摘要：
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一、瘦肉淮山粥的做法大全家常
主要材料
煮熟的稻米1碗瘦肉沫2两淮山药1根
辅材
大骨汤，生抽酱油，米酒，姜，葱，白菜叶少量。
淮山药猪瘦肉粥的做法流程
1.熬粥的锅，一半大骨汤一半水，使用量看用餐总数，添加煮熟的稻米，用煮熟的稻米，较为非常容易炖烂并且省时省力，一般下午多蒸点，存着夜里用。火灾烧开，添加切切丁的淮山药，转低火。
2.瘦肉沫，我是在双汇集团店内买的绞好的饺子馅，由于我们家小宝宝不喜欢吃猪瘦肉，他牙齿缝隙大，塞牙缝。肉沫比较好通道。瘦肉沫用米酒，生抽酱油，盐，生姜沫阉十几分钟进味。在锅子里放少量水，煮沸，把肉沫放进锅中烫一下，除腥。
3.把淖过的肉沫放进熬粥的锅中，一起煮，转文火，还记得拌和哦，淮山药非常容易黏锅。
4.粥会愈来愈浓稠，要一直拌和，觉得类似的情况下放进白菜叶，再煮十多分钟就可以了。放进盐调料，添加葱段和芝麻油。就可以了。
早饭是非常关键的，长期不吃早饭也会给我们人体产生一些损害，根据对山药猪瘦肉粥的做法掌握以后，我们平常能够在早上做一些山药排骨粥来服用，并且他的作法非常简单也不会耽搁我们过多的时间，并且山药和猪瘦肉全是我们日常生活较为普遍的食材，他们的营养成分全是十分高的。
二、淮山炖瘦肉怎么做
主料：猪肉(瘦)500克
辅料：山药(干)100克,牛奶200克
调料：姜10克,大葱15克
做法：
1.将瘦肉洗净，与生姜放入煲内，加水适量，煲4小时；
2.取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入炖盅内，加滚水适量；
3.加盖，隔水炖1小时；
4.将牛奶、食盐加入炖盅内，炖片刻即成。
小帖士-健康提示：
1.健脾补肺，固肾益精；
2.适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症；
3.高烧有火煮忌服。
三、淮山能煲什么汤
淮山可以煲成淮山玉米汤进行食用，具体做法如下：
准备材料：萝卜1个、淮山药半根、胡椒粉 3g、玉米一个。
1、第一步萝卜去皮，切好待用。
2、准备好的玉米洗净切好，待用。
3、淮山去皮切好，放入水中浸泡。
4、锅中加玉米，萝卜水，使用大火煮沸。
5、煮沸后放入淮山，盖上盖子，煮半小时。
6、半小时后放准备好的胡椒粉拌匀，盛入碗中，完成。
四、鲜淮山瘦肉汤的做法
淮山也就是我们在生活中常说的山药，淮山虽然是一种食材但是还具有一定的药用价值，经常吃一些淮山有降低血糖、帮助消化、健脾益胃和养肾延年的功效。淮山在烹饪的时候方法很多，比如淮山瘦肉汤就是一道对身体有很好的滋补作用，并且在制作的时候还比较简单方便，营养丰富。

淮山瘦肉汤的功效

功效一

食用这道菜是可以很好的补中益气，生津止渴，因为山药里面是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，是可以很好的增强人体的免疫力，对滋养皮肤、保健养颜也是有着独特的作用的，食用这道菜是可以很好的预防心血管疾病，有助于肠胃的消化和吸收。
功效二
山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
淮山瘦肉汤的做法：
主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
淮山的营养价值
作为高营养食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
五、瘦肉淮山粥的做法
主料4人份
淮山药一条
猪肉(瘦)一小块
鲜菇20块
辅料
枸杞子一小把
芹菜一颗
步骤1淮山瘦肉鲜菇汤的做法大全
淮山切小块。鲜菇切小朵。猪肉切薄片
步骤2淮山瘦肉鲜菇汤的做法图解
锅内加水，水开后加入淮山滚熟，加入香菇
步骤3淮山瘦肉鲜菇汤的家常做法
汤滚后加入瘦肉滚至断生。加入枸杞还有芹菜叶起锅
烹饪技巧
注意火候，时间太久，会炖烂
六、淮山瘦肉汤怎么煲
主料：淮山(山药) 1小段、枸杞 1小把、瘦肉 1斤
配料：料酒、葱姜、盐
做法：
1、淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
2、先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
3、加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。
