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一、怎么炒土豆粉
首先把土豆粉用冷水浸泡20分钟左右。然后再用温水浸泡10分钟。这时候的土豆粉已经有七分成熟了。然后可以去豆芽菜。先用油把葱姜蒜炒香。然后放入豆芽和粉条。翻炒再放一点香醋。生抽老抽和蚝油。翻炒2分钟左右就可以出锅了。这样做出来的土豆粉味道鲜美。您可以去试一试。
二、土豆粉可以怎么炒
土豆粉是近年来流行的小吃之一,它爽滑可口,又筋道十足,而且做法非常简单,所需烹饪时间极短,可以根据自身爱好加料。瞄到这里,是不是有点小激动呢?事不宜迟,下面就和我一起来学习下酸辣土豆粉和炒土豆粉的做法吧。
一、酸辣土豆粉
材料:湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法:
1、榨菜切碎,香菜和香葱切小段。
2、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可。
3、把土豆粉捞起来,拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐,撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
二、炒土豆粉
材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法:
1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中,浸泡至软。
2、锅中倒油,爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水,焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜。
三、土豆粉怎么炒家常做法
所需材料:土豆粉1袋、青菜50克、胡萝卜1/2根、生抽1茶匙、酱油1茶匙、食用油1汤匙、精盐3克、鸡精1克、大葱5克、蒜5瓣
具体步骤:
1、土豆粉一袋,取出用水冲洗下。
2、青菜洗净,捞出备用。
3、胡萝卜洗净切条,葱蒜切好。
4、炒锅烧热加入植物油,爆香葱、蒜和胡萝卜。
5、加入土豆粉翻炒均匀。
6、翻炒均匀后加入生抽、酱油、精盐翻炒片刻加入青菜。
7、翻炒均匀,至青菜断生即可,撒入鸡精即可完成。
四、土豆粉正宗炒法
【蛋炒土豆粉】
1.首先我们准备一下食材,准备一个小盆,把买来的土豆粉泡在清水中,红辣椒一根斜刀切成辣椒圈,青线椒两根切成辣椒圈,青红椒放在一起用来配色。大葱白一小段切成葱花,准备一个小盆打入两个鸡蛋,加入食盐2克,用筷子快速打散化开食盐,芹菜两根切成2厘米的芹菜段。
2.食材准备好以后,我们把土豆粉焯一下水,锅内烧水,把水烧至沸腾以后加入一点植物油,加入植物油土豆粉焯水以后色泽发亮不易粘连,然后倒入土豆粉,焯水至土豆粉变软断生,倒出以后用清水冲洗,清水冲洗是避免土豆粉粘连,然后控干水分。
3.接下来我们开始烹饪,锅内烧油,油热以后倒入鸡蛋,鸡蛋遇热迅速凝固成型以后倒入青红椒和葱花,接着倒入芹菜段快速翻炒至芹菜段断生。
4.倒入老抽3克提色,淋入一点清水,倒入土豆粉,加入食盐2克,花椒粉1克,鸡精1克,生抽5克,快速翻炒化开调料,淋入一点明油来提亮土豆粉的色泽,放入孜然粉3克,辣椒粉2克,辣椒粉可以根据自己的口味来放。
出锅前淋入芝麻香油2克,使土豆粉味道更香,快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
五、土豆粉怎么炒
用料
鸡蛋 2个
土豆粉 180克
青菜 1颗
火腿肠 1根
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
炒土豆粉的做法
青菜洗净焯水备用。
鸡蛋打碎,少油入锅,炒熟后盛出备用。不要炒太碎。
热锅加油,倒入土豆粉爆炒。根据自己口味适量加入生抽,老抽,胡椒粉,孜然粉等,炒熟后加入鸡蛋和青菜,混匀,盛出即可。
做法二:
路边摊的炒土豆粉特别好吃,自己在家做一盘,喜欢吃辣放一勺老干妈,简直太好吃了
用料
土豆粉 400克
鸡蛋 5个
火腿肠 3根
青菜 2颗
生抽 1勺
耗油 1勺
胡萝卜半根
比路边摊好吃百倍的火腿炒土豆粉的做法
火腿肠切片,青菜洗净切块,胡萝卜洗净切片
土豆粉焯水捞出
鸡蛋入锅翻炒盛出
下入胡萝卜火腿肠翻炒
青菜入锅翻炒断生
下入土豆粉继续翻炒均匀
加入鸡蛋,一勺生抽调味
一勺耗油调味,翻炒均匀,喜欢吃辣可以加一勺老干妈
出锅。
六、炒土豆粉做法
炒士豆粉做法
今天分享超级简单快手的炒土豆粉嗦一口太满足了,Q弹爽滑的土豆粉超入味,真的好好吃,非常适合老人小孩吃,又不辣,做法简单又美味家人们赶紧试试吧!!
做法:
土豆粉煮熟过凉水,2个鸡蛋煎熟火腿煎金黄
倒入土豆粉、青菜、鸡蛋翻炒,加入2勺生抽,半勺老抽,一勺蝇油,少许盐和白糖,翻炒均匀即可