摘要：
本文目录鲍鱼是滋补的首选 香菇鲍鱼的做法鲍鱼炖蘑菇怎样做好吃香菇鲍鱼怎么做最简单易学如何做蘑菇鲍鱼香菇鲍鱼的做法香菇鲍鱼怎么做如何做好吃一、鲍鱼是滋补的首选 香菇鲍鱼的做法鲍鱼是我... 本文目录
一、鲍鱼是滋补的首选 香菇鲍鱼的做法
鲍鱼是我们生活中很多人都比较喜爱的一种食材，因为鲍鱼不仅味道非常的鲜香，而且营养极其的丰富，对于滋补身体的效果是非常值得赞扬的，关于鲍鱼的做法，也有很多不同的做法，有着不同的特色，接下来将为大家推荐一道美味，而且滋补调理效果好的鲍鱼做法-香菇鲍鱼。
香菇鲍鱼做法
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜200克，香菇，20克，虾米，20克。
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙。
做法：
1、先把准备好的虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，把高丽菜切丝备用。
2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。
3、在锅中放入一大勺油，用高火加热，等油沸腾以后，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。
4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
功效：香菇鲍鱼营养丰富，可以滋补壮阳，健脾胃，非常适合男性朋友经常食用。不仅可以改善身体机能，而且可以享受美味佳肴带来的快乐。
以上所介绍的就是关于香菇鲍鱼的做法，这道鲍鱼的美食比较简单，但是吃起来的味道却是非常香浓可口的，如果平时想吃鲍鱼，而又不知道该如何制作鲍鱼美食的话，那么不妨参照上文介绍的方法来制作一道香菇鲍鱼，希望本文的讲解能对大家有所帮助。
二、鲍鱼炖蘑菇怎样做好吃
食材明细
鲍鱼10只
香菇10朵
西兰花半个
葱姜蒜适量
盐适量
生抽2勺
蚝油1勺
胡椒粉一小勺
料酒一勺
水淀粉适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
香菇烧鲍鱼的做法步骤
1
将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2
将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3
西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4
香菇洗净切块。
5
锅内烧开水，将香菇焯水。
6
西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
7
将焯好的西兰花过凉开水。
8
将西兰花在盘中围成一圈。
9
锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
10
葱姜蒜切末。
11
锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
12
放入香菇翻炒几下。
13
倒入鲍鱼翻炒均匀。
14
加入适量开水，没过鲍鱼即可。
15
加入生抽、蚝油翻炒均匀。
16
继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
17
加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
三、香菇鲍鱼怎么做最简单易学
香菇去蒂清洗干净，下锅焯水(我觉得不用煮很熟软，太软的话，造型不好弄）。
2.香菇切十字花刀，用牙签将香菇两端串起来。
3.裹上淀粉。
4.锅内倒入油，烧至七成热，下香菇。
5..香菇炸至表面金黄、定型后捞出，去除牙签备用。
6.锅内留油，加入1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐和100克清水，倒入炸好的香菇和彩椒继续翻炒，水淀粉勾芡，略微翻炒出锅即可。
7.最后撒一点小香葱碎在上面，即可开动啦。
8.一个个肥美饱满的香菇出锅，咋眼一看还以为是小鲍鱼呢。
9.香菇吃出鲍鱼的口感，简单食材做出高级感。
四、如何做蘑菇鲍鱼
1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4、香菇洗净切块，锅内烧开水，将香菇焯水。
5、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
6、将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。
7、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
8、葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
9、放入香菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。
10、加入适量开水，没过鲍鱼即可。
11、加入生抽、蚝油翻炒均匀。
12、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
13、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
14、好吃的香菇烧鲍鱼就做好啦！
五、香菇鲍鱼的做法
香菇鲍鱼的做法
香菇去腿，用刀轻轻的划出纹路，冷水下锅焯水至沸腾，不要煮得太久了
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小米辣小葱姜蒜沫切好备用，锅里放油，加入姜蒜沫葱花小火炒香，倒入香菇爆炒，小火加入豆瓣酱加入生抽老抽蚝油(注意：如果不太喜欢吃辣得，可以不用加豆瓣酱，这个时候就可以加点盐)大火翻炒会，加一点点开水再烧一下。准备一个空碗，加点红薯粉，加点清水，搅拌后淋在香菇上翻炒，大火收汁加上小米辣，出锅，最后撒上葱花
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做好如图
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做好后如图
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如图
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六、香菇鲍鱼怎么做如何做好吃
食材用料
干香菇10来朵相克食物
猪肉馅200克
南瓜150克相克食物
核桃仁适量
盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
葱姜水适量
干淀粉各适量适量
生抽适量
香菇鲍鱼的做法
1.将干香菇提前浸泡半天，使其充分泡发，干香菇吃起来接近肉的口感，有嚼劲，不宜用鲜香菇。泡香菇的水不要倒掉，留着备用。肉馅改刀剁成肉泥，增加肉馅的粘性，容易塑形，吃起来口感也更加细腻。加适量盐进行调味，味道应该调的稍微重一些，因为香菇本身是没有咸味的。
2.加一勺生抽，调味上色。到少许料酒，去腥。再加半勺白糖，加糖可起到提鲜的作用，使这道菜鲜上加鲜。
3.放入几勺葱姜水，借葱姜的香气，不放葱姜，这样吃起来味道鲜美﹑口感细腻。
用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲。取泡好的干香菇，倒扣着蘸满干淀粉，这样可使肉馅与香菇紧紧的粘在一起，肉馅不宜滑脱。
4.香菇内放肉馅，放的肉馅有两个香菇那么高就可以了。再放上半个核桃仁，“鲍鱼”的形状就做出来了。有核桃仁的香味加上肉的鲜味，吃起来口感又鲜又香。
一次将所有的香菇塑形为“鲍鱼”。
5.锅上汽后，上锅蒸10~15分钟。蒸“鲍鱼”的时候，我们来处理料汁，将南瓜去皮去籽，切成薄片。泡香菇的水倒入锅内，底部的水有灰尘，就不要倒进去了。
6.南瓜片放入香菇水内，香菇的香气和南瓜的香甜，恰到好处的融合在一起，做出的南瓜泥又香又甜。大火煮开后，改为小火，并用勺子不停的按压，南瓜就可变为南瓜泥。南瓜泥做好后，“鲍鱼”也就蒸熟了，将南瓜泥淋在鲍鱼上，栩栩如生的“人造鲍鱼”就做好了。
