摘要：
本文目录波士顿龙虾蘸料做法波龙怎么做好吃,波龙的吃法波龙怎么做好吃炒波龙的做法冰冻波龙的烹饪方法波龙的做法杀法是什么一、波士顿龙虾蘸料做法龙虾蘸料汁：鸡酱10克，蒜蓉辣椒酱，白砂糖... 本文目录
一、波士顿龙虾蘸料做法
龙虾蘸料汁：鸡酱10克，蒜蓉辣椒酱，白砂糖，小香葱、香菜末各5克，酸菜鱼火锅10克，香菜籽粉3克，鸡精4克，香油6克，辣椒油10克，白芝麻4克。将所述调味品调均匀，撒上白芝麻就可以。
方法二：将大蒜和朝天椒各自洗切解决好；去衣的大蒜造粒，朝天椒切圈。添加白砂糖、鸡精粉、生抽酱油、热热锅冷油拌匀称即成。
也可以做万能料汁：
【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。
【具体做法】：
1、主要食材大合影。大葱也可以用香葱代替，但它的味道没有大葱来得浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味儿。
2、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。
3、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。
4、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开（不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸），搅拌均匀，我们的万能蘸汁就做好了。无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋，白糖就不必了，因为蚝油比白糖鲜多了。
5、把火锅煮上的同时，再动手做蘸料，几分钟的事儿。这样的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴里不像麻酱小料那样糊嘴，特别的清爽。
二、波龙怎么做好吃,波龙的吃法
主料
鲜活波士顿龙虾
辅料
西兰花柠檬
葱姜
李锦记蒸鱼豉油
清蒸波龙的做法步骤
1.选鲜活龙虾~仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。
2.龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……
3.蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟。
4.焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。
5.取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油！
三、波龙怎么做好吃
食材：大波龙：1只；蒜末：适量；食用油：适量；小米椒：适量；耗油：适量；料酒：适量。
方法/步骤：
1、首先准备鲜活的大波龙一条，将龙虾用干净的牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿。
2、然后用刀把龙虾劈开。
3、然后锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。
4、然后准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量耗油、料酒。
5、然后锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。
6、到入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。
7、把小米椒放到龙虾商，再将做好的汤汁浇到龙虾上。
8、最后诱人的清蒸大波龙就做好了。
四、炒波龙的做法
主要材料：波斯顿龙虾（1只生产650克上下疫苗）、吉士粉生产或木薯淀粉疫苗（50克）、无盐黄油
（40克）、老母鸡汤（100克）、圆葱（20克）、芹莱（20克）、葱、姜（少量）辅材：盐（5克）、白胡椒粉（1克）
作法：
1.用两手各自把握住小龙虾的头部和尾端，双手向反过来方位一拧，将小龙虾分为两截，把头部的壳掀开，除去小龙虾的腮。
2.把虾身份成一小块，放进葱姜水中侵泡一会。
3.控干水分，虾块裹上一层吉士粉，没有可以用木薯淀粉替代。
4.放进锅中迅速爆熟，捞起来沥油。
5.另出锅，添加无盐黄油化掉，放进圆葱、芹莱粒进行爆香，再添加老母鸡汤、盐调料。
6.把料汁加一点水淀粉勾芡，使料汁黏稠一些，把小龙虾块放进煸炒，使料汁裹匀虾块，起锅摆盘，加两块紫苏叶装点。
五、冰冻波龙的烹饪方法
常温下自然解冻（或微波解冻）后即食，味道鲜美。
波士顿扒龙虾
原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆)
调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉
做法：
1.冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用。
2.时令蔬菜洗净，用黄油炒熟，装入龙虾盘中。
3.龙虾头与鸡汤、黄油入锅，用最小火熬1个半小时成稠汁，胡椒粉调好味，浇在菜上即成。
美式龙虾
用料：冷冻熟龙虾、黄油、葱头、鲜番茄、白兰地酒、鱼或虾汤、精盐、胡椒粉、熟胡萝卜丁、熟豌豆、土豆泥各适量。
制作方法
1.将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。
2.用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3.加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4.把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5.将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
六、波龙的做法杀法是什么
需要工具：布、竹签、刀
1、首先准备好一只波士顿龙虾，如下图所示：
2、杀虾需要先放尿，拿一根筷子插进图示的位置，如下图所示：
3、用尖刀在图示的位置刺下去，反正面都要刺开；
4、拿只毛巾裹上虾头，以免手受伤。一手握虾尾一手握虾头，左右扭动，最后用力拔开；
5、用剪刀在虾肚的两侧剪开；
6、用勺子的小头把虾肉一点一点拨出来；
7、最后放拔凉的水里，冰一下即可。
