摘要：
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一、百香果甜杏果酱的做法步骤图,怎么做好吃
用料
百香果
杏
黄冰糖适量
甜杏和百香果的比例约8:1，百香果过多会掩盖甜杏的香味
百香果甜杏果酱的做法
甜杏洗净去核去皮，然后加入适量黄冰糖腌渍出汁。百香果甜杏果酱的做法步骤1
将处理腌渍后的杏肉和汤汁一同放入锅中熬煮，待果酱开始变粘稠后再加入百香果熬制，此时可尝下果酱的酸甜度，根据个人口味继续添加黄冰糖。百香果甜杏果酱的做法步骤2
果酱要不停搅拌，防止糊底。继续熬煮至果酱四周开始有透明感，果酱粘稠即可装瓶。
二、果酱杏仁奶酥曲奇饼的推荐做法
无盐奶油 50g,细砂糖 40g,蛋黄 1个,低筋粉 80g,杏仁粉 20g,玉米粉 20g,杏仁角适量,蛋白 1个,果酱适量
做法
室温软化奶油+细砂糖，用电动打蛋器打发，打至糖融化变泛白即可。
蛋黄打散成蛋黄液，分次加入，用电动打蛋器打发，搅拌均匀。
将低筋粉、玉米粉、杏仁粉过筛加入，用软刮刀拌压成无粉状成团。
面团平均分12g/1个，搓圆放入沾匀蛋白，再放入杏仁角里滚一滚。沾好杏仁角放入烤盘，在圆球中间压一个凹。
全部排好，烤温180/160烤10分，烤成金黄色，取出填入果酱，再烤5分即可。
一半在中心凹处加上喜爱的果酱，一半不加吃原味，看个人喜爱调整~
三、杏子果酱的做法
杏子果酱的做法如下：
所需原料：杏约1000g、黄冰糖100g。
1、把熟透的杏清洗干净。
2、把杏削去外皮，切两半，去掉杏核，只留杏肉放到小盆里，我这里的杏肉大约是800g左右。
3、处理好的杏肉和黄冰糖放在一起，拌均匀；糖量可以根据自己的喜好和杏的甜度来调了，另外，糖放得多，做出来的果酱也就越不容易坏，糖也有防腐保鲜的作用。
4、第二天早上取出，碗里的冰糖已经融化了，杏肉出了很多的水，杏肉本身也缩小了，变得更软了。
5、把碗里的杏肉和果汁都放进小锅里，中小火熬煮，煮的过程中时不时地翻动，用锅铲按压杏肉，也能让杏肉变小一些。
刚开始煮的过程中不会粘锅，翻动次数可以少一些，因为汤汁较多，但后面越煮越黏稠，果胶熬出来了，就需要不停地翻动，防止粘锅。
6、最后熬煮成图中这种浓稠的果酱，就可以关火出锅了。
四、杏子果酱饼干的经典做法
杏子果酱饼干
用料
黄油 120克
低粉 250克
杏子果酱
糖 50克
蛋黄 2个
杏子果酱饼干的做法
黄油切小块软化
加入低粉(不用过筛)
搓成均匀的颗粒
加入糖混合
加入蛋黄
我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
分成小份,搓成小球
摆在油纸上
用手按下去,就形成一个坑
在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
中层180度10分钟
把面团擀薄
用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
再用裱花嘴印出一个空心的圈
两个花纹对叠
空心处装上杏子果酱
中层180度15分钟
杏子果酱饼干的做法
烤箱预热175度，苏打粉加面粉过筛，果酱过筛，放入挤花袋备用
黄油加糖粉打至松软发白，加入鸡蛋打匀，加入香草精。将面粉拌入，最后加入核桃碎拌匀
用勺子舀在烤盘上，用手指将饼干稍微压扁，中间压出一个凹槽，入烤箱烤5分钟左右拿出，再按一下饼干中心的凹槽使之定型，再入烤箱烤7分钟左右
烤箱降低温度至150度，在烤好的饼干中心挤入果酱，再移入烤箱中烤至饼干呈金黄色，约5~7分钟，果酱起小泡泡时立刻拿出放凉即可
五、自制香杏果酱的常见做法
材料
大黄杏500克，砂糖120克，柠檬0.34个，麦芽糖100克
做法
1.把大黄杏从中间剖开去核，切成四半。用砂糖拌一下，放入冰箱腌2个小时以上。
2.腌过的杏会有水份出来，放到锅中加入柠檬汁烧开后加入麦芽糖。
3.小火熬煮十几二十分钟直至成糊状，杏果肉成微透明状。关火。
4.要用来装果酱的小瓶提前用开水泡一下擦干备用。整锅放凉至80度左右就可以开始装瓶了。一定要装满，然后拧紧盖子倒扣放凉，等湿度差不多40-50度时就可以入冰箱了。
小诀窍
在熬煮的时候可以品尝一下味道，酌情增减糖量。我这次做的时候就是柠檬汁挤多了，后来又放了好多糖，好在最后味道那是相当的好哦~~呵呵~~~
六、青杏果酱的做法,青杏果酱怎么做好吃,青杏果酱
步骤
1.树上的杏子长大了。
2.首先把青杏尾部清理干净，用水清洗干净。
3.先把青杏放入盐水中浸泡5小时以上。
4.把泡好的青梅放入冷水锅中大火煮5分钟。在锅中放入盐。
5.将青杏捞出控干水分。
6.再放入锅中小火不断翻炒。
7.在翻炒的时候中把杏核慢慢的挑出来，注意这个过程不要烫手。
8.放入白糖。
9.放入蜂蜜。如果甜度不够可以再加糖。直到适合自己的口味。
10.小火不断的翻炒，翻炒这个过程真的好漫长。
11.终于炒好了，颜色绿绿的，味道酸酸甜甜的！好爽口的。
