摘要：
本文目录木瓜腌酸怎样弄酸木瓜的腌制方法家酿酸木瓜醋的做法有哪些广东木瓜酸的做法如何腌制木瓜酸陈醋泡木瓜的制作方法一、木瓜腌酸怎样弄准备食材：木瓜、盐、醋、冰糖、指天椒。1，首先我们... 本文目录
一、木瓜腌酸怎样弄
准备食材：木瓜、盐、醋、冰糖、指天椒。
1，首先我们把木瓜去皮，然后用勺子去掉里面的种子。
2，然后把木瓜切成薄片，清洗干净备用。
3，然后把木瓜放到容器中，放上食盐腌制一会。
4，然后把醋倒入容器中，要没过木瓜。
5，然后放进几个指天椒。
6，腌制两个小时候，再加入冰糖调味。
7，下图就是腌制好的木瓜酸。
二、酸木瓜的腌制方法
女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜，为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。
一、腌木瓜酸的做法
1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。
2、将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。
3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟左右，期间可用手搅拌一下，抓捏一下木瓜，达至脱水成效，但是一般半生不熟的木瓜，没多少水份可脱。
4、把腌过的木瓜洗掉盐，用筛子沥水。
5、将木瓜片放进瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋)，加进冰糖(个人口味怕酸，所以加多点冰糖)，若喜好辣的，可适量加些辣椒作调味。
6、拧盖，侧放，糖遇醋会自动溶化，泡浸的水亦会变多了，期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。
一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺开胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~
2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~
3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~
4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1）选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
2）去皮，去籽，切成条。
3）再改刀成薄片。放入盆中。
4）加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6）腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。
三、家酿酸木瓜醋的做法有哪些
材料：木瓜1个、白米醋适量、白糖适量、食盐少许。
做法：
1、首先把木瓜削皮切好，最好是切薄一些，这样的话放入入味一些，切好后在上面撒上盐，搅拌一下，放置一盘腌制半小时。
2、这个时候煲些热水。放些白糖进去盆盆子里面，再到适量的热水，搅拌均匀以后放凉。
3、等到糖水凉了以后，再倒些白米醋进去，一开始别放太多先，可以自己先试试味道。
4、之后把沥干水分的木瓜放入到容器里面去，之后把调好的酸醋水倒进去淹没过木瓜。
5、之后放在阴凉的地方，腌制2-3天的时间，吃之前试试味道就可以了。
四、广东木瓜酸的做法
儿时最喜欢吃的木瓜酸，还记得吗？酸辣爽口，吃起来嘎嘎脆又开胃

大家好，小时候最喜欢吃的木瓜酸，一毛钱一小片，你还记得吗？酸辣爽口，吃起来嘎嘎脆响声又开胃，吃了还想吃，做法如下：
食材：木瓜，白糖，白醋，小米辣，凉白开
（1）木瓜洗干净削皮，然后切成片，放入适量腌制30分钟，腌出水分后。用凉白开清洗一次，沥干水分。


（2）把沥干水分的木瓜片，放入盆里，现在开始调料，放入3勺白糖，适量白醋，小米辣圈，凉白开淹没木瓜片，搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱保鲜处4个小时口感更佳哦

（3）朋友们，你们是这样腌制木瓜酸的吗？有不同做法欢迎评论下方留言告诉郝郝哦，喜欢的朋友，记得点赞评论收藏转发，万分感谢
五、如何腌制木瓜酸
需要准备材料：青木瓜1个，纯净水适量，糖4-5汤匙，米醋适量，盐适量，小米辣1只。
腌制木瓜酸的做法：
1、青木瓜1个，洗干净，把瓜皮去除干净，取瓜肉。
2、把去完皮的木瓜切成片，如下图即可，这种厚度刚好，用来腌制后爽口又有肉感。
3、然后再下适量盐，把盐抓均匀，然后放置一段时间，让盐腌至软即可进入下一步。
4、、用力抓出水份，挤出来的盐水不要，然后用纯净水洗两三次，这样果肉就因为腌制过盐而导致太咸。
5、米醋待用，这是腌制木瓜酸的主要组成办法。
6、用纯净水洗好的，同样挤出水份。
7、加入4-5汤匙糖。
8、再加米醋，刚好泡过木瓜就可以了，等糖溶化试试味，酸就加糖，不够酸加米醋，看各人口味，喜欢吃辣加小米辣。
9、腌制一段时间后翻个面，让上面也侵泡到，也更加入味。
10、最后换个玻璃瓶子装，密封好，隔天就可以吃了。
六、陈醋泡木瓜的制作方法
美食名称：陈醋泡木瓜
主料：木瓜 3个
辅料：冰糖 800克、陈醋 1000克、小米辣两只、盐 2勺
做法步骤
1、木瓜洗干净。
2、去皮去籽，把白色的囊刮干净。
3、切成均匀的厚片。
4、把木瓜放入盆中，洒几勺盐，拌匀。
5、盐渍一个小时，中间翻拌几次。
6、盐渍过的木瓜用凉开水洗去表面的盐分，再控干水分，装入玻璃瓶中。
7、陈醋和冰糖放入锅中煮开至冰糖融化，放凉，最后倒入玻璃瓶浸过木瓜即可。
8、泡一天以上口感更好。
陈醋泡木瓜的营养价值很高，因为，木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，能消除体内过氧化物等毒素，促进身体排毒。
木瓜泡了醋后，可以改善口干舌燥、养颜美容、促进肠胃消化机能，对胃寒虚弱者，尤为温和有效，喜欢的朋友可以尝试做一下，很好操作的。
