摘要：
本文目录求开水煮白菜的做法煮白菜怎么做好吃,清水煮白菜的家常做法清水白菜的制作方法水煮白菜正宗水煮白菜的做法清水白菜汤怎么做好吃一、求开水煮白菜的做法开水煮白菜的做法如下：主料：娃... 本文目录
一、求开水煮白菜的做法
开水煮白菜的做法如下：
主料：娃娃菜
辅料：食盐味精高汤黄酒胡椒粉
1.先把娃娃菜切成条备用
2.锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味
3.下入娃娃菜进行汆烫
4.把菜烫至塌秧捞出码入汤盆里
5.另起锅注入鸡汤
6.鸡汤用绍酒、盐、胡椒粉和味精调味
7.把鸡汤调好味烧开
8.然后倒入汤盆中浇在娃娃菜上便可上桌食用
二、煮白菜怎么做好吃,清水煮白菜的家常做法
食材
主料
白菜
0适量
辅料
盐
0适量
鸡精
0适量
香油
0适量
步骤
1.锅里放一点清水，开火烧水
2.扯几片白菜叶子洗干净
3.白菜用手撕成长条，不用刀
4.此时锅里的水已沸，放入白菜
5.放少量盐（用量根据个人口味，我放的很少因为白菜有一点甜味），放鸡精（也可以不放），继续煮三五分钟，底层白菜软了就把上层的用筷子翻下去，等一锅白菜都软也就是出锅的时候放一点香油（想吃原味的也可以省略）。然后就上桌准备吃啦～
三、清水白菜的制作方法
清水白菜是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于川菜系。白菜脆嫩，虾仁酥烂，鲜香味配，具有通眼利胃，解毒醒酒之功效。
所需食材：
白菜300克。虾仁30克。菜油30克、葱5克、盐2克、味精0.5克、胡椒粉1克、豆粉10克。
制作方法：
第一步：将鲜白菜洗净，放入沸水中氽一下，立即捞起，晾冷，切成3厘米长的节。
第二步：虾仁洗净。
第三步：将炒勺置武火烧热，加入菜油烧热，下虾仁炒黄，将白菜放入，加盐、葱稍煮。
第四步：加入和匀的味精、胡椒粉、水豆粉，翻炒几下，起锅装盘即成。
四、水煮白菜
水煮白菜的做法如下：
1、将白菜心洗净撕成块。
2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。
3、干红椒切成段。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。
5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。
6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。
7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。
8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
五、正宗水煮白菜的做法
水煮白菜的做法如下：
1、将白菜心洗净撕成块。
2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。
3、干红椒切成段。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。
5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。
6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。
7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。
8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
六、清水白菜汤怎么做好吃
白菜有排毒的功效，虾米能补钙，用的油还少，健康有营养。
主料，白菜
辅料,
虾米适量
盐适量
葱适量
鸡精适量
橄榄油适量
水适量
清水白菜汤的做法:
准备好食材
白菜先入开水锅焯一下捞出
另起锅倒入清水
响边后放入白菜稍煮一下
再放入虾米
水开后放入葱花，盐、鸡精和橄榄油调味.
法二：
材料
白菜300克，虾仁30克，葱5克调味料盐少许，味精少许，胡椒粉适量，水淀粉2大匙
做法
1、将鲜白菜洗净，放入沸水中汆烫后立即捞起，晾凉，切成3厘米长的节。葱切小段，虾仁洗净。
2、将锅大火烧热后加油1大匙，下虾仁炒黄，将白菜放入，加盐、葱稍煮，再加入和匀的调味料翻炒几下，起锅装盘即成。
美味小锦囊
◇白菜所含的蛋白质和维生素比苹果和梨的都多，所含的锰可以调节人的中枢神经活动，所含的铜可增强人的造血功能。
◇这道菜色泽清淡可人，鲜香入味中隐约有着一丝甘甜，所以可见川菜并非都是人们想象中的麻辣劲爆，也有相当大一部分菜品像这道“清水白菜”一般温婉妩媚呢!
