摘要：
本文目录虫草花鲍鱼煲鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃鲍鱼可以炖什么汤鲍鱼干贝虫草花法可以一起煮粥吗鲍鱼炖虫草花汤的做法虫草杞子鲍鱼汤有怎样的功效和制作方法虫草花鲍鱼汤怎么做一、虫草花鲍... 本文目录
一、虫草花鲍鱼煲鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
湛江鸡半只
虫草花一小扎
蜜枣 2个
姜片适量
新鲜鲍鱼(连壳) 10个
虫草花鲍鱼煲鸡汤的做法
把所有材料洗好备用
鸡放入沸水中煮5分钟（飞水），洗净去备用；
再把所有的材料洗净切好放入准备好的煲里，煲上2小时，最后放小许盐，就可以了。
姜、蒜切成末，用少许盐和橄榄油拌匀，将调味料放在鲍鱼肉上，水开后蒸上8-10分钟，再放上葱花，最后浇上鲍鱼汁或者蘸食即可。
小贴士
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。
二、鲍鱼可以炖什么汤
排骨鲍鱼汤
由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝
用料
鲍鱼适量
排骨适量
姜五片
盐适量
鸡精或味精少量
排骨鲍鱼汤的做法
鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）
炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离
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汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味
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小贴士
家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝
鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品，在促进身体健康功效方面非常的明显：1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质，而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质，所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品，其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富，对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高，同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美，在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用，所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。
三、鲍鱼干贝虫草花法可以一起煮粥吗
这些食材在一起，可以一起煮粥，粥也更加有营养。鲍鱼含有丰富的蛋白质，有较多的钙、铁、碘和维生素A，并且含有丰富的免疫球蛋白。另外还含有一种称为鲍灵素的生物活性物质，能够提高机体免疫力，破坏癌细胞的代谢过程。同时能够双向调节血压，调整肾上腺分泌，可以治疗月经不调，大便便秘等疾患。同时含有的维生素A能够维持机体皮肤健康、视力健康、促进生长发育，而且鲍鱼的壳可以入药，能够医治高血压和头昏眼花的临床症状。
干贝的营养价值1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。2、干贝富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝，具有滋阴功能，常食有助于降血压。3、干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞，降低癌症的发生率。4、干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。5、干贝含有较多的B2，利于预防因缺乏B2所致的口角炎。6、干贝含有丰富的碘，对碘缺乏导致的甲状腺肿、甲状腺机能减退有一定的作用，而甲状腺功能亢进者则禁用。7、干贝、性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
四、鲍鱼炖虫草花汤的做法
虫草花鲍鱼汤
主料
猪扁骨
600克
鲍鱼
6个
虫草花
10克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备好材料
2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的
3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦
4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）
5.因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里
6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了
7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了
8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水
9.锅里准备好水，猪骨冷水入锅
10.等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上
11.炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时
12.我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时
13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）
14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦
小贴士
1.自家吃鲍鱼就没必须留壳了2.猪骨头可以按个人喜欢更换其他3.也可以把猪骨换成鸡肉（不过一定要是老鸡）4.还可以加入一点红枣
五、虫草杞子鲍鱼汤有怎样的功效和制作方法
虫草杞子鲍鱼汤
滋补润燥补血明目
功效：本品滋补润燥、平肝息风、补血明目。若有肝肾阴虚，失眠、烦躁、恼怒、情绪低落、心情郁结、胸闷不舒、高血压等病症，亦可用本品作食疗。
材料：冬虫夏草半两，杞子二钱，新鲜鲍鱼（连壳）一只，生姜两片，盐少许。
制作：①鲍鱼，壳、肉分离。鲍鱼壳洗干净；鲍鱼肉去污秽粘连部分，洗净，切成片状。冬虫夏草、杞子和生姜洗净。生姜去皮，切两片。②鲍鱼壳和生姜片放瓦煲中，加清水，用猛火煲三十分钟，去鲍鱼壳，加冬虫夏草、杞子和鲍鱼肉，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
煮妇心得
运用冷缩热胀原理，轻易分开重叠的杯
洗玻璃杯时，很多人都会顺手将杯叠在一起，但到了使用时发觉怎样拔都拔不开，这时可以将外面的杯子泡在温水中，里面的杯子装上冷水，杯子就容易分离了。
六、虫草花鲍鱼汤怎么做
虫草花鲍鱼汤
主料
猪扁骨
600克
鲍鱼
6个
虫草花
10克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备好材料
2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的
3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦
4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）
5.因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里
6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了
7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了
8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水
9.锅里准备好水，猪骨冷水入锅
10.等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上
11.炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时
12.我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时
13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）
14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦
小贴士
1.自家吃鲍鱼就没必须留壳了
2.猪骨头可以按个人喜欢更换其他
3.也可以把猪骨换成鸡肉（不过一定要是老鸡）
4.还可以加入一点红枣
