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一、怎样做火烧土
找一大块地上长有杂草的土,有大太阳的时候连草带土铲成一块一块晒干,等到有点微风的天气,把晒干的草坯堆成型即可。
火烧土是在长满杂草的荒知地,铲起带土草皮,经晒干焚烧而成,作平菇覆土材料。火烧土已经火化,使用时无须杀虫灭菌,火烧土pH值7.55~9,对霉菌有一定抑制和杀灭作用,而且可以道减轻菌丝在新陈代谢中所产生的有机酸作用。
火烧土呈颗粒状,透气性能好,能形成一个适合各种菇类生长的小气候,草皮土中有大量草根,经火化呈多孔状,所以吸水性强,保温性好,管理省工。
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注意事项:
一、施肥必须及时。适时施肥是在植物需要肥料时再施肥。当发现植株叶片变黄、光照、生长弱时,施肥最为适宜。
二、施肥必须适度。根据植物不同生长期施肥量的不同,苗期施肥次数较多,但应薄肥促百斤快速生长。苗期结束后,应多施磷钾肥,多施氮肥于观赏植物叶片,使其叶片变绿,多施磷钾肥于观赏植物,使其更易开花。
三、施肥必须控制温度。施肥必须在晴天进行,盆花不宜在中午施肥,因为气温太高,中午施肥容易灼伤植物根系,而晚上施肥最好。
参考资料来源:百度百科-火烧土
二、卤煮火烧配方及做法
卤煮火烧配方及做法如下:
需要提前准备好的材料包括:肥肠 500g、猪肺 500g、豆腐 500g、火烧 2个、桂皮 1块、肉蔻 2个、花椒 5g、大料 5g、小茴香 5g、姜 20g、葱 20g、料酒 20g、酱油 20g、黄酱 10g、盐 20g、味精 20g、干辣椒 4个、醋 20g、香菜 10g、韭菜花 10g、豆腐乳 10g、蒜 10g。
1、第一步把豆腐切块。
2、葱姜切好,放一旁备用。
3、豆腐高温油炸,表面渐硬出锅。
4、锅内放油、桂皮、肉蔻、花椒、大料、小茴香、姜片、葱、料酒、酱油、黄酱、水、干辣椒、醋、味精、盐翻炒均匀。
5、放入食材,煮40分钟。
6、肥肠,肺,火烧切好。
7、把肥肠、肺、火烧、豆腐、韭菜花、豆腐乳、蒜泥、香菜、辣椒油、香菜放入盆中,搅拌均匀,这样就完成了。
三、正宗油酥火烧的做法及配方
【油酥火烧的做法】
【食材】面粉300g,食用油40ml,盐
【制作步骤】
1.我们把300g面粉中加入20ml食用油,按照一斤面六两半水的比例用温水和成稍软的面团,面团和好后要饧30分钟,饧的时间越长面的筋性越好。
2.10g面粉中加入20ml熟的食用油,一勺盐,拌匀,这样简单的油酥就做好了。
3.面团醒好后,我们不要揉,面板上涂一层油,用手像这样推,把面团的边缘推薄。
4.推薄后抹上一层油酥。,抹油酥的目的就是为了让饼有层次。
5.油酥抹好后给它卷起来,边卷边抻长抻薄,然后再推面团,再抹油酥,再边抻边卷,这样做的油酥火烧层次特别丰富。
6.全部卷完后再分成大小合适的剂子。
7.每个剂子都团成圆球,然后粘上芝麻。
8.平底锅刷一层油,小火烧热,烙到一面定型就翻另一面,直到两面金黄。
9.这样就可以出锅啦,非常好吃的油酥火烧就做好啦,只要面和好了,操作是很简单的,焦香酥脆,好吃极了,喜欢的就赶快试试吧。
四、火烧的做法
火烧的馅,是很有讲究的。
要在头一天晚上将肉淹好,至少要腌制16小时,才能使用。因此潍坊本地的肉火烧店只有在早上和中午才供应肉火烧。
做肉火烧的鏊子很特别,上下都封口,只有在侧面有一个开口,这样做是为了保证其受热的均匀。在这样一个半封闭的空间里,利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油。才会有如此火烧做法:
1:面粉放盆里,用210克的温水和好,然后醒20分钟。这个时候我们就开始把馅料做出来,把肉馅放入盆里,葱姜末放到肉馅里,把胡萝卜擦成丝,用开水焯下,然后过凉,放到菜板上剁碎,圆葱剁碎,所以的馅料拌匀,顺着一个方向搅拌,这个时候馅料就完成了。
2:醒好的面拿出来,分成2个面团,如果你的面板很大的话就不用分割了,面团放到案板上擀成大面片,在擀好的面片上刷油,然后卷起。
3:卷好的面,分割成大小均匀的小剂子,然后按平,在擀平。
4:包入肉馅,用手按平,放入预热的电饼铛中。10几分后,又香又酥的火烧就出锅了。
5.又香又酥的火烧,看着是不是很有食欲。
五、火烧的做法大全
火烧的做法
材料
中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙
做法
1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟。
2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁。(按扁后可以用擀面杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,这样烤的时候,小烧饼会更加的圆鼓。)
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液,再在中间撒上些白芝麻做点缀。
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中,烤箱预热200度,烤制15-20分钟即可。
六、火烧的做法和配方是什么
面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克
1、面团的材料放进盆里。
2、用筷子搅成絮状,这样做不会让手上沾太多面。
3、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。
4、最后发酵成蜂窝状。
5、发酵好的面团移到揉面垫上,再次揉光滑,排出面团的气体。
6、再分成8个小面团松弛一会,刚好是8个火烧的分量。
7、面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起,搅匀即可。
8、取一个面剂子,擀开成橄榄状,均匀抹上油酥。
9、卷起来。
10、搓细搓成长条。
11、长条再绕起来卷一圈成饼状,就如同大大卷那样卷就可以,
12、最后的收口压在下面。
13、再次按扁擀开,火烧的饼胚就做好了。
14、平底锅不放油,放入饼胚烙至两面变硬。
15、烤箱预热200度,放入火烧烘烤15分钟。烤箱空间小离加热管近,温度设置太高会容易糊,200度烤稍微久一点。
16、完成,问题解决。