摘要：
本文目录椒盐香豆腐怎么做椒盐臭豆腐的做法,椒盐臭豆腐怎么做好吃,椒盐椒盐豆腐如何做,美味豆腐汤汁做法。椒盐豆腐怎么做椒盐臭豆腐的做法椒盐豆腐汤汁怎样熬的一、椒盐香豆腐怎么做主料：豆... 本文目录
一、椒盐香豆腐怎么做
主料：豆腐 300克
调料：椒盐 15克味精 2克盐 2克白砂糖 3克辣椒酱 3克大蒜 3克淀粉(豌豆) 3克花生油 30克各适量
椒盐豆腐的做法：
1.将绢豆腐改刀分为8块，将盐，味精均匀地撒在豆腐上，腌一会再在每块豆腐四周拍上生粉。
2.锅上火加油烧至七成热，将豆腐炸至呈金黄色捞起。
3.锅留底油将蒜泥，辣椒酱，糖煸炒一下，将炸好的豆腐放入锅中，撒上椒盐，大翻锅后出锅装盘即可。
二、椒盐臭豆腐的做法,椒盐臭豆腐怎么做好吃,椒盐
[椒盐臭豆腐做法介绍]烧烤摊上最受人们欢迎的大概就是臭豆腐了，臭豆腐虽然说闻着臭，但是吃起来那个味道可真是让人回味无穷，臭豆腐的做法有很多，今天咱给大家介绍的这道椒盐臭豆腐是云南的做法，云南地方做臭豆腐是采用天然发酵法发酵的，这样做出来的臭豆腐在烤制的时候膨胀得鼓鼓的，吃起来外酥里嫩，很让人喜爱。
椒盐臭豆腐这里烤臭豆腐的时候用到了烤箱，相对于烟熏和油炸，吃起来可是健康多了，不过烤制臭豆腐的烤箱会有一股臭臭的气息，所以考完后得好好地擦一下。
椒盐臭豆腐的做法教程：
准备一些臭豆腐,取一烤盘铺上油纸,把臭豆腐一一码在油纸上。把臭豆腐放入预热好的烤箱里烤熟，170度烤20分钟。
烤臭豆腐的同时制作椒盐,取一些辣椒放入炒锅里,小火慢慢炒至焦黄,辣椒略炒至焦黄时关火放入花椒,让炒锅的余温把花椒煸出香味。把炒好的辣椒、花椒放入蒜臼里，加入两匙盐和少量的味精，然后捣成粉末即可。臭豆腐烤了十分钟后取出来刷上一层油继续烤到表面酥黄即可，吃时蘸一些椒盐。
成品图：
椒盐臭豆腐的美味小窍门：
1、如果嫌制作椒盐麻烦也可以买市售的椒盐或烧烤粉用。2、烤臭豆腐的时候和温度依当地臭豆腐的形状大小和自家烤箱的性能而定。
椒盐臭豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道小零食，臭臭的味道，香香的口感，可真是惹人食欲呢，不妨做来和家人们尝一尝吧。
三、椒盐豆腐如何做,美味豆腐汤汁做法。
脆脆的外皮~嫩嫩的内心~轻轻咬一口，美味的酱汁溢了出来~没错啦！这就是知语自创的椒盐酱汁豆腐！心动不如行动，赶紧准备好材料，做椒盐酱汁豆腐去吧！
食材
主料
豆腐
8个
辅料
椒盐粉调味料
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤
1.准备好豆腐~
2.把豆腐切成这样~
3.（这时不要开火哟）锅里加入花生油，然后把豆腐放入锅中~开中火~（不要太大，也不要太小）
4.把豆腐每面煎黄后，加入适当的酱油~
5.倒入清水~（开大火）
6.水烧开后，加入椒盐粉调味料~
7.水快烧干后，关火，出锅！
小贴士
1.切豆腐时要慢慢切，不然……
2.酱油不要放太多哟，椒盐粉调味料里有食盐的~
四、椒盐豆腐怎么做
做椒盐豆腐需要准备豆腐，红辣椒，青辣椒，香葱，大蒜。调料需要黑胡椒粉，花椒盐，精盐，味精。
首先第一步是将豆腐洗净以后切成合适的小块，按照个人喜好切就可以，但是不易太小，然后换一盆干净的水把豆腐泡在里面，加一些盐和味精搅拌均匀，泡一会儿，三至五分钟即可。红辣椒和青辣椒去蒂和籽，切成辣椒圈就行，香葱切成末，大蒜拍一下切成片。
第二步是往锅里倒点油，量足够炸完豆腐块就饿可以，等到油八分热的时候，将豆腐块放入，将豆腐炸至金黄色以后把油沥干捞出，放着备用。
第三步就是炒豆腐，将锅内倒入少许油，大火爆炒香葱末，大蒜片，再放入辣椒圈，炒三十秒就行，放一些精盐，味精，黑胡椒粉，花椒盐再翻炒几下然后将豆腐倒入锅中，再翻炒几下，至豆腐入味即可盛出装盘啦。
五、椒盐臭豆腐的做法
椒盐臭豆腐
主料:调料:葱10g、姜10g、蒜10g、黄油10g、椒盐3克、糖2g
胡椒粉1g、鸡精2g
步骤
1.臭豆腐入五成油锅炸，约1.5分钟出锅
2.油温升高，约7成油温，加入臭豆腐复炸，30秒就捞出;
3.锅子洗干净，加入黄油融化，加入葱姜蒜煽出香味，倒入臭豆腐，快速的加入椒盐，糖，鸡精，胡椒粉，快速翻匀出锅。
六、椒盐豆腐汤汁怎样熬的
豆腐250克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱1棵，大蒜6瓣，
椒盐豆腐
调料：
食用油250克(实耗40克)，黑胡椒粉1/2小匙，花椒盐1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，
郑州何师傅椒盐豆腐
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做法：
1.豆腐洗净后切成小方块，青、红椒去蒂和籽，切成环状，香葱切末，大蒜切片，
2.锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油，
3.锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出，
4.将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
菜名
豆腐4件，葱2两（约80克），红辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、盐各适量。
1、用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。
2、将葱和红椒切碎，加入椒盐（五香粉加盐炒香而成）和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。
3、把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起镬即成。
做法三
1.准备椒盐粉，剁椒，蒜末。
2.豆腐切块后加入盐腌制15分钟后逼出水分。
3.把红薯粉擀成均匀的细末。
4.把每一块豆腐都沾上红薯粉。
5.锅内倒油。
6.温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油。
7.把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖。
香酥椒盐豆腐
8.煸炒均匀后再把豆腐回锅撒入椒盐粉翻炒均匀后熄火出锅。
备注
1、蒸豆腐不能过火。
2、可用不同形状的切模，把豆腐切成不同形状。
