摘要：
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一、干贝冬瓜紫菜汤怎么做
用料
冬瓜
干贝
盐
色拉油
小葱
清爽干贝冬瓜汤的做法
干贝泡水半天
冬瓜切厚片，干贝一起下锅，加足量水，不喜欢汤多的可以少些，大火煮开后转中火，煮至冬瓜熟软
加入少许盐，色拉油，略煮后撒小葱、出锅。
小贴士
干贝本身带盐味，所以汤内加盐时候量少，汤，淡些清爽，这汤足够鲜美，所以，坚持一贯原则，不用味精
二、冬瓜鲜贝汤的做法步骤图,冬瓜鲜贝汤怎么做
冬瓜鲜贝汤的做法
材料：
冬瓜150g，干贝6个，虾干6个，姜2片，香葱1根，盐少许，鸡精少许
做法：
1.干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片
2.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒
3.加适量水，烧至沸腾
4.加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右
5.加入少许盐和鸡精调味即可
三、冬瓜干贝汤的做法
原料
冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。
制作过程1、冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉。
2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状。
3、锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。
风味特点
贝黄果绿，口味咸鲜。
四、如何做干贝冬瓜汤 怎么做干贝冬瓜汤
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
冬瓜润肺生津化痰止渴利尿消肿清热祛暑解毒排脓一般人群均可食用。
1.适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；
2.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
食材
主料
冬瓜 500g
干贝 50g
辅料
姜 10g
葱花适量
干贝冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净，去皮后切成适量大小的块状；
2.干贝洗净，用温水泡发开，然后用手撕成丝状；
3.热油锅，放姜片蒜末以及干贝丝一起炒香；
4.加入冬瓜也炒两下，然后注入适量的开水，大火煮开转小火煮约20分钟；
5.当汤转为奶白色，加盐调味，最后撒葱花即可上锅食用！
小贴士：泡干贝的水不能倒掉，放进去一起做汤，这可是很鲜美的哩。(品略图书馆 ，转载请注明)
五、瑶柱虾干冬瓜汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
干贝适量
冬瓜 1斤克
盐适量
海虾干 6只
花生油 1勺
葱 1根
姜丝适量
瑶柱虾干冬瓜汤的做法
1.将冬去皮洗净切块，虾干，瑶柱洗干净，葱切花。
2.汤锅放四，五碗清水煮开，放一勺油。放冬瓜，姜丝下去煮，水煮开后放瑶柱，海虾干煲到冬瓜熟即可，放少许盐调味（瑶柱，海虾干有盐味，注意放少点盐），撤上葱花。
小贴士
要想汤更鲜，可提前放瑶柱，海虾干下去煮。
六、干贝冬瓜汤砂锅煲多久
用料
主料
冬瓜200克
干贝30粒
辅料
香油
适量
胡椒粉
适量
葱
2根
姜
1片
蒜
半颗
冬瓜干贝汤的做法
1.
冬瓜用了图片中的一半干贝用水泡一分钟热水泡干贝会出盐分味道较淡冷水泡可以保持原来的咸度都可以
2.
我喜欢切成三角形感觉比较可爱
3.
砂锅放一点油加入葱姜蒜然后有香味后加入干贝
4.
加入干贝三十秒后加入冬瓜然后加水只需要加入冬瓜一半的水等冬瓜熟了会出水这样汤味刚好
5.
大火煮开关中小火十五分钟回看到汤汁颜色发白冬瓜透明就可以了
6.
关火磨胡椒粉然后滴几滴香油再撒点小葱
烹饪技巧
1、一定要用砂锅来做冬瓜汤；
2、水不要太多，冬瓜会出水；
3、干贝已经有咸味，如果觉得不够可以再加点盐；
4、最后一定要加小葱。
