摘要：
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一、如何做尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋是一道非常下饭的家常菜，但是一直以来都有人说炒的不好吃，其实尖椒炒鸡蛋跟西红柿炒鸡蛋差不多，看似简单，做起来就需要一定的经验跟技巧了，这里那给大家分享一下
简介：
尖椒炒鸡蛋是以尖椒鸡蛋为主要食材加以小米辣或者其他红色尖椒配料作为配色，加入酱油、食用盐等调料，通过大火爆炒而成的一道美食，
主料：辣椒、鸡蛋
配料：小米辣、小葱（喜欢吃生姜、蒜的宝宝也可以加一点）
调料：食用盐、酱油、
做法：
1、先将采购回来的辣椒、小米辣、小葱用淡盐水清洗干净，然后用刀切大约1厘米左右的段，小米辣切0.5厘米左右的段放一块备用，然后将鸡蛋外壳用淡盐水清洗干净，打入碗中，加少许盐、加入葱花搅拌均匀了放一边备用（如果没有小葱、采用大葱的葱白入料更好哦）
2、起锅点火，大火先把锅烧热了然后放入辣椒干炒一会，然后加入少许咸盐继续爆炒，辣味出来之后（喜欢吃姜蒜的宝宝可以放入姜蒜块了）将鸡蛋液转圈倒入，先煎一会等鸡蛋液定型再翻，让鸡蛋液包裹辣椒块，然后快速翻炒一会，加入酱油调调色，就可以出锅了
小贴士：
1、先用淡盐水清洗采购回来的食材，去除食材上的有害物质
2、干锅不放油炒辣椒，炒香之后放鸡蛋液
二、做法,尖椒炒鸡蛋怎么做好吃,尖椒炒鸡蛋的家常做法
1.鸡蛋3个。
2.尖椒2个洗好备用。
3.鸡蛋磕到碗里，尖椒切碎放入蛋液里，放入盐和鸡精搅拌均匀。
4.起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒，炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘。
青椒洗净，去蒂和籽，切横条。鸡蛋打散，加入一点点水和盐。油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
三、小尖椒炒鸡蛋的做法
用料
主料
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青红椒100克
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鸡蛋3个
辅料
葱花
5克
蒜片
5克
食用油
8毫升
食用盐
2克
生抽
3克
尖椒炒鸡蛋的做法
1.
葱花5g切碎
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2.
姜片5g
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3.
青红椒100g切块
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4.
3个鸡蛋打散后搅拌均匀
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5.
5ml食用油倒入锅中后，加入鸡蛋炒熟
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6.
3ml食用油倒入锅中后，加入葱花、蒜片爆香
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7.
加入青红椒段、2g食用盐、3g生抽翻炒均匀
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8.
最后加入鸡蛋翻炒均匀
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9.
出锅
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四、尖椒炒鸡蛋的做法
尖椒炒鸡蛋做法如下：
工具/原料：尖椒、鸡蛋、葱姜蒜等。
1、将尖椒洗净，去掉籽，切成细长的条状备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3、热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。
4、加入尖椒条翻炒均匀，炒至尖椒变软熟。
5、最后加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
五、尖椒炒蛋怎么做
主料
主料：尖椒5个
鸡蛋2个。盐白糖
味精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。
2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
六、尖椒鸡蛋怎么炒好吃
尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒和鸡蛋为主要材料制成的家常菜品。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作尖椒炒鸡蛋。
尖椒炒鸡蛋的食材：尖椒5个，鸡蛋2个，盐、白糖、味精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法：
1、尖椒洗净，去蒂和籽，切条。
2、鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3、油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4、盛出鸡蛋，再放油烧热，放入尖椒，炒到尖椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
食用价值：
1、尖椒里面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
