摘要：
本文目录熊掌与鲍鱼可以兼得吗鲍鱼和熊掌不能兼备是什么意思为什么鲍鱼与熊掌不可兼得熊掌的做法一、熊掌与鲍鱼可以兼得吗古人云：鱼与熊掌不可兼得，这个道理讲了几千年了，我看是“胡云”，首... 本文目录
一、熊掌与鲍鱼可以兼得吗
古人云：鱼与熊掌不可兼得，这个道理讲了几千年了，我看是“胡云”，首先这句话违背了辩证唯物主义思想，太过绝对，其次从营养学的角度来看，更得兼得，才能做到营养丰富吗？！再着说了，鱼和熊掌相比，该就差别难么大吗？不可能吧，比如鲍鱼，那就比熊掌营养丰富多了吗？！为什么就不能兼得呢？！我看完全可以兼得嘛！
现在，我们就在犯这样的错误，就拿中国篮球来说吧，现在在网络上最流行的一则消息就是“孙悦被湖人签约”和“湖人公布新赛季参赛人员名单，孙悦不在其中”，这两则消息是真是假我无从考察，但这里说明了一个问题：在篮球球员留洋问题上我们走入了一个误区，就是好像只有nba才是最佳选择，这完全错了吗！从奥运会篮球比赛当中我们已经清楚的认识到——美国篮球虽然强大但和南美.欧洲这些篮球强队相比差距已是微乎其微，虽然这些南美欧洲强队一部分球员也在nba闯荡，但大部分球员.特别是欧洲球员都在本国联赛和欧洲洲际联赛比赛，能力不一样超群吗？！整体实力不一样很强大吗？！
既然说nba是我们需要的熊掌，那么欧洲各国高水准联赛就是鲍鱼，我们一样很需要啊，要提高自己的能力，熊掌要吃，鲍鱼更要补，这样才能茁壮健康成长吗，我们完全可以加强与欧洲各篮球强国的合作，让我们的队员参加欧洲球队参加比赛，效果可能比在nba当替补效果好得多啊，再说在这一点上尤纳斯肯定会给我们提供的帮助会更大些啊，你说对吧？!
假如非在一棵树上吊死，或者这山看着那山高，这样对自己水准的提高一点帮都没有啊！
二、鲍鱼和熊掌不能兼备是什么意思
鲍鱼和熊掌不能兼备是鲍鱼和熊掌都是好东西，但是不能两个都要，所以必须得选择其中的一个，用来比喻人很难做出选择。
原文出自孟子告子上《鱼我所欲也》！“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，亦我所欲也，义，亦我所欲也，二者不可得兼，舍生而取义者也。”
三、为什么鲍鱼与熊掌不可兼得
成语“鱼与熊掌不可兼得”出自孟子《鱼我所欲章》。
“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，亦我所欲也，义，亦我所欲也；二者不可得兼，舍生而取义者也。”孟子用人们生活中熟知的具体事物打了一个比方：鱼是我想得到的，熊掌也是我想得到的，在两者不能同时得到的情况下，我宁愿舍弃鱼而要熊掌；生命是我所珍爱的，义也是我所珍爱的，在两者不能同时得到的情况下，我宁愿舍弃生命而要义。在这里，孟子把生命比作鱼，把义比作熊掌，认为义比生命更珍贵就像熊掌比鱼更珍贵一样.
本文节选自《孟子·告子上》。《告子上》的主要内容是阐明“性善说”，即人性里天生就有向善的种子，所谓“恻隐之心，人皆有之；羞恶之心，人皆有之；恭敬之心，人皆有之；是非之心，人皆有之”。这种善的天性，就是人的“本心”。“本心”不可小视，因为它们分别是仁义礼智这几种道德的萌芽形态：“恻隐之心，仁之端也；羞恶之心，义之端也；辞让（意近“恭敬”）之心，礼之端也；是非之心，义之端也。”人应该推求本心，顺着“本心”的方向发展，并将它发扬光大，从而成为道德上完善的人。因此，放到《告子下》全文里看，本文讲的是每个人都有“本心”，无论在什么情况下，人都应该保有自己的“本心”。只要“本心”在，即使在生死关头，人也能经受住考验；而如果丧失了“本心”，人就会做出有损于人格的事来。
1.因为要想得到熊掌要去山上去打,而要想得到鱼要去水里去捞,这两者不可能同时得到,所以熊掌和鱼不能兼得.
