摘要：
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一、四神汤配方
四神汤标准配方比例
四神汤标准配方比例为1: 1: 1：1，每一份的量为20g。
传统的四神汤是以莲子、山药、芡实、茯苓组成，部分店家会以山药、莲子再搭配茯苓、芡实或薏仁中的任二味药材，由于四神汤有大量淀粉，若单独炖煮，口感较涩，所以一般会搭配一些蛋白质食物来增加滑润感，除了常见的猪小肠、猪肚外，也有以猪瘦肉来搭配，可健脾固胃、增加体力。
四神汤的做法推荐
猪肚四神汤
材料：猪肚半个、山药15克、莲子15克、白茯苓10克、薏仁15克、芡实10克、酸菜2汤匙、米酒1汤匙、姜3片
做法：
1、猪肚用盐搓揉洗净，用沸水烫洗去除腥味后，切块备用;
2、莲子，薏仁及芡实用水洗净后，加水浸泡20分钟;
3、全部材料放入锅中，加适量水，用大火煮滚后，捞除浮沫后改为小火，煮至猪肚熟烂，加盐调味即可食用
功效：健脾益气，健胃止泻。适于食欲不振，消化吸收不良，易腹泻或常有泥状软便者。
排骨四神汤
材料：排骨350g、猪小肠300g、四神汤包1包、干莲子50g、当归1-2片、米酒2大匙、盐适量
1、排骨、小肠清洗干净干莲子洗净泡水半小时当归泡米酒备用;
2、猪小肠排骨一起放入电锅内锅加入盖过食材的水量外锅用二米杯水炖煮;
3、加入四神汤包与泡好的莲子再用二米杯水炖煮一次煮好再焖15分钟左右;
4、加入适量的盐与当归米酒盖上盖子再焖3~5分钟即可。
二、四神汤的好吃做法
四神汤
四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用。
用料
肋排/小排 150克
薏仁 25克
芡实 25克
淮山 25克
茯苓 25克
生姜 2片
葱白数根
料酒 1勺
盐 4克
胡椒粉少许
葱花少许
四神汤的做法步骤
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步骤 1
将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈；
步骤 2
提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒；
步骤 3
将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右，至排骨和四味配料均熟透酥软；调入盐后开大火滚一下使材料更入味；盛入碗中撒上少许胡椒粉和葱花，便是一碗咸鲜味美的滋补好汤。
四神汤的小贴士
除了吃排骨喝汤，最好是把里面的薏仁、芡实、山药都吃掉，这三种食材口感都不错，既是中药也是美食；白茯苓口感要差些，不喜欢吃也不用吃，反正药效已经溶解在汤里了。
三、四神汤的正确做法是怎样的
四神汤的正确配方如下：
食材：茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。
1、将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好。
2、排骨焯水。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟，倒掉热水，冲冷水备用。
3、将四神药材和排骨放入高压锅中，加冷水，上汽后压20分钟。
4、放凉开盖后，加入冬瓜，再压3分钟即可。
5、加盐，葱花，四神汤就做好了。
6、四神汤的原料是猪肚150克，莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净，焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料，小火慢炖3个小时。
四、四神汤的配方
四神汤的配方：茯苓，淮山，莲子和芡实，比例为1：1：1：1。
四神汤的做法：
1、准备好葱、姜、山药、薏仁、茯苓、芡实、莲子。
2、提前将薏仁、芡实、莲子、茯苓用冷水泡好。
3、山药去皮切块仔排或肋排切小块，冷水冲洗干净。
4、电饭锅内胆中放入各种食材加入适量冷水先开启蒸煮功能，等水沸腾后撇去浮沫，然后开启电饭煲的煲汤功能，进行两小时的煲汤程序。
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
五、四神汤的正确做法
四神汤的正确配方如下：
食材：茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。
1、将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好。
2、排骨焯水。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟，倒掉热水，冲冷水备用。
3、将四神药材和排骨放入高压锅中，加冷水，上汽后压20分钟。
4、放凉开盖后，加入冬瓜，再压3分钟即可。
5、加盐，葱花，四神汤就做好了。
6、四神汤的原料是猪肚150克，莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净，焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料，小火慢炖3个小时。
六、四神汤的做法是什么
小肠四神汤
〖做法〗首先准备新鲜猪小肠，用红薯粉、料酒、粗盐反复清洗几次，然后用清水清洗干净。
2.锅里水烧开，加入2片姜，倒入猪小肠煮开，等到煮熟捞起，煮好的小肠切成小块，四神是在药店买的。
3.把四神，切好小肠倒入压力锅中，加适量的水，大火煮开，中小火煮15分钟即可，出锅时加入1勺盐稍煮开就可以食用了。
4.四神药店都有，去药店买一些就可以了，买多少可以问药店里的人员，也可以买包装好的。
