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一、桃子果酱怎么做,桃子果酱的常见做法
人们在吃面包或者做蛋糕时，都喜欢放一些果酱，桃子果酱就是人们的最爱。但是有些人认为在商场中购买的桃子果酱中有防腐剂，食用以后对身体不利，就想自己在家中制作桃子果酱。现在又到了桃子大量上市的时候，想自己做果酱的人也越来越多，但是这种桃子果酱应该怎么做呢？今天我就把它的常见做法写出来，想自己制作桃子果酱的朋友看过就能学会。
桃子果酱怎么做桃子果酱的常见做法
桃子果酱的材料
平时在家中自己制作桃子果酱时，材料的准备很重要，它需要准备桃子五百克，白糖两百五十克，柠檬半个，白醋二十五克，如果想多做，可以按比例添加食材。
桃子果酱的制作步骤
1、做桃子果酱时，桃子要选择熟透的新鲜水蜜桃，把它用清水洗好以后去掉外皮再去掉它的果核，然后把桃子果肉切成块状放入到一个大碗中。
2、把准备好的白糖放入到桃子果肉中，用筷子调匀，然后在上层盖上保鲜膜，入冰箱冷藏二十四小时。
3、二十四小以后，桃子会腌出一些汤汁，这时把果肉与汤汁一起入锅，把柠檬挤出柠檬汁，再加入准备好的白醋。
4、用小火慢慢煮制，煮开以后表面会出现浮沫，用小勺把浮沫去掉，再接着熬制，半小时以后锅中的桃子就能就成浓稠的膏状，这时关火降温，把果酱取出装入干净的玻璃瓶子中密封，冷藏保存，想吃的时候随时取出食用就可以了。
二、怎样做桃酱
[原料/调料]
甜桃 600公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 100公克
柠檬 1个
水 200cc
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将洗净的甜桃对切后取出果核，再将果肉切成丁状备用。
3.将甜桃丁放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
三、桃子酱的做法
桃子酱的做步骤如下：
原料：水蜜桃、白砂糖、柠檬。
第1步、桃子去皮切成丁。
第2步、桃子丁上面放上白砂糖，挤半个柠檬汁进去，搅拌均匀。
第3步、盖上保鲜膜，腌制4个小时以上，最好腌制12个小时。
第4步、在做果酱之前先把果酱瓶消毒。烤箱100度烤10分钟，或者在沸水中煮5分钟。
第5步、把腌制好的桃子连桃汁一起倒入锅内开始煮。
第6步、煮的过程中，时不时搅拌一下，防止粘锅。浮沫也要撇一下，因为浮沫中也有空气，空气太多会影响果酱保存的时间。
第7步、等果酱变得浓稠，温度达到103度时就熬好了。没有温度计也没有关系，提前在冰箱冷冻一个盘子，滴一滴果酱在上面，果酱没有回流，是黏黏的果酱的状态说明就做好了。
第8步、趁热装瓶，装8分满即可。
第9步、装瓶后，立刻将果酱倒扣直至冷却。利用果酱的余温赶出瓶内多余的空气，从而形成一个真空的状态。并且果酱的余温可以杀死瓶口处残留的细菌。
四、桃子酱怎么做
桃子酱的做法
1.
桃子洗净，去皮，切块，铺碗里，洒一层白砂糖。再加一层桃子块，一层砂糖。以此类推。
2.
用保鲜膜封住碗口，放进冰箱。晚上做就腌制一夜。白天七八个小时也行。我切得比较大块
3.
取出腌好出水的桃子，可以看到这时候桃子已经出不少水了
4.
锅里面加小碗水烧开，化开十粒冰糖，把腌好的桃子加入锅里。大火烧开，边搅动。开后小火慢慢熬，边搅动也可以一边用勺子挤压桃子，更好让水分溢出，并且让桃子酱更细。
5.
待水分熬干后关火。盛出桃子酱装入瓶罐里面。若是用来蘸面包，做三明治，做蛋糕等想必是极好的，但做水果茶，甜点等加入倒也不负苦心。对懒人而言，直接泡水喝这真真极好的。
烹饪技巧
1、糖的用量根据个人口味加，多加一点可以放久些，同时，熬干一点也耐放一点，尽快吃完为宜
2、火一点要用小火慢慢熬，并加以搅拌，不然容易糊掉
五、夏季香甜桃子酱的做法步骤图,怎么做好吃
用料
桃 4个
柠檬 1个
绵白糖 190g
冰糖 190g
夏季香甜桃子酱的做法
将桃子洗净，削皮去核，切小丁，撒入白糖拌匀，静置1小时。
将已杀出糖份的桃子丁倒入锅内，加冰糖、柠檬汁，煮至火开，改小火继续煮。
期间不时翻炒，熬至收汁，趁热倒入已经高温消毒的器皿，晾凉后冰箱冷藏保存。
六、桃子酱的做法,桃子酱怎么做好吃,桃子酱的家常
桃酱的做法：
1
桃子2斤用盐搓洗，去毛。白糖，冰糖各80克，可以根据个人口味调整。一个柠檬。
2
上蒸锅，水开后蒸10分钟，去皮，要是不好扒皮就等晾凉了再扒。
3
放入全部白糖，抓匀，腌制4-5个小时。
4
桃子腌制好以后，将一个柠檬榨成柠檬汁备用。
5
将腌制好的桃肉带汁水全部放入锅中，放冰糖小火炒，边炒边将大块戳碎，直至粘稠，放入柠檬汁，开锅关火。