2.这句话的本意不是说二者必然不可兼得,而是强调当如果不能兼得的时候,我们应当如何取舍。
孟子的原话是：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可兼得，舍鱼而求熊掌。”
他是用鱼与熊掌来比喻“生”与“义”的取舍关系:“生，我所欲，义，亦我所欲也，二者不可兼得，舍生而求义。”
所以，在不发生冲突的情况下鱼和熊掌应该说还是可以兼得的。
四、熊掌的做法
熊掌又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，为亚洲人所谓的“养生”食材。那么你知道熊掌具体可以怎么做吗?以下是我整理的熊掌的做法，希望对大家有所帮助。
扒五丝熊掌
用料
主料：熊掌1只
辅料：海参(干)50克、冬笋50克、火腿50克、鸡胸脯肉70克、鱼鳔50克、蚕豆淀粉13克、虾米2克面粉10克
调料：食盐5克、酱油25克、味精3克、姜30克、花椒8克、料酒50克、葱油15克、咖喱15克、小葱30克、白砂糖25克、植物油15克
做法
1、熊掌洗净用开水煮透，拔去长短小毛后，再反复洗煮去除腥味;
2、用清水焖煮至能脱骨时，捞出用冰水浸泡;
3、去骨头和趾甲后用天然冰水泡24小时;
4、上火再煮至六七成熟时，加高汤750毫升、料酒、苹果、葱段、姜片、花椒，上屉蒸至软烂，去除苹果、汤及小料;
5、鸡脯肉洗净，入锅煮熟;
6、海参、冬笋、火腿、熟鸡、鱼肚分别切0.33厘米粗的丝;
7、海参、冬笋用开水焯过;
8、海参用葱油烧至入味;
9、冬笋用虾子烧至入味;
10、鱼肚用高汤200毫升焯过，再加高汤50毫升扒透入味;
11、鸡丝用咖喱、面粉制成咖哩鸡;
12、火腿也下锅烹制一下;
13、五种配料丝整齐的围装在大盘的四周;
14、另制一净锅置火上入油烧热，加入花椒炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油;
15、加工好的熊掌入勺上火加高汤、料酒、酱油、白糖、味精、盐扒透勾芡，打上花椒油，装在盘的中间即可。
烹饪技巧
1、此菜选用冬季捕获的熊的前掌为好。烹调时要严格掌握火候与熊掌加工的各段工艺，去毛、骨及老茧，并保持熊掌的完整美观。
2、此菜要求用鲜熊掌，如较难得也可用干熊掌代替，用前需要发制。
饮食禁忌
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
赛熊掌
材料
鳄鱼掌300克，花菇50克，西兰花50克。调料澳海鲍鱼汁80克，蚝油10克，酱油5克，白糖2克，鸡精7克，香粉(同“外婆神仙鸡”)2克，香油2克，香葱丝3克。
做法
1、将鳄鱼掌改刀成5厘米见方的块，花菇改刀成两半。
2、起锅加水，将鳄鱼掌、花菇放入锅中，加入鲍鱼汁、蚝油、酱油、糖、香粉、鸡精烧开后，小火慢炖1小时。
3、将西兰花改刀，入沸水中汆熟后，放在盛器里打底。
4、待鳄鱼掌炖出胶汁后，排列在西兰花上，再把花菇覆在上面，浇上原汤汁，淋上香油，撒上香葱丝即可。
特点
汤汁浓厚，营养丰富。
红烧熊掌的做法
原料：鸡，肘子，萝卜，虾肉，海米，菜心，肥膘肉。
制法：
1、鸡和肘子洗净，切块。
2、海米放在开水里泡。
3、洗净姜葱，榨汁。
4、白萝卜洗净，雕刻成坐式熊猫状。
