摘要：
本文目录炒杏仁应该怎么做生杏仁怎么炒熟炒带壳杏仁的做法大全生杏仁怎么炒更好吃怎样炒杏仁自己炒杏合的做法窍门一、炒杏仁应该怎么做我买的是超市里包装好一袋袋的，椒盐杏仁~~家庭制作的话... 本文目录
一、炒杏仁应该怎么做
我买的是超市里包装好一袋袋的，椒盐杏仁~~
家庭制作的话可以炒，也可以烤制~~
两种做法都列一下给你吧！
炒的
原料配方甜杏仁500克花椒盐30克
制作方法
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
烤的
1.杏仁选择：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之，不得用苦杏仁，杏仁要求颗粒整齐饱满，不得有碎瓣或掉皮。
2．煮沸：用开水煮沸，杏仁从开水锅里捞出，放在容器里加盐。
3．加精盐：边加精盐边颠翻，使盐与杏仁拌均匀，然后用洁净的苫布盖上，放至次日烘烤，使精盐浸入杏仁内。
4．烘烤：把杏仁码放在铁盘内，摊放均匀，不得有几个杏仁摞在一起，以免出现烘烤不透或色泽不均的现象。
二、生杏仁怎么炒熟
生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了。
材料：苦杏仁500g、水适量。
步骤：
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、两天后，把地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发（适用于东北有地热的朋友哈）。也可以放在阳台上晾干。
3、水分蒸发后，将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
4、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
5、炒熟后盛出来。
三、炒带壳杏仁的做法大全
食材清单：
*带壳杏仁500克
*食用油适量
*食盐适量
*五香粉适量
制作步骤：
1.将带壳杏仁放入清水中，浸泡1小时，让杏仁变软。
2.将浸泡好的杏仁放入锅中，加入清水，水量要没过杏仁，煮沸后转小火，煮20分钟，直到杏仁变软。
3.将煮好的杏仁捞出，沥干水分，备用。
4.在锅中加入适量食用油，烧热后加入沥干水分的杏仁，翻炒1分钟。
5.加入适量食盐和五香粉，继续翻炒1分钟，让调料均匀地沾在杏仁上。
6.炒好的带壳杏仁晾凉后即可食用。
四、生杏仁怎么炒更好吃
生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了。
材料：苦杏仁500g、水适量。
步骤：
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、两天后，把地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发（适用于东北有地热的朋友哈）。也可以放在阳台上晾干。
3、水分蒸发后，将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
4、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
5、炒熟后盛出来。
五、怎样炒杏仁
炒杏仁做法如下：
步骤
1.苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦，
2.我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净水。
3.地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4.将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5.待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
六、自己炒杏合的做法窍门
炒杏核的做法：
1、铁锅里放上食盐，食盐是每次下过杏核体积的二倍。将杏核和食盐一起下锅，大火上火加热，2、翻炒至杏核变色，有木糊味出锅晾凉，也可先敲开尝尝确定生熟再出锅。
3、再用筛子将杏核和食盐分离。
4、炒好的杏核密封保存！
下面来看看怎么炒杏仁：
作法一
：
1、苦杏仁清洗放到器皿里，倒进适度的水刚开始侵泡脱苦，
2、我了二天，期内要还记得鱼缸换水，它是泡好的甜杏仁，倒净化水。
3、路面擦干净，将甜杏仁放到地面上趁着地暖烘2天使之其水份挥发(适用东北地区有地暖的盆友哈)
4、将甜杏仁放进麻辣干锅中刚开始文火慢炒。
5、待听到亲热裂开响声，出香气就可以。
甜杏仁是带有丰富多彩的人体脂肪、蛋白，糖原，及其胡罗卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物等营养元素。我们服用对我们的人体滋补养生实际效果是十分的非常好的。
作法二
：
生杏仁的炒法：
1、苦杏仁清洗放到器皿里，倒进适度的水刚开始侵泡脱苦。
2、我了二天，期内要还记得鱼缸换水，它是泡好的甜杏仁，倒净。
3、路面擦干净，将甜杏仁放到地面上趁着地暖烘2天使之其水份挥发。
4、将甜杏仁放进麻辣干锅中刚开始文火慢炒。
5、待听到裂开响声，出香气就可以
