摘要：
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一、冬笋白萝卜排骨煲怎么做
材料：排骨、竹笋、白萝卜、生姜、料酒、食盐。
第一步：将准备好的排骨洗干净放入锅中煮沸焯去血水。
第二步：将准备好的竹笋、白萝卜洗干净切块备用。
第三步：将配料生姜洗干净切片备用。
第四步：架锅生火，将排骨与姜片下锅翻炒去腥。
第五步：向锅中加入料酒适量，均匀翻炒。
第六步：向锅中加入食盐适量，均匀翻炒。
第七步：将锅中所有配料均匀翻炒至排骨表面泛黄。
第八步：锅中排骨表面泛黄后向锅里加入准备好的白萝卜和冬笋。
第九步：均匀翻炒锅内所有食材。
第十步：向锅里加入没过所有食材的清水煮沸。
第十一步：煮沸后转小火炖煮二十分钟。
第十二步：二十分钟后关火，出锅盛碗即可食用。
二、冬笋蒸排骨怎么做
冬笋蒸排骨的做法。
1、排骨提前用凉水浸泡去血水，捞出。
2、锅中放凉水，放排骨焯烫，去血沫，捞出用温水洗净沥干。
3、冬笋正当时，买来一颗冬笋纵向切一刀。
4、剥壳，去老皮。切滚刀块。
5、锅中水烧开，放盐倒入冬笋煮两三分钟捞出过一下清水，再沥干。准备姜葱，八角，香叶，桂皮。炒锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。
6、放姜葱，八角，桂皮，香叶，煸炒一下。倒入冬笋块。加蚝油，放白胡椒粉。捞出葱，加开水(刚刚没过排骨即可)炖煮45-55分钟。大火收汁，根据个人口味加适量盐调味。
冬笋蒸排骨的功效：增强机体的免疫力，止咳化痰，润肠通便，开胃健脾。具有增强抵抗力的作用，因此可以减少疾病的发生，可以预防感冒。
三、冬笋可以炖排骨汤可以加香菇么
冬笋炖排骨汤可以加香菇，下面一起来看看做法步骤：
材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐
做法：
1、将冬笋洗净，切片并浸泡20分钟。排毒洗净，砍成小块，翻入沸水里烫一下，一边祛除血水了。
2、往锅里加入适量的水后，将处理好的冬笋、香菇、排骨一同放入，等到水煮沸后，再转小火慢慢熬炖，在起锅前加点食用盐巴就可以食用了。
它的特点：
1、冬笋：冬笋的肉质是十分的鲜嫩，用来做菜肴是再好不过了。它含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等物质，同时，它的热量却是很低，具有滋阴补血、清热化痰、健胃消食，同时，有着治疗高高血压、高血糖的疗效，对于我们的心血管系统有着很好地保护作用了。
2、香菇：具有降脂降压、补血益气、抗癌防癌以及延缓衰老的功效了。
3、排骨：营养是非常的丰富了，具有滋阴壮阳，补虚养生，增强抵抗力等作用了。
4、香菇冬笋排骨汤：此汤的营养价值很丰富，味道清淡而爽口，油而不腻，同时也具有健脾开胃、润肠通便、滋补养生、抗癌防癌等作用。
四、排骨炖冬笋的做法冬笋的作用有哪些
1、排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。
2、冷水下锅倒入排骨，大火烧开转中火炖炖40分钟。
3、玉米切断，冬笋去皮切段备用。加入冬笋和玉米中火继续炖20分钟。
4、调入少许盐，胡椒粉出锅。
5、冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
五、冬笋排骨汤怎么炖最好喝
冬笋排骨汤的做法：
1、先把排骨用滚水煮过，可以在滚水中放入少许盐巴，可降低排骨的猪肉味。
2、等排骨煮熟后，就可以捞起来并且用冷水冲洗干净，备用。
3、冬笋的外壳要先剥掉，剥到外层没有绒毛为主，并把上面尖头切掉，把绒毛处理干净。
4、准备1个大锅子，先放入葱和排骨加入盖过材料的水，转大火煮滚。
5、等锅内水滚后，加入所有切好的冬笋(尽量切成薄片)，再加入适量的水盖过所有食材。
6、再次等水滚后，就可以转小火，并盖上锅盖闷煮30分钟左右。
7、煮30分钟后可以打开锅盖搅拌一下，看是否需要添加水，如果不需要就盖上锅盖再闷煮15-20分钟左右。
8、就可以开盖加盐巴，转大火煮1分钟就完成啦。
六、冬笋炖排骨的做法,冬笋炖排骨怎么做好吃,冬笋
冬笋炖排骨
原料：
猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。
做法：
①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块
②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可
竹笋排骨汤
制作方法:
主料：竹笋,猪排
辅料：姜
主料：绿笋，排骨
1、排骨加姜片先煮开，再调小火，煮二十分钟半个时。
2、倒入绿笋煮开，再煮五六分钟就可以了。