5、虾肉去薄皮，与猪肥膘肉一起剁成泥茸状。
6、油菜洗净，用开水烫熟。
7、锅中加入清水，放进鸡和肘子。
8、锅中放入鸡、肘块、海米、甘草、葱、姜，熬汤。
9、将虾肉放在碗内，加入盐、味精、料酒和姜葱汁，搅拌打成胶质状。
10、将发好的熊掌，架起来，放入铝锅中，加入凉水，烧开后倒出水，再加水烧开，重复3次。
11、将熊掌架起来，然后将煮汤的鸡、肘块、海米、甘草、熟火腿、葱段、姜片放在熊掌上面，倒入煮好的浓汤，烧开，再下入盐、料酒、胡椒粉、糖色调好味，改小火煨三四小时，至熊掌糯烂。
12、取出熊掌，放在盘里，盘内一端配雕刻好的熊猫，四周摆上虾饼，菜心镶配熊掌。
13、将砂锅内的'汤汁烧开直至其变动浓稠，加入味精，浇在熊掌及菜心上。
红扒熊掌的做法
原料：熊掌、冬笋、冬菇、酱油、猪油、鸡汤、味精、白糖、葱、姜块、花椒水等
做法：
（1）冬菇、冬笋、火腿切成片
（2）初步加工好的熊掌，放盆内加水，放到蒸笼中蒸八成熟取出，待凉后，由熊掌的掌背处开四道口，剔出骨，再将熊掌放在碗内加鸡汤、酱油、白糖、花椒水，味精、葱段、姜块，再放屉内蒸烂后，取出葱段，姜块
（3）锅内放猪油1两，油热时，添少许鸡汤、放入冬笋、冬菇、火腿片，再把蒸烂的熊掌拖入锅内，煨5分钟，勾芡淋明油翻个出勺即成
特性：熊掌形状整齐、质地软烂，色泽红亮，口味咸
一品熊掌做法
原料：熊前掌、肥母鸡、猪肘子、熟火腿、川盐、酱油、鸡汤、味精、绍酒、胡椒粉等
做法：
（1）葱洗净，切下葱白（100克）待用，其余的葱分成3份。姜拍松，分成4份，将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后，换清水煮约2小时捞出，除尽茸毛，削去茧皮，除骨，保持原形完整，再入锅加鸡汤（1500克）、姜、葱各1份，绍酒（100克）等调料反复煮制约3次。每煮一次均需要更换鸡汤和调料，除尽腥膻味
（2）将熊掌由背面横切数刀（掌底不切穿），用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油（100克），烧至四城热，入姜1份、葱白炒香。下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒（100克服）、甘草、胡椒粉，再将用纱布包好的熊掌放入锅内，用旺火烧沸，撇尽浮沫，倒入铝锅内，移至小火上靠约3小时至粑
（3）取大圆盘一个，先将锅内葱白取出，摆在盘里，取出熊掌，去除纱布，掌心向上平摆在葱白上面，呈一品形
（4）将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用，捞弃姜块、甘草。将原汁收浓，加入味精、芝麻油起锅，浇在熊掌上即成。
熊掌雪糕的做法
熊掌雪糕食材介绍
酸奶2/3瓶即可，德芙巧克力4小块
熊掌雪糕的做法步骤
1、把德芙巧克力打开，掰开拿出四小块放入保鲜袋中隔热水融化!(注意巧克力一定要是香浓黑巧克力，融化后，保鲜袋开一个微小的口)
2、把融化的巧克力挤入模具掌心和掌指的位置!然后放入冰箱冷冻20分钟!直到巧克力凝固!然后插入雪糕棍。
3、倒入安慕希酸奶把模具填满!
4、放入冰箱冷冻6小时以上!即可取出!模具最好买硅胶的!这样方便使用!直接把硅胶模具掰开雪糕即可取出!
