摘要：
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一、包尔萨克面食的做法
在哈萨克族牧民招待客人喝茶时，一定要拿出一种油炸的面制品。这种面制品就叫“包尔萨克”。
包尔萨克用发面做，面稍发好后，在面板上擀成薄片，并切成小菱形，或4-5厘米的方形、长方形。在锅里用油炸黄即成。
除此之外，还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。讲究的在和面时要放一些牛奶、酥油、糖等。面和好后，用手捏成圆形，放在锅里油炸成焦黄即成。
哈萨克族一天要喝六七次奶茶，来了客人还要烧茶，每次喝茶都离不开包尔萨克。所以包尔萨克要经常做，使之保持新鲜。
二、一个包尔萨克的热量
您是想问一个包尔萨克的热量是多少吗？一个包尔萨克的热量是热量是312卡/100g，首先打开《食物查询》APP，然后在上方搜索框内搜索包尔萨克，即可得到一个包尔萨克的热量是热量是312卡/100g。包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，就像汉族人的油条，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体。就像汉族的人油条和豆浆一样。
三、新疆博尔萨克的做法
食材明细
面粉适量
白糖适量
酵母适量
酥油适量
植物油适量
甜味口味
包尔萨克—新疆味道的做法步骤
1
材料：牛奶酥油糖发酵粉面粉
2
糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
3
盆里放面粉加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（我直接放盆里，盖上锅盖）醒30分钟
4
醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形
5
放在锅里油炸
6
记得要翻面炸
7
炸成焦黄即成。
8
酥酥的，带点甜味，香酥可口
9
喝着奶茶吃着香喷喷的包尔萨克，酥酥的，还有一点甜味，吃的是满口留香，真是一种享受
小窍门
酥油不要放太多，也可以放蜂蜜，不吃甜食的可以不放，不过味道不那么好吃了。炸时不能大火，要中小火，慢慢炸
四、新疆包尔萨克早餐
新疆包尔萨克是新疆的一种特色美食，通常作为早餐食用。它是由鸡蛋和牛奶混合而成的，口感松软，蓬松的小球状，有嚼劲但又不油腻。包尔萨克可以搭配奶茶和爽口小菜一起食用，开启元气满满的一天。
新疆包尔萨克的制作方法如下：
1.准备一个碗，打入鸡蛋。
2.加入牛奶。
3.搅拌均匀。
4.在平底锅中加热油。
5.用勺子将蛋液倒入锅中，形成圆形。
6.煎至一面金黄色，然后翻面煎另一面。
7.煎好后取出，包尔萨克就做好了。
搭配奶茶和爽口小菜，新疆包尔萨克是一道美味又营养的早餐。
五、包尔萨克的做法步骤图,包尔萨克怎么做好吃
用料
面粉 400g
牛奶 200ml
黄油 50g
糖 40g
花生油 20ml
发酵粉 10g
包尔萨克的做法
先看个成品图吧！另外的原因是和面忘了拍照了。第一步，把所有材料混合、和面、等待发酵，就这么简单，没有难度，也没有技巧。唯一要说明的就是有酥油最好，没有就用黄油融化以后放进材料里。和面连发酵一个半小时就差不多了，面团发酵两倍以上就OK了。
面团整形步骤：发酵好的面直接取出擀成饼状，厚度在5毫米左右，不要太厚，然后用刀切成菱形或三角形，忘了说，提前锅里放油热着，油量保持能煎炸就好。
油锅烧热之后，火力调整到最小，然后把整形好的包尔萨克面片宝宝放进热油里，看到宝宝们开始膨胀以后，翻个面继续煎。
宝宝们两面都煎至金黄色后就基本成功啦！
宝宝们出锅以后最好放在漏网活着镂空盆里冷却一下，也防止油渍沉淀！就这么简单，香喷喷的包尔萨克新鲜出炉了，嚼起来先脆后软，微微甜香，再喝上一口奶茶，好吃的不得了，新疆话叫歹歹的！买糕！幸福不过如此！
小贴士
特别简单，不必太纠结材料的重量准确性，面只要能发起就没问题！新疆话叫马达么有！
六、包尔萨克怎么做到空心的做法
包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，就像汉族人的包子，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体。就像汉族的人包子和稀饭一样。
食材明细：
面粉、白糖、发酵粉、酥油、植物油、牛奶
步骤：
1、糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
2、盆里放面粉，加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（可直接放盆里，盖上锅盖）醒30分钟。
3、醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形。
4、放在锅里油炸，记得要翻面炸，炸成焦黄即成。
5、炸完后酥酥的，带点甜味，香酥可口。
