摘要：
本文目录一道葱香椒盐土豆应该怎样做椒盐土豆片怎么炒椒盐土豆怎么做椒盐土豆的做法,椒盐土豆怎么做好吃,椒盐土豆椒盐土豆怎么做好吃如何自制椒盐土豆一、一道葱香椒盐土豆应该怎样做葱香椒盐... 本文目录
一、一道葱香椒盐土豆应该怎样做
葱香椒盐土豆应该怎样做
食材明细
主料
土豆适量
辅料小葱适量
配料油适量
椒盐粉适量
葱香椒盐土豆的做法步骤
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1
新鲜土豆清水里浸泡5分钟
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2
冲洗干净
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3
蒸熟
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4
稍微晾一下
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5
葱切细
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6
用刀压扁土豆
7
热油锅，入土豆煎制
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8
小火煎制至土豆两面金黄
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9
均匀撒入椒盐粉
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10
最后撒上葱碎即可
小窍门
1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。
2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。
3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉
4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。
二、椒盐土豆片怎么炒
椒盐土豆片
【原料】
土豆300克，花生油60克，花椒15粒，精盐适量。
【做法】
选择表皮光滑、大小均匀适中的土豆，清洗干净削去皮，切成薄片，放凉水中浸泡片刻，捞出，用冷水冲去淀粉，控干水分。把花椒和盐同人炒锅内，用小火炒出香味，将花椒拣出，研碎成末，放入锅内，和盐炒匀，盛入小碟内。将花生油倒入干净的炒锅内，用中火将油烧至七八成热时，投入土豆片(分数次炸)，先用大火炸至土豆片发硬，然后改用小火继续炸，随炸随搅动(以免炸糊)，炸至土豆片呈金黄色发脆时捞出装盘，冷却后撒上花椒盐，即可供食。
三、椒盐土豆怎么做
做椒盐土豆并不困难，但是需要用到合适的土豆，因为每一个椒盐土豆都是一个完整的土豆，所以不能选择特别大的土豆，要选那种小土豆来做这道菜。市场上遇见小土豆别犹豫，买上两三斤，回家做成椒盐土豆，全家都不能抗拒的美食。
【菜名】:椒盐土豆
【所需配料】:小土豆、椒盐、葱花
【烹饪过程】：
1、要做好椒盐土豆食材很重要，选择长得比较小的土豆，把表面的泥土洗掉之后，不用把土豆皮去掉。
2、整颗土豆放入锅里，然后加入没过土豆的水，开火先把水煮开之后，盖上锅盖用大火把小土豆彻底煮熟。
3、一定要煮到用筷子插入土豆中，不用使劲就能把土豆给扎透，然后把这些土豆从锅里捞出来。
4、土豆表面晾凉后，可以将外皮轻松的去掉，然后把每一个土豆都放在案板上，用刀背将土豆稍微压扁。每一个土豆都重复这样的操作，一直到把所有的土豆都压扁为止。
5、准备好一个瓶底不粘锅，在锅底刷上适量的油，注意一定要把油刷均匀。
6、锅中的油处理好之后，可以把刚才压好的小土豆放入锅中，先把土豆的一面煎到金黄。
7、煎好的土豆用筷子或者是硅胶夹子加起来翻面，将另一面也放在瓶底锅里，用中火也同样给煎好。
8、土豆两面都煎好之后，用夹子将土豆夹起来放在事先准备好的盘子中，然后把椒盐和辣椒粉取适量加在土豆上。
9、把调料都撒均匀后，最后切一点葱花洒在上面，一份椒盐土豆小零食就做好了。
四、椒盐土豆的做法,椒盐土豆怎么做好吃,椒盐土豆
、将土豆洗净，大点的土豆可以用刀切一切。因为太大了里面味道进不去。（所以最好是用小小的土豆）
2、锅里等水烧开后将土豆放进去煮熟，记得千万要煮得很熟才好吃。
3、土豆完全煮熟后捞出沥干。
4、待锅里油烧好（关键：一定要放很多油，差不多盖住土豆块为宜），倒入已沥干的土豆块，翻炒一会儿，直至所有土豆块表面有金黄色的一层壳为止。（这时不需要油了，把油倒出来）
5、再放入盐、味精、花椒粉、葱花适量。（葱花是增加香味，可要可不要）
6、起锅，装盘。
友情提示：椒盐土豆块不适宜吃干饭，适宜夏天吃稀饭
五、椒盐土豆怎么做好吃
、将土豆洗净，大点的土豆可以用刀切一切。因为太大了里面味道进不去。（所以最好是用小小的土豆）
2、锅里等水烧开后将土豆放进去煮熟，记得千万要煮得很熟才好吃。
3、土豆完全煮熟后捞出沥干。
4、待锅里油烧好（关键：一定要放很多油，差不多盖住土豆块为宜），倒入已沥干的土豆块，翻炒一会儿，直至所有土豆块表面有金黄色的一层壳为止。（这时不需要油了，把油倒出来）
5、再放入盐、味精、花椒粉、葱花适量。（葱花是增加香味，可要可不要）
6、起锅，装盘。
友情提示：椒盐土豆块不适宜吃干饭，适宜夏天吃稀饭
六、如何自制椒盐土豆
椒盐土豆做法：
1、土豆洗净，切块，放入锅中煮熟，煮到7分熟即可。然后捞出沥水待用。
2、起油锅，放入少许油，待油热后倒入煮熟后的土豆，稍微翻炒一下，放入适量的盐，椒盐粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。继续翻炒片刻后加入少许香菜即可出锅。
营养价值：
土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力；含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素残渣的排出，起到润肠通便，缓解便秘，预防肠道疾病的作用。
