知己属贫人。麻婆豆腐清·冯家吉麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。
万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生。豆腐清·姚兴泉桐城好，豆腐十分娇。
打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。豆腐清·毛俟园珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调。
谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。咏豆腐清·林兰痴莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。
不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。豆腐诗清·杨燮北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。
仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。豆腐诗清·查慎行茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。
行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。
须知澹泊生涯在，水乳交融味最长。
6.【描写豆腐脑看相的句子】
豆腐脑是北京小吃中，早晚供应的品种.豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧.它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行.卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜.卖事腐脑时，盛豆腐脑还有讲究，用平勺盛在碗内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出，然后浇卤，卤从"馒头"上流向碗的四周，浇完卤后，加蒜泥、辣椒油.《故都食物百咏》中称："豆腐新鲜卤法肥，一瓯隽味趁朝晖.分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧."还注说豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑，才名副其实.它的口味应咸淡适口，细嫩鲜美，并有蒜得味儿.豆腐脑除浇咸卤之外，还有一种甜豆腐脑，它用白糖加水熬开，勾淀粉的溜芡，上撒切碎的金糕、青梅和瓜北京小吃广场目前仅有咸豆腐脑，甜豆腐脑已无供应.。
7.形容豆腐脑的诗句
西汉《淮南王篇》淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。
蜜酒歌宋·苏东坡脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。邻曲宋·陆游浊酒聚邻曲，偶来非宿期。
拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。乌忏将新犊，青桑长嫩枝。
丰年多乐事，相劝且伸眉。刘秀野蔬食十三诗韵宋·朱熹种豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王术，安坐获泉布。豆腐诗元·张劭漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。豆腐元·郑允端种豆南山下，霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。-----------------------------司业伟的五古长诗《咏菽乳》淮南信土佳，大釜气浮浮。
思仙筑高台，小眼汤洄洄。人老变童颜，倾待晴浪翻。
鸿宝枕中开，坐见雪花皑。异方营养味，青盐化液卤。
数度见奇瑰，隆蜡串烟煤。做羹传世人，霍霍磨昆吾。
令我忆蓬莱，白玉大片裁。茹荤厌葱韭，烹煎适吾口。
此物乃成材，不畏老齿摧。戍菽来南山，蒸豚亦何为？清漪浣浮埃，人乳圣所哀。
转身一旋磨，万钱同一饱。流膏入盆徊，斯言菲徘诙------------------------------豆腐是肉干兄弟，没它怎能算酒席.烹炸炖煮包包子，和肉搭配味第一.豆腐是脑亲兄弟，嫩滑可口香味溢.入冬来临喝一碗，保你暖胃又健脾.------------------------------------描写豆腐的诗词1、《汉乐府歌辞·淮南王篇》西汉淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金一瓶银绠汲寒浆。
2、《蜜酒歌》宋·苏东坡脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。3、《邻曲》宋·陆游浊酒聚邻曲，偶来非宿期。
拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。乌忏将新犊，青桑长嫩枝。
丰年多乐事，相劝且伸眉。4、《刘秀野蔬食十三诗韵》宋·朱熹种豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王术，安坐获泉布。5、《豆腐诗》元·张劭漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。6、《豆腐》元·郑允端种豆南山下，霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。7、《咏豆腐诗》明·苏平传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知，多在僧家与道家。8、《咏菽乳》明·司业孙淮南信士佳，思仙筑高台。
人老变童彦，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度见奇瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃成才。
戌菽来南山，清漪浣浮埃。转身一旋磨，流膏入盆徊。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。倾待睛浪翻，坐见雪华皑。
青盐化液卤，隆蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。9、《豆腐诗二首》清·高士奇（一）藿食终年竟自饮，朝来净饴况清严。
稀中未藉先砻玉，雪乳初融更点盐。味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。
素餐似我真堪笑，此物惟应久属厌。（二）采菽中原未厌贫，好将要求补齐民。
雅宜蔬水称同调，叵与羔豚厕下陈。软骨尔偏谐世味，清虚我欲谢时珍。
不愁饱食令人重，何肉终渐累此身。10、《豆腐诗》清·李调元诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡磨。
冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。桐来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。
宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。11、《豆腐诗》清·李调元【豆腐脑】家用为宜客非用，合家高会命相依。
【豆腐皮】石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。【豆腐丝】剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。
【豆腐干】近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。【臭豆腐】不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。
【南豆腐】逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。【油豆腐】市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。
【筐豆腐】最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。【豆腐乳】才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。12、《豆腐制品四咏之一》清·胡济苍信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。
最是清廉方正客，一生知己属贫人。13、《麻婆豆腐》清·冯家吉麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。
万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生。14、《豆腐》清·姚兴泉桐城好，豆腐十分娇。
打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。15、《豆腐》清·一毛一俟园珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调。
谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。16、《咏豆腐》清·林兰痴莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。
不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。17、《豆腐诗》清·杨燮北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。
仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。18、《豆腐诗》清·查慎行茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。
行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。
须知澹泊生涯在，水乳一交一融味最长。19、《祁集豆腐歌谣》（民间歌谣）吃大一肉，吃大鱼，不如祁集千张皮。
