摘要：
本文目录海参斑鱼的怎么做好吃海参斑鱼的做法窍门海参斑鱼的家常做法海参石斑鱼怎么做好吃参斑鱼做法海参斑鱼怎么做一、海参斑鱼的怎么做好吃海参斑鱼的家常做法如下：海参斑1500克，猪肉馅... 本文目录
一、海参斑鱼的怎么做好吃
海参斑鱼的家常做法如下：
海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量。
1、将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗；
2、将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用；
3、炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉变色；
4、然后放入酱油，料酒，炒至肉香后加入清水，下入剩下的葱姜，红辣椒以及切块的海参斑；
5、大火烧开后盖锅，中小火煮15分钟，然后放盐调味，撒香菜即可。
二、海参斑鱼的做法窍门
步调一:由于海参斑鱼是深海鱼，以是买来的时间一样平常是冷冻好的。需要做饭前一天晚上拿出来化好了。
步调二:凭据购置海参斑鱼的经销商差别，大部门的海参斑鱼都市在捕捞时举行处理，内脏一样平常都是处理洁净后再举行冷冻，化冻后只需要清算鱼鳃部门便可。
步调三:消灭鱼鳞，鱼鳞是海参斑鱼最难处理的部门，要用钢丝球擦，假如不经处理，擦到天黑也有可能处理不掉。以是需要先烧一锅开水，水开锅后将鱼放到锅里面烫一下，然后再用钢丝球轻轻擦拭，直至外貌平滑即可。
三、海参斑鱼的家常做法
海参斑鱼的做法如下：
主料：海参斑鱼1条。
辅料：油2汤匙、蒸鱼豉油50克、葱姜适量、胡萝卜50克。
1、把海参斑鱼收拾干净。
2、放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。
3、冲洗干净备用。
4、把葱姜、胡萝卜切丝备用。
5、、锅烧开水，放入备用的海参斑鱼。
6、盖上盖旺火蒸制12分钟。
7、整好后将其装盘，滗净溢出的汤汁。
8、淋入适量的蒸鱼豉油。
9、葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中即可。
四、海参石斑鱼怎么做好吃
海参石斑鱼好吃又简单的做法如下：
1、把海参斑鱼去腮、去内脏，清洗干净，用热水焯一下，去掉鱼皮表面的石鳞。
2、冲洗干净备用热油，放入葱姜爆香，放入海参斑鱼；
3、大火，先后烹入醋、料酒加适量生抽后，然后加水。
4、烧开后，炖制5分钟加盐调味，翻面再炖3分钟。
5、大火收汁后，出锅装盘即可。
石斑鱼是_科石斑鱼属的一种鱼类。体一般呈椭圆或长椭圆形，侧扁，头长大于体高，背鳍鳍棘部强大，与鳍条部相连，口大，两颌齿内行齿倾倒，体被小栉鳞，侧线达尾鳍基部，尾鳍圆形、截形或凹型。
五、参斑鱼做法
海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域，生活在海底150-200米深处，海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种.，味道甘美之极；冷冻海参斑鱼几乎无鱼腥味，鱼皮最厚，占鱼重量的三分之一，是不可多得的胶源蛋白，鱼肉含油最高，天然的不饱和脂肪酸，鱼骨含钙最高，海参斑鱼只有一根软骨，是妇女儿童补钙的最佳选择
红烧海参斑鱼的做法
1.
海参斑鱼就是这样子的，比较丑，个头比较大，一条有3斤以上
2.
鱼肚子是已经清理干净的
3.
锅中烧水，八成热时，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，鱼比较大，一下子放不进去
4.
焯水后的鱼是这样的
5.
鱼身上有一层像沙粒一样的东西，借助钢丝球把表面的沙粒搓下来
6.
搓干净的鱼
7.
再次冲洗干净后，切段
8.
准备肉馅，葱切丝，姜、蒜切片
9.
炒锅入油，油热后放入肉馅翻炒，再放入蒜和一部分葱姜翻炒
10.
待肉馅变色后，放入酱油和料酒
11.
把酱油烧开，有肉香味飘出
12.
放入清水，放入余下的葱姜
13.
放入切块的海参斑鱼
14.
大火烧开
15.
盖上锅盖，中小火炖15分钟
16.
最后放适量的盐调味
17.
盛出食用，鱼皮厚厚的，确实有点像海参一样
烹饪技巧
海参斑鱼的表皮一定要搓掉，否则会有牙碜的感觉，不宜久炖，鱼皮会炖化的，味道非常不错。
六、海参斑鱼怎么做
海参斑鱼的家常做法如下：
海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量。
1、将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗；
2、将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用；
3、炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉变色；
4、然后放入酱油，料酒，炒至肉香后加入清水，下入剩下的葱姜，红辣椒以及切块的海参斑；
5、大火烧开后盖锅，中小火煮15分钟，然后放盐调味，撒香菜即可。
