摘要：
本文目录面食小猪全身的做法小猪用面食怎么做好吃怎样做面食小猪小猪盖被子面食的做法小猪面食花样做法 制作步骤如下怎样做面食小猪 做小猪的步骤一、面食小猪全身的做法面食小猪全身的做法小... 本文目录
一、面食小猪全身的做法
面食小猪全身的做法
小猪馒头
小猪馒头的做法
主料
面粉(250g)水(125g)酵母(3g)
调料
红豆沙(适量)红色素(1滴)
厨具
蒸锅
1酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团
2盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小
3发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆
4取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素
5揉成粉红色的面团
6将豆沙馅也分成8个小圆球
7去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆
8取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子
9将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛
10做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子
小窍门：
1.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点！
2.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型！
3.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子！
二、小猪用面食怎么做好吃
主料
紫薯发面团1个白面发面团1个
辅料
油适量盐适量
步骤
1.准备好紫薯发面团和白面发面团
2.将白面发面团揪出一个大剂子揉圆，做猪的头
再揪一个小剂子揉圆，做猪的鼻子
3.将小球按在大的面团上
4.在取紫薯面团分别做猪的眼睛和鼻眼
5.再用紫薯面捏两个猪耳朵粘在上面
6.在取紫薯面搓成小长条做猪的尾巴
7.锅中做水，放入小猪馒头大火蒸20分钟
8.小猪馒头就做好了
三、怎样做面食小猪
1、把面粉放在容器里揉面到光滑为止，让面团发酵到两倍大；再次揉面排气。
2、把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵。
3、用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了。
4、做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右。
5、开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，小黑猪就做好了。
四、小猪盖被子面食的做法
小猪盖被子面食的做法如下：
用料：排骨500g、面粉200g、土豆1个、豆角100g、葱20g、姜10g、八角2个、桂皮2g、香叶4片、干辣椒4个、花椒5g、生抽30g、老抽10g、蚝油10g、料酒20g、黄豆酱30g、盐2g。
1、排骨冷水下锅，放入葱姜、料酒，焯熟捞出洗净。
2、锅入油，放入排骨炒至微黄。
3、放入葱10g、姜5g、八角2个、桂皮2g、香叶4片、干辣椒6个、花椒5g、生抽30g、老抽10g、蚝油10g、料酒20g、黄豆酱30g炒香。
4、倒入水没过食材，小火炖40分钟。
5、面粉200g、盐2g、温水150g、揉成面团，盖住放15分钟。
6、锅中放入土豆块、豆角段炖10分钟。
7、面团擀成一张大饼，刷油，撒盐。
8、切一刀，卷起来。
9、压扁擀成大饼。
10、面饼盖到菜上，浇上汤汁，焖20分钟即可。
五、小猪面食花样做法 制作步骤如下
1、先把面团揉好，然后从面团上取下一小块面，揉成光滑的小圆球，用来做小猪的头。
2、从面团上取两小块面，捏成水滴的形状，表示小猪的两只耳朵。
3、把两只耳朵从中间稍微折一下，然后将两只耳朵粘在小猪的头顶两侧。
4、再准备两粒小小的黑芝麻，如果没有黑芝麻，用较小的豆子也可以。
5、将两粒黑芝麻粘在小猪的脸中间，当作小猪的两只小眼睛。
6、再从面团上取一小块面，捏成光滑的椭圆形，粘在小猪眼睛下面，当作小猪的鼻子。
7、用牙签在小猪鼻子上面扎两个小孔，表示小猪的鼻孔，面食小猪就做好了。
六、怎样做面食小猪 做小猪的步骤
1、把面粉放在容器里揉面到光滑为止，让面团发酵到两倍大；再次揉面排气。
2、把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵。
3、用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了。
4、做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右。
5、开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，小黑猪就做好了。
