摘要：
本文目录蘑菇和豆腐做汤怎么做平菇木耳豆腐汤怎么做 有什营养平菇豆腐汤的做法是什么平菇炖豆腐的家常做法平菇豆腐汤的做法 很清淡的一款素汤豆腐蘑菇汤的做法一、蘑菇和豆腐做汤怎么做蘑菇炖... 本文目录
一、蘑菇和豆腐做汤怎么做
蘑菇炖豆腐的做法
1.所需原料，豆腐，蘑菇
2.豆腐洗净切块
3.蘑菇洗净掰成块
4.锅中放油，放一点油渣，炒香
5.倒入切好的豆腐
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒
7.放入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可
二、平菇木耳豆腐汤怎么做 有什营养
首先说黑木耳，黑木耳在食疗里面可以帮助人体降血压降血脂，含有多种维生素和微量元素。平菇含有的矿物质和微量元素也可以充分被人体吸收。而豆腐带有的蛋白质和糖类，可以有效补充人体的能量。
营养价值：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、
固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
主料
豆腐100g黑木耳50g
白平菇50g香菇3个
黑木耳豆腐汤的做法步骤
1.泡发后的木耳，和洗好的白平菇，香菇混在一起，锅内加少许油，葱花，姜丝，清炒。
2.清炒3-5分钟，加水，开锅，加入豆腐，煮开3-5分钟。
3.加入香菜，香油，少许盐于汤碗内，倒入煮开的黑木耳豆腐汤，调味。
三、平菇豆腐汤的做法是什么
主料：白豆腐400g、平菇300g、青菜200g。
辅料：猪油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
平菇青菜豆腐汤的做法
1、豆腐切块，平菇洗净撕开，青菜洗净切断备用。
2、清水入锅。
3、放入白豆腐，加入适量盐，让豆腐吃进咸味。
4、盖上锅盖中火煮十分钟。
5、开盖时看到白豆腐鼓鼓的就可以了，入锅豆腐没有鼓起就再煮会儿。
6、放入平菇，添加适量清水。
7、待锅内再次沸腾，放入适量猪油，适量糖，煮至平菇熟了。
8、放入青菜。
9、锅内沸腾放入适量鸡精、盐。
10、出锅。
四、平菇炖豆腐的家常做法
平菇炖豆腐的家常做法需要：主料:平菇200克、豆腐(北)300克。辅料:猪肉(瘦)50克。调料:葱白10克、菜籽油50克、淀粉(玉米)10克、酱油40克、香油10克、白砂糖15克、味精2克、盐1克。
1.将平菇洗净，控去水，切成片；
2.豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；
3.炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；
5.将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。
五、平菇豆腐汤的做法 很清淡的一款素汤
1、平菇洗净切好、豆腐切丁、蒜切末。
2、取锅放少许油放蒜爆香放入平菇炒片刻。
3、放入水烧开。
4、放入豆腐煮五分钟。
5、放入盐鸡精调味撒上葱花即可。
6、很清淡很素的一道汤，适合大鱼大肉之后的清肠，每次素食之后都觉得自己身心很通畅，素食真的能净化人的身体和内心。
六、豆腐蘑菇汤的做法
豆腐蘑菇汤，它的做法是比较简单的，用到的材料也不多，而且味道比较清淡不油腻，很适合用来清理肠胃，比较适合家里的老人小孩喝，这一道汤荤素搭配，营养均衡，味道挺好喝的，关键是做法还简单，如果喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。
【豆腐蘑菇汤】
材料：豆腐、香菇、海鲜菇、鸡蛋
调料：生姜、盐、胡椒粉
【详细做法】
1.把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。
2.碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散备用，最好是用土鸡蛋呀。取一个砂锅，倒入一点花生油，然后放入一点生姜炒香，香味出来后，把海鲜菇跟新鲜香菇倒进去，把它们都炒软，然后倒入适量的热水，热水可以根据自己家的人数来增减。
3.倒入热水后，把嫩豆腐放进去，然后开大火先煮3分钟左右，时间到了之后，把准备好的鸡蛋液慢慢的倒进去，转成小火继续煮1分钟左右，就可以关火了。出锅之前再调一下味，放入一点盐，少许的胡椒粉，稍微搅拌一下，让调料充分溶化。
4.调好味道就可以出锅开吃了，豆腐也可以先煎一下再煮哦，不过豆腐煎了之后，油比较多，所以我没煎。这一道简单好喝的家常汤就做好了，味道清淡，做法简单，如果喜欢的赶紧试一下吧。