哪一朝，哪一代，祁集豆腐都不赖。
8.关于豆腐的诗词
汉乐府歌辞西汉《淮南王篇》淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。
蜜酒歌宋·苏东坡脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。邻曲宋·陆游浊酒聚邻曲，偶来非宿期。
拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。乌忏将新犊，青桑长嫩枝。
丰年多乐事，相劝且伸眉。刘秀野蔬食十三诗韵宋·朱熹种豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王术，安坐获泉布。豆腐诗元·张劭漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。豆腐元·郑允端种豆南山下，霜风老荚鲜。
磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。咏豆腐诗明·苏平传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知，多在僧家与道家。咏菽乳明·司业孙淮南信士佳，思仙筑高台。
人老变童彦，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度见奇瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃成才。
戌菽来南山，清漪浣浮埃。转身一旋磨，流膏入盆徊。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。倾待睛浪翻，坐见雪华皑。
青盐化液卤，隆蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。豆腐诗二首清·高士奇一藿食终年竟自饮，朝来净饴况清严。
稀中未藉先砻玉，雪乳初融更点盐。味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。
素餐似我真堪笑，此物惟应久属厌。二采菽中原未厌贫，好将要求补齐民。
雅宜蔬水称同调，叵与羔豚厕下陈。软骨尔偏谐世味，清虚我欲谢时珍。
不愁饱食令人重，何肉终渐累此身。豆腐诗清·李调元诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡磨。
冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。桐来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。
宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。豆腐诗清·李调元豆腐脑——家用为宜客非用，合家高会命相依。
豆腐皮——石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。豆腐丝——剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。
豆腐干——近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。臭豆腐——不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。
南豆腐——逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。油豆腐——市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。
筐豆腐——最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。豆腐乳——才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。豆腐制品四咏之一清·胡济苍信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。
最是清廉方正客，一生知己属贫人。麻婆豆腐清·冯家吉麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。
万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生。豆腐清·姚兴泉桐城好，豆腐十分娇。
打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。豆腐清·毛俟园珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调。
谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。咏豆腐清·林兰痴莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。
不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。豆腐诗清·杨燮北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。
仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。豆腐诗清·查慎行茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。
行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。
须知澹泊生涯在，水乳交融味最长。
三、海鲜豆腐煲的做法
海鲜豆腐煲
绝对是一道宴客菜。😊
用料
虾 6只
石斑鱼一大片
鲜贝 6个
鱿鱼 1只
白蛤肉适量
板豆腐 2盒
杏鲍菇 3条
卷心菜半颗
葱 3条
京葱 3片
姜 1大块
蚝油 3勺
米酒适量
麻油 2勺
白胡椒粉少许
盐少许
水淀粉适量
海鲜豆腐煲的做法
把虾去壳，开背，去虾线
鱿鱼切圈
石斑鱼切小块
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开大火
虾壳加京葱和姜片炒
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保持大火
炒到虾壳变红，加入少许米酒
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调中火
加入开水，煮15分钟，再过滤备用。
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选用板豆腐
（也可以选择其他豆腐，只要能炸的都可以）
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把豆腐切大块
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开大火，一直保持大火
油温7成热后，放入豆腐炸到金黄备用。
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杏鲍菇切成滚刀块，炸熟备用。
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卷心菜切长条，洗干净，沥水
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葱切段，姜切片
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开大火
锅里加适量油，放入一半的葱段，姜片和炸好的杏鲍菇炒香。
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保持大火
加入蚝油炒香。
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保持大火
再加入虾汤。
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保持大火
汤开后，加入卷心菜，盖盖子煮5分钟。
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再把卷心菜捞起，备用。
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开大火
虾汤里面，加入豆腐，鱼块和虾，盖盖煮1分钟左右。
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保持大火
再加入白蛤肉和鲜贝，盖盖再煮1分钟左右。
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保持大火
再加人鱿鱼圈和米酒，拌炒。
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保持大火
调味，加入少许白胡椒粉，盐
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关火
倒入水淀粉，勾芡
不要勾的太厚，薄芡比较好，汁可以淋饭。
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大火加热砂锅
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保持大火
砂锅热后，加入麻油葱段和姜片炒香。
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保持大火
加入卷心菜和杏鲍菇
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保持大火
再加入海鲜和豆腐
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保持大火
盖上盖子，在边缘淋上米酒，再煮2分钟。
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保持大火
再撒上葱花，盖盖，关火。
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上桌
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小贴士
海鲜可以根据自己的喜好改变，添加减少都可以。
