摘要：
本文目录海边的丁螺怎么吃水煮丁螺怎么做炒丁螺怎么做如何做好吃丁螺怎么做法丁螺烹调方法 白灼长尾螺的做法钉螺煮多久一、海边的丁螺怎么吃丁螺是一种十分美味的贝类食物，那么大家知道海边的... 本文目录
一、海边的丁螺怎么吃
丁螺是一种十分美味的贝类食物，那么大家知道海边的丁螺应该怎么吃吗？接下来这篇指南将告诉你答案。
01丁螺最好吃的做法就是爆炒丁螺，首先，我们需要将丁螺浸泡三个小时以上，这样可以让丁螺吐尽泥沙。
02然后，我们要切好葱姜蒜末，把花椒、茴香一起放到油锅内翻炒。
03等到香味炒出来之后，我们就可以将丁螺一起倒进去，这个过程中还要加入食盐、料酒和豆瓣酱等调味料，最后加入适量清水煮制。
04由于丁螺内可能含有细菌，所以我们一定要将丁螺彻底煮熟才能食用，所以要煮上半个小时左右，就可以装盘出锅了。
二、水煮丁螺怎么做
水煮丁螺怎么做
一、食材：
1、主料：丁螺
2、配料：盐料酒姜
二、做法：
1、丁螺去尾（老板尾都处理好了）放水里洗净捞出沥干
2、锅里放水，放点姜倒入丁螺，加入适量的盐，加入半瓶盖料酒
3、水煮10分钟即可（煮的水都快干了）捞出就可以吃了。
4、在出锅时烹入香醋，淋入香油，这样味道会更好。
三、炒丁螺怎么做如何做好吃
炒丁螺
主料
丁螺
辅料
姜料酒生抽蒜小米椒葱
炒丁螺的做法步骤
1.丁螺多洗几遍，过掉脏的东西，沥干。
2.姜切丝，小米椒、蒜、葱切碎备用。
3.油锅加热，放入姜、蒜、米椒爆香后，放入丁螺快速翻炒。
4.翻炒一会后，加入鸡精，少许盐，继续翻炒30秒左右。加入少许生抽和料酒，盖上锅盖，小火焖一分钟。起锅时，加入葱花。
四、丁螺怎么做法
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软件两一部分构成，软件一部分的前侧为头、颈、足和外套膜，后侧是内脏器官;表层有纵肋者称“肋壳钉螺”，壳约长10mm，宽约4mm，存活于湖沼或水系地域;壳面光洁者为“光壳钉螺”，比肋壳钉螺稍小，长、宽各自为6mm和3mm，常见于山坡地域。那麼，泡菜丁螺的做法全集是啥?

今日就给大伙儿共享这道泡菜钉螺汤做法，钉螺是一种海鲜产品，在沿海城市比较多，价钱又划算，5元钱就能买二斤，无论是炒还是熬汤，都是较为美味，这也是非常受大家热烈欢迎的一种食物。配搭泡菜做出去美味好吃又健脾开胃，作法也非常的简易，是夏天非常火爆的一道菜，下边给大伙儿详细介绍详尽的作法，喜爱的一定要个人收藏起来做给亲人吃。

泡菜丁螺的做法全集
生产泡菜钉螺汤疫苗
食物：钉螺500克，泡菜一大片，圆葱一个半，胡萝卜一个半，姜片一块，吃白3段，辣椒干2个，味精一勺，食盐一勺，植物油适当。
烹调方法：
流程一：买回去的钉螺最先用冷水清理干净表层的土壤，用小锤子敲去钉螺的小尾巴，留意的是，如果有坏的要丢弃，要不煮出去的汤会影响味儿，所有敲好后用冷水清理干净钉螺的碎壳，沥干水份预留。流程二：泡菜、圆葱清洗切割成细条，胡萝卜、姜片削皮清洗切割成丝，葱择洗干净切割成末。

流程三：炒菜锅中倒进少量植物油烧开，放进葱根干扁一两分钟至微焦。流程四：倒进适当冷水，清水流量依据食物是多少来放就可以，盖上火灾烧开。流程五：倒进钉螺、泡菜、胡萝卜、圆葱、姜片搅拌均匀盖上煮上5分钟。
流程六：5分钟后汤较为浓白了，放进一勺味精，一勺食盐，2个辣椒干调料，搅拌均匀煮一会儿就可以熄火起锅。流程七：一道汤鲜香美又好吃的泡菜钉螺汤就搞好了，作法简易又快手视频，喜爱的，一定要试一下。
小贴士：
1、气温较为热有的钉螺是坏的异味会较为大，因此购买钉螺时一定要留意，要不煮出去就影响汤的鲜香。2、用葱根干扁煮出去的汤又香又好吃，怎么样喝这一步也是重要。3、泡菜自身含有盐味，熬汤时食盐就少放一些，以防咸了影响口味。
五、丁螺烹调方法 白灼长尾螺的做法
1、白灼长尾螺
2、原材料：长尾关键词螺 500克，葱两根，姜一块，米酒 2汤匙；
3、做法：
（1）长尾关键词螺洗干净，并控干水；葱清洗，切条预留；姜削皮，切成片预留；
（2）热锅之后倒油；滚油后放入切完的葱段和生姜片，并倒进米酒；放上适当的冷水；盖上盖子，大火烧开；
（3）倒进长尾螺，并盖上盖子，水烧开后，约再煮3分钟左右就可以；
（4）装盘后，加上你喜爱的沾料，再加姜、葱、酒能够去除海货特有的腥味儿；而且，灼的时间一定要短，火一定要猛，那样才能够维持特有的鲜甜嫩滑。
六、钉螺煮多久
沿海地区很多人都喜欢在大排档上吃钉螺。钉螺不仅味道鲜美，而且营养丰富。丁螺肉质紧实，脂肪含量低，蛋白质含量高，对女性美容养颜有良好的作用。而且据民间偏方记载，实用钉螺也可以治疗狐臭。钉螺对痔疮，脚气等疾病还有一定的治疗作用。价格相比于其他海鲜也不算高。在大排档上吃虽然很痛快，但我们总是对食品卫生留有疑虑。不如把下面这个制作钉螺的方法收藏起来，自己在家做，美味又健康！
家常钉螺的做法：
一、焯水。大火将水烧开，放入葱姜段和料酒，将丁螺下锅，顺时针搅拌两分钟，快速焯水，捞出过筛。这个时候要注意速度快。冷却的时间越短，钉螺的肉质越嫩，如果时间更长，钉螺肉就会失去弹性。
二、炝锅。将锅中倒入足量食用油，带油温热后，分别下入干辣椒，葱姜蒜末，爆炒炝锅。
三、炒钉螺。将控水后的钉螺下入锅中大火爆炒，分别加入香料，豆瓣酱，耗油。再加入少许的水，料酒。观察钉螺颜色适量加入酱油和陈醋。
四、收汁起锅。在料汁拌匀之后倒入浓郁的芡汁，转为小火收汁。再起锅之前再加入一勺红油和一勺生油作为调色，在加入少量白糖润色提鲜就可以装盘了。
钉螺的炒制虽然很简单，但是在烹饪过程中要注意，焯水的温度和大火炒制，这样可以有效加热并杀灭钉螺中可能残留的细菌。很多人想品尝钉螺的美味，却又怕其中有寄生虫。其实，据专家介绍，在挑选钉螺时，注意选择在干净水域出厂的钉螺，在烹饪过程中将钉螺清洗干净，这样就能保证钉螺的安全。平时在外吃钉螺的时候，也要注意摊位的卫生状况。自己在购买钉螺时也要注意挑选，一定要保证食品安全健康。
