摘要：
本文目录桂花汤圆的家常做法桂花汤圆的做法桂花汤圆怎么做桂花汤圆的做法大全桂花小汤圆怎么做桂花夹心小元宵怎么做桂花汤圆的制作过程一、桂花汤圆的家常做法桂花汤圆的做法1、准备主料：黑芝... 本文目录
一、桂花汤圆的家常做法桂花汤圆的做法
1、准备主料：黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黄油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黄米面400g。
2、老冰糖用料理机打成粉备用。
3、黑白芝麻各一半，炒熟。
4、炒熟的芝麻用料理机打成粉。
5、加入冰糖粉、糖桂花和软化的黄油。
6、抓揉到馅料基本融合，可以成团。
7、用自制的糖桂花，比较浓稠，不太容易成团，加了10克的凉开水。
8、可以轻松成团，馅就可以了。
9、把馅料团成小球。
10、糯米粉和大黄米面加适量水和成面团，包入馅料。
11、包好的汤圆开水入锅煮至完全漂起来就可以了。
二、桂花汤圆怎么做
桂花汤圆的做法：
主料：糯米300克、菠菜100克、火龙果1个。
辅料：桂花1勺。
1、糯米粉里加入红心火龙果汁揉成面团。
2、加入菠菜汁揉面团。
3、再揉个白色。
4、然后搓条。
5、切节。
6、搓圆。
7、可以多做些放入冰箱冷冻想吃再取。
8、锅中烧水煮汤圆浮出水面即可捞出。
9、放入桂花糖就可以吃了。
三、桂花汤圆的做法大全
材料
汤圆皮：，糯米粉，胡萝卜，绿茶粉，冰糖桂花，汤圆馅：，腊肠，芋头，香菇，油，盐
做法
1.汤圆皮：糯米粉，胡萝卜（后来还加了点橙味果珍），绿茶粉，冰糖桂花。汤圆馅：腊肠，芋头，香菇。预先加油盐炒熟。（可根据自家口味调整，我家喜欢吃咸的）
2.胡萝卜切块，放点水微波高火2分钟，再放搅拌机打碎，过滤，取汁，加进糯米粉和成不沾手，软硬适宜的团（我后来觉得颜色不够深，还加了一点橙味果珍）
3.绿茶粉加适量糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团(后来我加了一包，共用了三包绿茶粉）
4.糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团
5.从三个不同颜色的米团里各揪出一小颗团子，磋圆，放进沸腾的水里煮一分钟，捞起来，趁热再各自放进原来的米团里用力揉均匀。这是一个很重要的步骤，小时候跟奶奶做汤圆的时候她教我的，我们那里的方言叫“果陀”，可以增加汤圆皮的弹性，在煮的时候不容易破裂。
6.三色米团搓成条，叠放在一起。揪一小团搓圆，捏成鸟窝状，放馅，小心用虎口笼住封口，小心轻轻搓圆。
7.煮汤圆：放进适量水（大约能没过三分之二汤圆体积的水），大火烧开。放进汤圆，小心地用勺背推动汤圆不让它们粘锅。转中火，待水再次沸腾就点冷水，点三次冷水后要保证水要没过汤圆，等第三次水沸腾后把火调为小火，盖上盖子煮到汤圆浮起极为熟透。用勺子盛到碗里，加适量煮汤圆的水，加一勺糖桂花即可
四、桂花小汤圆怎么做
用料：小汤圆150克桂花干少量葡萄干少量山楂条少量白糖少量
桂花小汤圆的做法
准备食材
锅中烧开多一点的水，放入小汤圆后小火煮
并用铲子或汤勺慢慢搅动，以免粘连，等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了
在碗里撒入适量的白糖
撒入葡萄干
撒入山楂条
撒入桂花干
小贴士
1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
2.煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。
3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。
4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西，
一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到，我们就用山楂条剪成差不多2CM长，0.3CM宽的细条来代替。
五、桂花夹心小元宵怎么做
桂花夹心小元宵的做法：
用料：糯米粉若干克、奶酪适量、细砂糖少量、桂花干适量。
1、倒入糯米粉，加入少量细砂糖，加入开水（一点一点）加入，成绵絮妆可以开始揉了。
2、将奶酪包进汤圆中，若很粘手可以洒点干糯米粉。
3、不喜欢吃甜的所以在揉面时已经加了点糖，下锅煮的时候可以少量加点，根据个人口味，可以加米酒、苹果等。
4、在盘子上抹一层干粉，用手搓小团面粉成小圆。
5、开水沸腾后放入小元宵，飘起来的时候就好了。
6、捞出汤圆，倒出大半的元宵水，放入干桂花、白糖煮沸。
六、桂花汤圆的制作过程
中国人大多数都会比较喜欢吃汤圆，因为汤圆代表着团圆的意思，所以它具有很好的寓意，尤其是桂花汤圆受到的欢迎程度较高，桂花汤圆是比较好吃的一种甜点，那么下面小编可以介绍给大家桂花汤圆的制作方法，主要是以下几种制作方法会更加好吃一点。
小汤圆的做法非常多样，杭州这边比较经典的吃法就是酒酿圆子。酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，是无锡具有百年历史的小吃。
1糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。
2将猪板油和糖桂花混合均匀，放入微波炉加热至油脂和糖相融后，取出晾凉后放入冰箱，制成凝固的桂花馅。
3将揉好的每块小粉团捏一个深窝，放入一小块桂花馅料，收口搓圆。
4烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。
5吃的时候可以在汤中点缀一些干桂花，这样汤汁更加清香可口。
注意以下几点，
1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
2.煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。
3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。
4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西，
一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到，
我们就用山楂条剪成差不多2CM长，0.3CM宽的细条来代替。
小编建议汤圆类的书还是要控制好量的，因为如果甜点吃太多的话就会导致糖尿病，所以应该控制身体对糖分的补充，而且汤圆是属于粘性度比较高的食物，吃太多的话在身体内难以消化，可能会存在着消化肠道的问题，任何的食物都应该控制好饮食的量。
