摘要：
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一、构树穗的营养价值 做法有哪些
构树的嫩叶也是可以食用的，并且有清热，凉血，利湿，杀虫的功效。在春夏两季均可采摘嫩芽叶切丝凉拌。
构树的乳液，可以利水消肿解毒，能治水肿癣疾，蛇，虫，蜂，蝎，狗咬。构树的皮除了入药，还是是造纸的优质原料，也是纺织制衣的高级原料，在国外有很多研究机构已对构树的利用价值进行大规模的研发应用。
构树辨别方法：构树全株含乳汁，叶子宽阔似卵型，叶两面均有绒毛，比较糙手，先端有小尖头。果实成熟时橙红色，形状似杨梅。
扩展资料：
注意事项：
1、栽培季节在苗木未萌动前进行，成活率高。采用穴垦整地，每亩约220株。挖穴时，表土和心土分开堆放。
2、栽植时先回表土，再填心土;苗木栽正，踩紧踏实。水土保持林和薪炭林可适当密植，每亩栽植密度330—660株。
3、构树的病虫害防治：主要病虫害为烟煤病和天牛。防治方法为烟煤病用石硫合剂每隔15天喷1次，连续2—3次即可。
参考资料来源：百度百科-构树穗
二、构树穗可以蒸馒头吗
构树的穗是可以食用的，它的做法也有很多，比如蒸饭、凉拌、做汤等。主要的食用方式有椒盐构树穗、油炸构树穗还有构树穗饭等也可以蒸着吃
构树的别名褚桃，桑科，落叶乔木，树皮是暗灰色，树冠张裂。它的树皮平滑，呈浅灰色或灰褐色，不易裂，适应性特强，抗逆性强。雌雄异株，雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，苞片是披针形，被毛，花被4裂，裂片是三角状卵形。构树的穗就是是构树的雄性花序，颜色是暗淡色，可以食用。
三、构树穗你吃过吗 这构树穗怎样吃
1、一般来说构树穗都是蒸着吃。但是由于现在人们的生活条件逐渐的变好，一般人都已经不认识这个能吃的食物了。所以它的做法也在逐渐的流失。
2、先将在路旁采摘好的构树穗清洗干净，注意要反复的清洗几遍，以免它里面含有的杂质没有出来。
3、洗干净之后，在里面加入面粉少量的油和盐以及小葱，如果不喜欢吃葱的朋友可以不加。
4、接下来我们可以参照平日里蒸馒头的方法把构树穗放在蒸锅上蒸就可以了。
5、耐心的等待大约半个小时的时间，它就可以出锅了。
6、可以在出锅趁他热的时候，在里面加入一些辣椒油，喜欢吃蒜的朋友也可以在里面加入一些大蒜。最好趁热吃，凉了以后口感不一定特别好。
四、蒸构树穗的做法,蒸构树穗怎么做好吃,蒸构树穗
蒸构树穗的做法
1.采摘新鲜的构树穗，并冲洗干净。
2.沥干水分，拌上玉米面和小麦粉，揉拌均匀
3.把拌好的构树穗放入锅中，大火蒸制7、8分钟，中间用筷子翻一下，以防熟不均匀
4.蒸好之后，盛出，拌上食盐，稍凉之后加上蒜泥、香油（为了更美味，又加了些青蒜苗），拌匀后就可以开吃喽！
五、构树穗怎么做好吃
构树穗可以蒸、炒、凉拌的吃法。
1、鸡粒构树穗
原料：构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精。
做法：构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散。葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎。鸡脯肉洗净切小粒，用淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的构树穗、鸡粒、盐、鸡精，翻炒均匀，装盘。
2、凉拌构树穗
洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉，在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁、辣油和青醋，在冰箱里镇凉。
3、肉丁构树穗
洗净均匀拌上鸡蛋面糊蒸熟，再用葱、姜、蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，炒熟。
构树穗的形态特征：
构树（学名Broussonetia papyrifera）别名褚桃等。桑科，落叶乔木，高10- 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。
初夏开淡绿色小花。雌雄异株。雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，粗壮，长3-8cm，苞片披针形，被毛，花被4裂，裂片三角状卵形，被毛，雄蕊花药近球形，退化，雌蕊小；雌花序球形头状，苞片棍棒状，顶端被毛，花被管状，顶端与花柱紧贴，子房卵圆形，柱头线形，被毛。
构树穗即为构树雄花序。
以上内容参考：百度百科-构树穗
六、构树穗炒鸡蛋的做法
构树穗炒鸡蛋的做法如下：
1、首先准备需要用到的食材：新鲜的构树穗180克，拌入少许面粉上锅蒸熟。2个鸡蛋加一棵小葱，少许食盐和辣椒粉调味，出锅前淋入少许芝麻香油更提味儿。
2、构树穗大多生在郊野或农村，难免被风沙灰尘侵袭，所以食用之前最好多洗几遍，然后用盐水浸泡几分钟用以杀菌。汤锅接入清水煮开，放少许食盐和食用油后将构树穗下锅焯水1分钟左右迅速捞出过冷水。
3、焯水过凉后的构树穗沥干表面水分，倒一勺食用油翻拌均匀，随后撒一把干面粉将每一根构树穗都包裹均匀。将构树穗装入透气性好的容器内，蒸锅上汽后放入构树穗，大火蒸8分钟左右，关火取出后铺在干爽的案板上晾凉备用。
4、将小葱洗净后切成细碎的葱花，碗中磕入2个鸡蛋，先放少许食盐调味，然后倒入葱花，用筷子搅拌成均匀细腻的葱花鸡蛋液。
5、炒锅中火烧热后倒入适量食用油，油热将搅拌好的鸡蛋液下锅，未定型之前不要用锅铲快速搅动，一面蓬发起泡儿后用筷子快速划散，煎成金黄暄软的鸡蛋块儿备用。
6、煎好的鸡蛋块儿盛出备用，锅中底油继续加热，然后下入蒸好的构树穗简单翻炒，然后将煎好的鸡蛋块儿下锅，根据自己喜欢的口味儿添加食盐和辣椒粉调味，出锅前淋入一勺芝麻香油翻拌均匀。
