摘要：
本文目录白萝卜的做法大全凉拌凉拌白萝卜的做法大全 凉拌白萝卜有哪些做法凉拌白萝卜丝怎么做白萝卜凉拌的做法凉拌白萝卜的做法甜酸脆白萝卜怎么凉拌好吃一、白萝卜的做法大全凉拌做法如下：1... 本文目录
一、白萝卜的做法大全凉拌
做法如下：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了。
二、凉拌白萝卜的做法大全 凉拌白萝卜有哪些做法
1、凉拌萝卜丝
食材：萝卜两根；盐适量；香菜三四根；酱油3勺；醋1勺；；花椒油1勺；麻油1勺；海椒油1勺；味精适量；白糖适量。
做法：萝卜洗净，切断两头切丝备用。香菜洗净，切段备用。散盐巴腌制一分钟后，目的去除萝卜丝生水。再用清水清透盐巴，清完后用手挤干萝卜丝水分。打调和：酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。搅拌萝卜丝和香菜，倒入调和，拌好即吃。
2、凉拌萝卜丝
食材：白萝卜半根；醋2勺；白糖1勺；生抽2勺；葱花适量；芝麻油1勺；胡椒盐适量；盐2勺；蒜末2瓣；小米椒1根。
做法：白萝卜去皮洗净，切片再切丝。找个容器，把切好的才萝卜丝放进去，加入两勺盐，抓抓抓，慢慢会出水，一定要抓出水。接着用清水把抓出水的白萝卜丝冲洗干净。一定要冲干净。控水备用。热锅冷油，放入一根小米椒和2瓣切好的蒜末，炒出香味，关火。再把萝卜丝放入锅里，加入两勺生抽。两勺黑醋，一勺白糖。然后尝下味道淡就再加适量胡椒盐。最后加一勺芝麻油搅拌均匀装盘即可。
3、凉拌萝卜丝
食材：白醋2勺；萝卜半根；鸡精1勺；香油半勺；胡萝卜一点。
做法：将白萝卜去皮，切丝放入水中。五分钟后捞出控干备用。盆中放入白萝卜胡萝卜丝，小米辣丝，蒜，葱，适量的盐，白糖，白醋，鸡精，香油拌匀。
三、凉拌白萝卜丝怎么做
凉拌白萝卜丝是夏天的开胃小菜，先准备好所有食材，包括萝卜、香菜、姜蒜，还有一些调味料。做的时候先把萝卜丝去皮切成细丝，越细越好，这样比较入味，吃的时候也好咀嚼，然后把所有作料切成小块状，再按照顺序香菜、姜、辣椒、调味料、蒜，在最后的时候还可以放入生抽、白糖，这样可以调和调味料，以免过咸或者过浓。
方法一:
1萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。
2.备熟花生米。
3.香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
4.盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。
5.取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
6.调好后淋在放蒜
方法二:
1青皮白萝卜一个洗净
2削去皮
3擦丝
4加少许盐腌出水分倒掉
5青红椒切丝放上蒜蓉
6加上糖、陈醋
7加香油
8拌匀后盛入盘
四、白萝卜凉拌的做法
白萝卜凉拌做好吃的做法如下：
1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。
2、萝卜切成丝之后，放一些盐。
3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。
4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。
5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。
五、凉拌白萝卜的做法甜酸脆
以下是凉拌白萝卜的做法，味道甜酸脆：
材料：
白萝卜 1根
蒜末适量
小米椒适量（可选）
白醋适量
生抽适量
糖适量
盐适量
凉开水适量
香菜叶（装饰用）
步骤：
1.将白萝卜洗净，去皮后切成细长的条状。
2.在一个大碗中，将切好的白萝卜放入，加入适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，以去除萝卜的生涩味。
3.准备一个空碗，加入糖和生抽，再加入白醋，搅拌均匀，制成腌泡汁。
4.将腌制过的白萝卜从盐水中捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
5.将沥干后的白萝卜放入碗中，倒入调制好的腌泡汁，搅拌均匀，确保每根萝卜都均匀沾上腌泡汁。
6.盖上碗盖，将凉拌白萝卜腌制在冰箱中约2小时，以增强口感和风味。
7.吃前取出，装盘。可以用蒜末、小米椒和香菜叶作为装饰，增添口感和风味。
注意事项：
1.白萝卜要切得细长一些，这样在腌制和凉拌时口感更好。
2.盐腌制是为了去除萝卜的生涩味，但不要过度腌制，以免萝卜过咸。
3.糖、生抽和白醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味重一些的可以多放些白醋和糖。
4.凉拌白萝卜最好现做现吃，腌制时间过长会影响口感。
5.装饰用的蒜末、小米椒和香菜叶可以根据个人喜好添加，没有也可以不加。
六、白萝卜怎么凉拌好吃
白萝卜凉拌做好吃的做法如下：
1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。
2、萝卜切成丝之后，放一些盐。
3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。
4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。
5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。
