摘要：
本文目录百合花怎么凉拌好吃鲜百合凉拌黄瓜的做法干百合怎么做凉菜百合能凉拌吗 百合凉拌的方法凉拌新鲜百合的吃法和做法窍门百合怎么凉拌做好吃一、百合花怎么凉拌好吃百合花100克芦笋50... 本文目录
一、百合花怎么凉拌好吃
百合花100克
芦笋50克
辅料
盐
1克
糖
1克
果醋
15克
亚麻籽油
凉拌百合花的做法
1.
干的百合花。这种百合花是兰州百合开的那种花。
2.
清水洗净后用温水浸泡15分钟。
3.
然后用开水煮两分钟左右，然后捞出立即用凉开水过凉。经过这样煮，百合花不会有一点的苦涩味道。
4.
芦笋开水焯烫一下。我烫的多，这个菜用不了这么多。
5.
超烫好的芦笋斜切成片儿。
6.
用部分的芦笋切片儿围边装饰。
7.
百合花捞出放入芦笋片，加盐，糖，果醋和油调味儿。
8.
最后装盘儿即可享用。
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凉拌百合花成品图
用果醋味道会更好一些。普通的醋会有点儿折百合花的味道。
二、鲜百合凉拌黄瓜的做法
1、黄瓜去皮、斜切成块，大蒜拍成粒状，把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时
2、基围虾冷水下锅，煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下，去虾壳、虾头，倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟
3、把冰镇后的黄瓜和鲜虾，加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌即可
三、干百合怎么做凉菜
主料
西芹
200克
干百合
10克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
2.看不清，放大点，就是这样。
3.将西芹全部切好，剥几瓣蒜，并将泡好的百合摘洗干净备用。
4.起一油锅。
5.油热先下蒜瓣略炸香。
6.再下西芹和百合。
7.炒变色加盐调味，即可起锅。
小贴士
1.这是一道快手菜，热锅热油快速翻炒两下就可。
2.西芹事先焯水再用凉水冲凉，色泽会更绿，口感爽脆。但我总认为会损失营养，因此一般是不焯水的。根据你个人的喜爱。
四、百合能凉拌吗 百合凉拌的方法
可以的，推荐凉拌百合黑木耳。
黑木耳是集养颜美容、减肥清道、防结石、预防心脑血管疾病的好食材。而百合更是润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的好东西。所以这道菜对人的身体是很好的。
凉拌百合黑木耳的做法步骤：
1、泡发好的黑木耳洗净待用。锅中将水烧开，把黑木耳焯熟。
2、新鲜百合剥开，清洗，沥干。锅中下一点橄榄油，将百合炒至由白色变微微透明，盛起待用。
3、把焯好的黑木耳、百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒，浇上香醋和一点点白糖，蘸酱油，吃的时候一起搅拌均匀就可以了。
五、凉拌新鲜百合的吃法和做法窍门
凉拌鲜百合
【用料】：鲜百合3颗，柿子椒0.5个，彩椒0.5个，洋葱适量，盐、醋、橄榄油、香油适量
做法：
1、先将鲜百合外面的泥土冲洗一下，掰下小片，去除根部及发黄的部分，在水中浸泡片刻，捞出，备用，柿子椒、彩椒掰成小片；洋葱冲洗干净。
2、锅中烧开水，先将百合焯水几秒，断生捞出，放入凉白开中过凉，捞出沥干水分，仍用锅中水，加入少许盐、食用油，将柿子椒、彩椒焯水几秒钟，洋葱最后放入，焯水后，切碎。
3、将所有食材放在一起，加入盐、醋、橄榄油、香油，拌匀即可。
操作小贴士：
1、百合、彩椒焯水时间不宜过长，断生即可。
2、洋葱焯水可去除辛辣味，早晨食用不会那么刺激，您也可以直接生食。
3、口重的朋友，可以加入生抽、或者蒸鱼豉油。
关于鲜百合的挑选与保存
鲜百合的品种以兰州百合为佳，味道甜美，没什么苦味。鲜百合颜色呈白色或者略微发黄，叶片厚实的比较好吃，根部如果发黑，有腐烂，说明就不新鲜了。密封冷藏保存，鲜百合一般保存不了太长时间，少量购买。
六、百合怎么凉拌做好吃
今天分享一道家常菜，凉拌百合的做法。
工具/原料
鲜百合、小米椒、洋葱、香菜、蒜、油、盐、味极鲜等
方法/步骤
1
首先将鲜百合搬开洗净。
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2
锅里倒入适量的水起火，将洗净的百合放开水中焯熟。
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3
等待百合焯熟后捞出沥干水分。
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4
将小米椒和蒜洗净切好，同时将香菜洗净切段。
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5
把洋葱洗净切成丁。
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6
锅里倒入适量的油起火。
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7
等待油烧至七层熟时，将小米椒、蒜末下锅爆香。
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8
等到爆香后，把切好的洋葱丁下锅进行爆炒。
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9
把沥干水分的百合放入盘中，把爆炒好的浇入百合上，加入适量的香菜、盐、味极鲜等调料进行充分搅拌均匀即可。
