摘要：
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一、大葱炖豆腐的家常做法
食材
豆腐两块
大葱两根
盐适量
南德少许
生抽少许
花椒 8粒
姜一块
方法/步骤
大葱择洗干净后切成段，豆腐切成小块。姜切成丝。
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炒锅内加入适量的清水，水开后倒入豆腐煮2分钟左右，接着捞出放入凉水中凉一会后控干水分。
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炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入豆腐翻炒几下后加入葱段，炒出香味后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀。然后加入半碗清水，翻炒均匀炖煮至汤汁吸收就可以盛出装盘了。
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二、大葱豆腐怎么炒好吃又简单
一.家常豆腐
食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。
2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。
3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!
二.家常炒豆腐
食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量
步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。
2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。
3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。
4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。
三、大葱炒豆腐怎么做
用料：大葱：一根；豆腐：500克；；姜：适量；生抽：适量；老抽：适量；蒜：适量；油：适量；迈康美蜂蜜枸杞番茄汁：适量；剁椒：适量。大葱炒豆腐的做法：
1、豆腐切成方块。
2、姜、蒜切碎，葱切段备用。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末，放入剁椒煸香，放入豆腐炒。
4、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，放入大葱翻炒两下即可出锅。
四、大葱炒豆腐怎么做又好吃又简单!
大葱炒肉是一道口味比较清淡的家常菜，吃起来口感好，味道香，而且大葱是东北人的最爱，并且具有提升阳气，去腥的作用，豆腐又具有丰富的营养价值，并且做法又很简单，就算是一个人就着清粥小酒都可以吃下去一大盘。
大葱炒豆腐怎么做好吃又简单
大葱炒豆腐
主料：豆腐一块，调料：大葱一根，盐，味精，油。
做法：锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精，这时在翻炒一会儿，出来葱香味。
大葱炒豆腐的家常做法大全
做法一
主料：豆腐(南)300克，辅料：肥瘦猪肉100克，青蒜50克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，蒜蓉辣酱10克，植物油15克，盐3克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，醋5克，辣椒油5克，豌豆淀粉5克，姜5克。
做法：嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；再放油中煸炒至微黄；滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；加入蒜蓉辣酱炒；加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
五、豆腐炒大葱家常做法豆腐炒大葱怎么做
1、用料：豆腐200克、大葱适量、姜适量、蒜适量、面酱适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。
2、豆腐切成小方块。
3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
4、姜、蒜切碎，葱切段备用。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
6、放入面酱和剁椒煸香。
7、放入豆腐炒炒。
8、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
9、放入大葱翻炒两下即可出锅。
六、大葱炒豆腐的家常做法
大葱炒豆腐的家常做法如下：
工具／原料：豆腐一块、大葱1根、蚝油1勺、生抽3勺、鸡精1勺、淀生1勺。
1、豆腐切成厚块，锅热倒油，油热后放入豆腐。
2、中小火煎至两面金黄。
3、盛出待用。
4、大葱切成段。比较大的可以对半切开再切段，另取一小段葱白切成细葱花。
5、生抽、蚝油、鸡精、淀粉加入适量的清水搅拌成酱汁待用。
6、热锅凉油，倒入葱白炒出香味。
7、放入煎好的豆腐。
8、倒入调好的酱汁，大火煮沸，关小火焖煮2～3分钟。
9、酱汁浓郁后。加入大葱段。
10、快速翻炒至大葱变得翠绿关火即可完成大葱炒豆腐。
