摘要：
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一、炒方便面的正确做法是什么
呵呵...................
好吧，我承认我也做过炒方便面。
首先将牛肉白菜做好，有以下做法。
将牛肉切薄片，用酱油、料酒、葱、姜等作料腌制片刻，最好用淀粉上浆，保持牛肉鲜嫩口感。
将白菜斜切，放油少许，煸炒辣椒到有香味，放入葱姜爆香放入白菜，煸炒数刻。称出。
烧热油锅，先把葱、姜炒透，然后把牛肉片放入，用旺火快炒，并加入料酒、淀粉、酱油、糖等所有作料和炒过的白菜梗片，再炒一小会。
将方便面泡过，软硬自己煮。呈出。
导入牛肉白菜中煸炒。出锅
对了，作料里有一味重要调味料，那就是，盐。别忘了放。
二、炒方便面的做法简单
炒方便面的做法如下：
食材：方便面、料包、小葱、小青菜、小米辣、鸡蛋、老抽、蚝油、生抽、食盐、鸡精、白糖、紫菜、虾皮。做法步骤：
1、先把两包面饼放在盘中备用，再把一包方便面料包剪好放在碗中。洗干净的小青菜一个一个掰下来，小葱切末，小米辣去蒂以后切辣椒圈，碗中打入两个鸡蛋打散备用。
2、方便面放入锅中煮三分钟，然后捞出放在凉水中过凉，这样炒的时候更劲道。热锅倒油，放入葱末爆香，再放入蛋液炒成蛋块，炒散以后放入方便面。
3、再放入小米辣、生抽、老抽、蚝油、小半勺食盐、半勺味精、一勺白糖，大火翻炒均匀，再把青菜放进去翻炒断生就可以出锅装盘了，全程不用放水，炒干吃起来才香。
4、再在调料包碗中放入紫菜、虾皮、葱末、淋上开水，刚好配着炒方便面吃，又有炒面又有汤。
三、炒方便面的家常做法简单
家常炒方便面的做法操作步骤如下：
材料准备：方便面300克，五花肉100克，半个圆白菜，一个胡萝卜，一个小洋葱，酱油，蚝油，食盐，料酒，香葱等。
1、方便面放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把方便面蒸透，蒸好的方便面抖散备用。
2、圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。
3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色吐油，加入葱末，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油。
4、煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。加入圆白菜继续翻炒，翻炒均匀后加入食盐、蚝油继续均匀翻炒。
5、最后加入蒸好的方便面。翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
四、炒方便面是怎么做的里面可以加入什么配菜
炒方便面本身就是非常休闲的料理，可以添加具有多种地方特色的风味。那么炒方便面是怎么做的？里面可以加入什么配菜？今天说说炒方便面的各种做法吧。准备：一袋方便面、热水、一个番茄、一个鸡蛋、一根香肠1.往锅里倒油，加热，打一个鸡蛋，用木铲打碎鸡蛋。个人认为蛋清蛋白质明显的炒蛋比均匀炒的炒蛋味道更独特。但是，那句话，萝卜白菜，各有所谓。2.香肠切碎后倒入锅中，和鸡蛋一起炒，放在盘子里准备。3.再往锅里倒油，爆葱，不喜欢葱姜蒜的朋友可以无视锅爆炸程序。将切碎的番茄倒入锅内炒熟，生吃调味。4.与此同时，可以放一锅煮方便面。煮冷水准备，直到半熟。面条要煮到半熟，因为后面要用油炒，半熟的冷水不会为方便面结块。5.这时西红柿炒得好，倒上处理好的鸡蛋、香肠、方便面，一起炒。一点盐，番茄这时候已经炒汤完美了！从锅里出来！事实上，其他材料也可以完全炒方便面，同样好吃。
记住炒方便面面条不要太软，不然会腻，所以方便面最好是泡过的不是煮的。用80度左右的温水就可以了。泡沫不要太久，冲泡的时候也不需要盖上盖子。用筷子轻轻划拉方便面糕约2分钟，然后散开，面条有弹性，最好品尝一些硬的心。一到夏天，浸泡的面条就可以放在冷水上，使面条的口感更加清爽。
生菜香肠老干妈炒方便面：准备材料：一袋方便面、热水、几根生菜、一个鸡蛋、一根香肠、老干妈1.往锅里倒油，加热，打一个鸡蛋，用木铲打碎鸡蛋。2.香肠切碎后倒入锅中，和鸡蛋一起炒，放在盘子里准备。3.从一个一锅开始煮方便面。煮冷水准备，直到半熟。面条要煮到半熟，因为后面要用油炒，半熟的冷水不会为方便面结块。4.往锅里放油加热，把炒好的鸡蛋香肠和半熟的方便面倒入锅里炒，少量的生抽，放盐，最重要的亮点就会出现！老老妈妈油辣椒适量，可根据个人喜好调配。5.炸得成熟完美！从锅里出来！喜欢醋的小伙伴也可以倒入适量的醋，再加些香味！好的，简单的方便面炒不需要这样加番茄酱和番茄辣椒酱。很容易记住！
五、炒方便面怎么做法
什锦炒方便面
材料：方便面1块，鸡蛋2个，尖椒2个，胡萝卜1段，水发木耳适量，油盐适量，葱1段，姜1片，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，
做法：
1.将鸡蛋磕入碗内打散，水发木耳撕成小朵，尖椒和胡萝卜切成丝，蔬菜可以任意调换，用绿豆芽或者洋葱一起搭配都可以。
2.锅加水烧开，下入面块煮2-3分钟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用，面条煮制时间不用过长，煮软就可以了，煮过火，炒制时容易碎，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道。
3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待加热至鸡蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，盛出待用
4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末爆香，下入尖椒丝和胡萝卜丝，木耳，大火翻炒2-3分钟
5.下入面条和鸡蛋块，加入盐，淋入生抽和老抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：面块煮制时间不用过长，煮软就可以了，煮过火，炒制时容易碎，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道。炒制时要大火快炒。
六、炒方便面的做法是什么
火腿鸡蛋炒方便面
准备好食材：方便面饼2块、上海青4颗、火腿肠一小段、玉米一小段、鸡蛋2颗、老干妈1勺、生抽2勺、食盐1勺。
1、在锅里烧热半锅水，把方便面饼放进去烫软后捞出来沥干装碗，并淋入几滴食用油一起搅拌均匀，防止面条相互之间粘起来。
2、玉米剥成粒，上海青掰开清洗干净，火腿切成块。
3、在锅里把鸡蛋煎成块后盛出待用，煎蛋的时候可以放入适量的食盐调味。
4、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把玉米粒倒进去炒香。
5、接着把火腿块倒进去一起翻炒，炒至玉米粒和火腿块表面微微焦黄即可。
6、把方便面条倒进去一起翻炒均匀，倒入2勺生抽，1勺食盐、1勺老干妈一起翻炒均匀，给面条上色调味。
7、出锅之前再放入青菜一起翻炒软即可出锅装盘。
