摘要：
本文目录小白菜素馅蒸饺怎样做大白菜素馅蒸饺的做法香菇小白菜蒸饺的做法,香菇小白菜蒸饺怎么做白菜油滋啦蒸饺的做法,白菜油滋啦蒸饺怎么做白菜素馅的饺子怎么做白菜肉馅饺子蒸多久能熟一、小... 本文目录
一、小白菜素馅蒸饺怎样做
用料
主料
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小白菜300g
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豆腐干200g
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香菇50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
小白菜素馅饺子的做法
1.香菇提前泡发半小时
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2.准备豆干
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3.准备小青菜
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4.准备饺子皮
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5.将豆干切末
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6.将香菇切末，拌入豆干中
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7.青菜切末
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8.拌入馅中
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9.加盐，油，鸡精拌匀
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10.做成饺子形状
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11.锅里烧开水
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12.放入饺子，煮三开即可
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二、大白菜素馅蒸饺的做法
大白菜素馅蒸饺的做法如下：
用料：白菜一颗、粉条一把、胡萝卜一根、虾皮适量、生抽一勺、老抽一勺、生抽二勺、花椒粉一勺、王守义调馅料二勺、盐适量、食用油适量、鸡粉适量、大葱一根、生姜一块。
1、面粉适量倒入大约80度的热水，一定要一点一点的倒。然后揉成一个光滑的面团，放入保鲜袋醒着。
2、粉条热水泡发切小段备用。
3、胡萝卜插丝、热水焯一下、攥干、切小段。
4、虾皮清洗一下，攥干备用。
5、白菜切条再切小段。
6、大白菜加盐剁碎、攥干。
7、粉条，虾皮，大葱沫，姜沫，胡萝卜，搅拌在一起，放入所有调料和食用油。
8、最后放入白菜搅拌均匀。
9、醒好的面，拿出来擀比平常水饺大点的皮，蒸锅水开，放入包子，大汽上来10分钟就出锅，千万别蒸久了，不好吃，馅都塌了。
三、香菇小白菜蒸饺的做法,香菇小白菜蒸饺怎么做
1.平菇摘洗干净撕成小瓣。
2.小白菜摘洗干净备好。
3.锅内放水烧开。
4.水开后放入小白菜迅速焯水取出。
5.再将平菇焯水，时间稍长一些，要8分钟。
6.将面粉和成面团醒在一边，面团的软硬度要比一般吃的水饺面稍软一些。
7.肉剁成泥。
8.姜切细放进肉碗里。
9.葱切细放好。
10.加入适量鸡精、五香粉、油、盐拌好。
11.平菇切碎。
12.小白菜切碎。
13.切碎的平菇、小白菜放进搅拌好的肉馅里，再放适量香油拌匀。
14.肉馅调好。
15.面团醒好，做成比平常水饺大一些的面剂子。
16.擀成饼，开包，我包的饺子形状是不是很可爱，O(∩_∩)O~
17.蒸锅水开后，放入包好的饺子，蒸12分钟即可
四、白菜油滋啦蒸饺的做法,白菜油滋啦蒸饺怎么做
主料
肥肉250g
面粉500g
辅料
油适量
盐适量
十三香适量
葱适量
酵母适量
水适量
步骤
1.把肥肉切成小块，放入锅中一直煎，直到煎的肉块变得很小很小就可以捞出来了，切成小块，就是油滋啦了
2.白菜切碎，放锅中焯水，去除水分
3.将油滋啦与白菜加葱、油、十三香、盐，搅拌成馅
4.加入酵母的面粉在阳光下醒发四十分钟，带发好后揉十分钟将酵母中的气泡揉出
5.擀皮，包子皮要擀制成两边薄中间厚的饼
6.捏成饺子就可以了
白菜油滋啦蒸饺
五、白菜素馅的饺子怎么做
白菜素馅饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。
1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。
2、切好后进行焯水。
3、焯水后捞出切碎。
4、加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。
5、准备好的饺子皮包住馅料。
6、放入锅中煮熟。
7、煮熟盛出，完成。
六、白菜肉馅饺子蒸多久能熟
白菜肉馅饺子蒸15分钟左右。
生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。
一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包得比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。
看饺子是否熟了的方法
1、看颜色
一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了。
2、闻香味
饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应该快蒸熟了。
3、尝味道如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。
